Καρπούζι: εισαγωγή
Προβάλλεται ως το φρούτο του πάθους και ακόμη και σε σύγκριση με το viagra, το καρπούζι πρέπει να εκτιμάται για πολλές άλλες ιδιότητες, πολύ πιο διαπιστευμένες και αληθινές. Αλλά κατά τη διάρκεια του άρθρου θα ασχοληθούμε επίσης με αυτό το υποτιθέμενο, μυστικιστικό και εξαιρετικό δυναμικό του καρπουζιού, εμβαθύνοντας τα γενικά χαρακτηριστικά του, τις βοτανικές ιδιαιτερότητες, τη θρεπτική σύνθεση και χρήσεις στον βοτανικό και φυτοθεραπευτικό τομέα.
Γενικά χαρακτηριστικά
Όσο για το πεπόνι, το καρπούζι είναι ο πρωταγωνιστής του καλοκαιριού, ένα φρούτο που ξεδιψά, δροσίζει και έχει λίγες θερμίδες, ικανό να εξασφαλίσει μια πολύτιμη, όσο άφθονη, παροχή νερού.
Το καρπούζι ονομάζεται επίσης κοινώς καρπούζι, και στη βοτανική ονομάζεται Cucumis citrullus ή Citrullus vulgarisΤο Το καρπούζι διακρίνεται από τα άλλα φρούτα για το τεράστιο μέγεθός του, καθώς και για το βάρος του, το οποίο μερικές φορές φτάνει ακόμη και τα 20 κιλά: σε κάθε περίπτωση, η ποιότητα των φρούτων δεν είναι πάντα ανάλογη με το βάρος.
Καρπούζι ή καρπούζι;
Ο όρος καρπούζι, αν και μοιάζει περισσότερο με την επιστημονική ονομασία του φρούτου, είναι χαρακτηριστικό για τις κεντρικές και νότιες περιοχές της Ιταλίας, ενώ στα βόρεια προτιμάται να ονομάζεται το φρούτο «καρπούζι».
Το περίεργο, και ταυτόχρονα αστείο, γεγονός είναι ότι και οι δύο όροι - «καρπούζι» και «καρπούζι» - έχουν τις ρίζες τους στην «αρχαιότητα» και οι δύο συνδέονται με το αγγούρι: το «καρπούζι» στην πραγματικότητα προέρχεται από τα λατινικά cucumis, ενώ το «καρπούζι» προέρχεται από τα αρχαία ελληνικά καρπούζι, των οποίων οι έννοιες οδηγούν πίσω, ακριβώς, στο "αγγούρι".
Βοτανική ανάλυση
Το καρπούζι είναι ετήσιο ποώδες φυτό που ανήκει στην οικογένεια Curcubitaceae, χαρακτηριστικό της νότιας και τροπικής Αφρικής. Το στέλεχος, ποώδες και αναρριχώμενο, είναι ξαπλωμένο και φτάνει σημαντικά μήκη, μερικές φορές ξεπερνώντας ακόμη και τα 10 μέτρα. τα φύλλα είναι μεγάλα, τριχωτά, χαραγμένα και τριφυλλιά. Τα άνθη είναι θηλυκά και αρσενικά, ενώ τα φρούτα, μαζικά, βαριά και ογκώδη, έχουν στρογγυλεμένο ή οβάλ σχήμα. Οι σπόροι, κρυμμένοι στον κόκκινο, ζαχαρούχο και πολύ γλυκό πολτό του καρπουζιού, μπορεί να είναι μαύροι, κιτρινωποί ή λευκοί, με τυπικό σχήμα σταγόνας.
Το εξωτερικό του καρπουζιού, ο φλοιός, είναι σκληρός και έχει έντονο πράσινο χρώμα με ραβδώσεις με ανοιχτό πράσινα πιάτα ή στίγματα με κιτρινωπά ή λευκά στίγματα: ο φλοιός δεν είναι βρώσιμος.
