Επιστημονικό όνομα
Camellia sinensis
Οικογένεια
Theaceae
Προέλευση
Κίνα
Μεταχειρισμένα ανταλλακτικά
Φάρμακο που αποτελείται από φύλλα που έχουν υποστεί ζύμωση (μαύρο τσάι) ή μη ζυμωμένα (πράσινο τσάι)
Χημικά συστατικά
- Αλκαλοειδή ξανθίνης (καφεΐνη ή θεϊνή αν προτιμάτε, θεοβρωμίνη, θεοφυλλίνη).
- Βιταμίνες (ομάδα Β);
- Παράγωγα του καφεϊκού οξέος.
- Αιθέριο έλαιο?
- Κατεχινικές τανίνες.
- Φλαβονοειδή;
- Πολυφαινόλες;
- Μεταλλικά στοιχεία;
- Σαπωνίνες.
Τσάι σε βοτανολόγο: Ιδιότητες του τσαγιού
Το πράσινο τσάι είναι γνωστό για τις αντιοξειδωτικές, αντιικές και προληπτικές ιδιότητες του καρκίνου, ενώ το μαύρο τσάι έχει ενδιαφέρουσες στυπτικές δραστηριότητες και - λαμβάνοντας υπόψη τη μεγαλύτερη παρουσία μεθυλοξανθινών - δρα επίσης ως διεγερτικό σε επίπεδο ΚΝΣ (σε πολύ μικρότερο βαθμό από τον καφέ: στην πραγματικότητα , ένα φλιτζάνι τσάι περιέχει το πολύ 50 mg καφεΐνης και γενικά περίπου το ένα τρίτο από αυτό που περιέχεται σε ένα φλιτζάνι καφέ).
