Αν το κοιτάξετε με τα μάτια ενός παλιού φυσιολόγου, αφήνοντας για λίγο αισθητικούς κανόνες, μόδες και ούτω καθεξής, ο λιπώδης ιστός είναι ένας συνδετικός ιστός που αποτελείται από κύτταρα, που ονομάζονται λιποκύτταρα, κυρίως υπεύθυνος για τη συσσώρευση λίπους με τη μορφή τριγλυκερίδια. Αν, αντίθετα, παρατηρηθεί με βάση τα πιο πρόσφατα επιστημονικά ευρήματα, ο λιπώδης ιστός είναι ένα πραγματικό όργανο, που αποτελείται από δύο τύπους κυττάρων (λευκό και καφέ), ικανό να παράγει πραγματικές ορμόνες, όπως η λεπτίνη, η οποία επηρεάζουν τη δραστηριότητα ολόκληρου του οργανισμού (βλέπε επίσης: λιπώδη ιστό και παχυσαρκία - σπλαχνικό λίπος).
Λευκός λιπώδης ιστός και καφέ λιπώδης ιστός
Στα θηλαστικά υπάρχουν δύο διαφορετικοί τύποι λιπώδους ιστού: ο λευκός και ο καφέ.
Ο άλλος τύπος λιπώδους ιστού, που ονομάζεται καφέ, είναι άφθονος σε θηλαστικά σε χειμερία νάρκη και σε κουτάβια.
Στους ανθρώπους, ο καφέ λιπώδης ιστός υπάρχει σε μικρές ποσότητες στο νεογέννητο (μασχαλιαία και μεσοσπονδύλια περιοχή). Με την ανάπτυξη, ένα μεγάλο μέρος αυτού του ιστού μετατρέπεται σε λευκό λιπώδη ιστό. Για αυτόν τον λόγο στον ενήλικα βρίσκουμε μόνο ίχνη καφέ λιπώδης ιστός, κατανεμημένος με τη μορφή μικρών κυτταρικών νησιών διάσπαρτα μεταξύ των πολυάριθμων λευκών λιποκυττάρων. Επομένως δεν υπάρχουν αποκλειστικές εναποθέσεις λευκού λιπώδους ιστού ή καφέ λιπώδους ιστού, αλλά πάντα και σε κάθε περίπτωση μικτές αποθέσεις, όπου τα σχετικά ποσοστά διαφέρουν ανάλογα με την τοπογραφική θέση.
Χαρακτηριστικά του λευκού λιπώδους ιστού
Αυτά είναι πολύ μεγάλα κύτταρα, ικανά να συσσωρεύουν μεγάλες ποσότητες τριγλυκεριδίων μέσα τους, τα οποία ενώνονται για να σχηματίσουν μια μεγάλη λιπαρή σταγόνα. Η ρευστότητα αυτής της πτώσης εγγυάται η εσωτερική θερμοκρασία του οργανισμού, η οποία είναι υψηλότερη από το σημείο τήξης των λιπιδίων που περιέχονται σε αυτό. Λόγω του σημαντικού μεγέθους αυτής της πτώσης, το κυτταρόπλασμα και ο πυρήνας υποβιβάζονται στην περιφέρεια.
Τα λευκά λιποκύτταρα δεν είναι απλές δεξαμενές λίπους, αλλά μεταβολικά ενεργά κύτταρα, ικανά να συνθέσουν τριγλυκερίδια και να τα αποθηκεύσουν. Τα ίδια κύτταρα είναι επίσης ικανά να υδρολύσουν αυτά τα τριγλυκερίδια και να ρίξουν τη λαμβανόμενη γλυκερόλη και λιπαρά οξέα στο αίμα. Τα λιποκύτταρα έχουν επίσης την ικανότητα να μετατρέπουν την περίσσεια γλυκόζης σε εφεδρικά τριγλυκερίδια.
ΚΥΡΙΕΣ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΕΣ ΛΕΥΚΟΥ ΛΙΠΟΣ ΙΣΤΟΥ
- Συνθέστε τριγλυκερίδια και αποθηκεύστε τα ως ενεργειακό απόθεμα (1Kg = 7000 Cal περίπου).
- Υδρολύστε τα εναποτιθέμενα τριγλυκερίδια και εισάγετε ελεύθερα λιπαρά οξέα στο αίμα.
- Για σύνθεση τριγλυκεριδίων από γλυκόζη.
- Μηχανικός απορροφητής κραδασμών, θερμικός μονωτής και παραγωγός ορμονών και βιολογικά ενεργών ουσιών (λιποκίνες), συμπεριλαμβανομένης της λεπτίνης, της αδιπονεκτίνης, της ιντερλευκίνης 6 (IL-6) και του παράγοντα νέκρωσης όγκου-α. Το πιο ενδοκρινικά ενεργό είναι ο κοιλιακός λιπώδης ιστός.
Οι αδιποκίνες - οι οποίες παίζουν σημαντικό ρόλο στους ενεργειακούς μεταβολισμούς - αποτελούν επίσης τη βάση της παθοφυσιολογίας διαδεδομένων ασθενειών (αρτηριακή υπέρταση, παχυσαρκία, αθηροσκλήρωση, διαβήτης τύπου 2). Αυτές οι ουσίες συνδέονται με άλλες με μια προ-φλεγμονώδη και ανθεκτική στην ινσουλίνη δράση, που παράγεται από μακροφάγα που είναι υπεύθυνα για την πέψη αυτών των νεκρών λιπαρών κυττάρων, επειδή γίνονται πολύ ογκώδη από την υπερβολική συσσώρευση λιπιδίων (τυπική για την παχυσαρκία). Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι έχει αποδειχθεί ότι ο αριθμός των μακροφάγων που υπάρχουν στον λιπώδη ιστό είναι ανάλογος με τον βαθμό παχυσαρκίας. Η μετανάστευσή τους εδώ φαίνεται να σχετίζεται με την υποξική κατάσταση που δημιουργείται στα λιποκύτταρα μετά την υπερβολική υπερτροφία, η οποία καθορίζει το θάνατό τους.
Καφέ λιπώδης ιστός "