Διατροφικοί χαρακτήρες
Όπως είδαμε, το "καρπούζι ανήκει στην κατηγορία των πιο διψαστικών και δροσιστικών τροφών ποτέ: τόσο πολύ" είναι αλήθεια ότι αποτελείται από πάνω από 93% νερό και παρέχει πολύ λίγες θερμίδες (μόνο 16 ανά 100 γραμμάρια προϊόντος, ακόμη και λιγότερο από το πεπόνι). Στο «καρπούζι» υπάρχουν περίπου 3,7 γραμμάρια ζάχαρης ανά εκτάριο φρούτου, 0,4 πρωτεΐνη και 0,2 φυτικές ίνες.
Για τους λόγους που αναφέρονται παραπάνω, το καρπούζι είναι ένας εξαιρετικός σύμμαχος σε δίαιτες χαμηλών θερμίδων · ωστόσο, η υπερβολική κατανάλωση δεν συνιστάται για διαβητικούς ασθενείς.
Το καρπούζι είναι πηγή αντιοξειδωτικών βιταμινών (Α και C), βιταμινών Β (Β6) και ανόργανων αλάτων, συγκεκριμένα καλίου, φωσφόρου και μαγνησίου (112, 11 και 10 mg / 100g προϊόντος αντίστοιχα).
Θεραπευτικές ιδιότητες
Εάν η δίψα είναι ιδιότητα, τότε το καρπούζι είναι ο προγονός μεταξύ των φρούτων, λαμβάνοντας υπόψη την απροσμέτρητη ποσότητα νερού που υπάρχει σε αυτό.
Ακόμη και η καθαριστική ιδιότητα ταιριάζει απόλυτα με το «καρπούζι: τόσο πολύ» που για μερικούς Αφρικανούς λαούς, οι Μπεκιού, οι καρποί υψώνονται ως ιεροί και εξαγνιστικοί. [παρμένο από http://it.wikipedia.org/]
Η καθαριστική δράση του καρπουζιού συσχετίζεται άμεσα με το διουρητικό: διεγείροντας τη διούρηση, ο οργανισμός ευνοεί την αποβολή των περιττών αποβλήτων.
Λόγω της παρουσίας βιταμινών, αντιοξειδωτικών και καροτενοειδών, το καρπούζι είναι ένα από τα φρούτα που μελετήθηκαν από την έρευνα τα τελευταία χρόνια ως πιθανό - αλλά δεν έχει ακόμη αποδειχθεί - φάρμακο στην πρόληψη των όγκων.
Το καρπούζι, το οποίο καταναλώνεται κατά προτίμηση μεταξύ των γευμάτων, επειδή τείνει να επιβραδύνει την πέψη, παρέχει ένα ορισμένο αίσθημα κορεσμού: από αυτή την άποψη, είναι μια εξαιρετική βοήθεια για να κρατήσει την πείνα υπό έλεγχο σε εκείνους τους ανθρώπους που, ανίκανοι να το ελέγξουν, τείνουν να τρώνε υπερβολικά.
Οι σπόροι καρπουζιού διαθέτουν ήπιες καθαρτικές ιδιότητες.
Καρπούζι κατά της στυτικής δυσλειτουργίας;
Πολλοί επαινούν το καρπούζι ως πανάκεια για τις ανδρικές σεξουαλικές διαταραχές, συγκρίνοντάς το με το viagra ή ακόμη και γιορτάζοντας αυτό το καλοκαιρινό φρούτο ως πιο ισχυρό από το Cialis.
Πρώτα απ 'όλα, έχει αποδειχθεί μέρος της αλήθειας: το καρπούζι περιέχει κιτρουλίνη, ένα «αφροδισιακό» αμινοξύ, επειδή είναι σε θέση να διαστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία, ευνοώντας έτσι τη στύση.
