Τι είναι ο μπλε καρχαρίας;
Ο μπλε καρχαρίας, γνωστός στα αγγλικά ως "blue shark", είναι χόνδρινο ψάρι που ανήκει στην οικογένεια των Carcharhinidae και το Είδος Prionace (είδος Prionace glauca).
Ο μπλε καρχαρίας είναι βρώσιμο ψάρι και ανήκει στην ομάδα των προϊόντων ψαριών, δηλαδή στα προϊόντα αλιείας. δεν μπορεί να εκτραφεί και λαμβάνεται "περιστασιακά" από επαγγελματίες.
Από τον σκελετό του χόνδρου του μπλε καρχαρία, λαμβάνονται διάφορα συμπληρώματα διατροφής για τις αρθρώσεις και τα οστά (βλ. Χόνδρος καρχαρία).