Μόλις βρεθεί στον οργανισμό, η κιτρουλίνη μετατρέπεται σε αργινίνη, ικανή να διεγείρει το ανοσοποιητικό και το καρδιαγγειακό σύστημα: στην τελευταία περίπτωση, μέσω της αγγειοδιαστολής, ευνοείται μεγαλύτερη ελαστικότητα στο τοίχωμα των αιμοφόρων αγγείων.
Το "πρόβλημα" είναι ότι η κιτρουλίνη δεν βρίσκεται στον ζουμερό και ζαχαρούχο πολτό του καρπουζιού, αλλά στο λευκό μέρος, που συνήθως παραμερίζεται: ο μύθος του καρπουζιού ως θεραπεία για τη στυτική δυσλειτουργία καταρρέει.
Ωστόσο, η κιτρουλίνη που περιέχεται στο καρπούζι, μια πιθανή φυσική αντικατάσταση του Viagra του μέλλοντος, δεν προκαλεί τις ίδιες παρενέργειες που προκαλεί το φάρμακο.
Επί του παρόντος, οι ερευνητές έχουν θέσει ως στόχο τη γενετική τροποποίηση του καρπού, εφόσον η κιτρουλίνη μπορεί επίσης να φτάσει σε σημαντική συγκέντρωση στον πολτό του καρπουζιού.
Μη αλκοολούχο καρπούζι
Προβλήματα με την αναπαραγωγή του βίντεο; Ανεβάστε το βίντεο από το youtube.
- Μεταβείτε στη σελίδα βίντεο
- Μεταβείτε στην ενότητα Συνταγές βίντεο
- Δείτε το βίντεο στο youtube
Καρπούζι εν συντομία, περίληψη των ιδιοτήτων του "καρπουζιού"
Άλλα τρόφιμα - Φρούτα Βερίκοκα Βύσσινα Κάσιους Ανανάς Καρπούζι Πορτοκάλι Αβοκάντο Μπανάνα Λωτός Λωτός Μήλος Καστανιά Κέδρος Κεράσια Κεράσια Καρύδα Καρπούζι Ημερομηνίες Feijoa Φραγκοσυκιά Ινδία Σύκα Φράουλες Μούρα Πάθος φρούτο (Maracujà, Granoemo, Μαντομύλα, Μαντομύλα, Μαντομύλα, Μανουρίδα Mustard Medlar Olives Taggiasca Olives Fermented Papaya Pears Peaches Plantains (Cooking Bananas) Pomelo Γκρέιπφρουτ Ροζ Γκρέιπφρουτ δαμάσκηνα, δαμάσκηνα Χυμοί φρούτων και χυμοί φρούτων Χυμός σταφυλιού Δαμάσκηνα Σουλτάνας και σταφίδες ΑΛΛΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΦΡΟΥΤΑ Κατηγορίες Τρόφιμα Αλκοολούχα Κρέατα Δημητριακά Φρούτα Γλυκαντικά και παράγωγα Όσπρια Λάδια και λίπη ishάρια και προϊόντα αλιείας Σαλάμι Μπαχαρικά Λαχανικά Συνταγές υγείας Ορεκτικά Ορεκτικά readωμί, Πίτσα και Μπριός Πρώτα πιάτα Δεύτερα πιάτα Λαχανικά και σαλάτες Γλυκά και επιδόρπια Παγωτό και σορμπέ Σιρόπια, λικέρ και γκράπας Προετοιμάστε Βασικές ενδείξεις ---- Στην κουζίνα με υπολείμματα Συνταγές καρναβαλιού Χριστουγεννιάτικες συνταγές Διατροφικές συνταγές Συνταγές φωτός Ημέρα της γυναίκας, μαμά, μπαμπάς Λειτουργικές συνταγές Διεθνείς συνταγές Συνταγές Πάσχας Συνταγές για κοιλιοκάκες Συνταγές για διαβητικούς Συνταγές για διακοπές Συνταγές για Βαλεντίνους Χορτοφάγοι Συνταγές πρωτεΐνης Περιφερειακές συνταγές Vegan συνταγές
