Τι είναι το Acai Berry;
Το Acai Berry είναι ένα μούρο με διαφορετικές θρεπτικές ιδιότητες και ορισμένες θεραπευτικές δυνατότητες. Αυτό το φρούτο, με ξινή και ευχάριστη γεύση, παράγεται από μια παλάμη (Euterpe Oleracea), διαδεδομένο μόνο στον Αμαζόνιο.
Πρόσφατα, για τις αντιοξειδωτικές, δυναμωτικές και δυνητικά αδυνατιστικές του ιδιότητες, το Acai Berry κέρδισε δημοτικότητα ως λειτουργικό συστατικό, ιδιαίτερα μετά την εμπορία των παραγώγων του με τη μορφή χυμών και συμπληρωμάτων διατροφής.
Εκτός από τους καρπούς, από το "Euterpe Oleracea λαμβάνεται palmito (συνηθέστερα καρδιά παλάμης), χρησιμοποιείται ως τροφή.
Επί του παρόντος, οι γνωστές επιδράσεις του Acai καθορίζονται κυρίως από την υψηλή περιεκτικότητα σε:
- Αντιοξειδωτικά?
- Ακόρεστα λιπαρά (ω-3, ω-6 και ω-9).
- Βιταμίνες?
- Φυτικές πρωτεΐνες.
- Ορυκτά: σίδηρος και ασβέστιο.
που το κάνουν φρούτο:
- "Υπερθρεπτικό" και ενεργοποιητικό.
- Υποχοληστερολαιμικό;
- Ανοσοδιεγερτικό;
- Αντιοξειδωτικό;
- Ικανός να μειώσει την αίσθηση της πείνας στο πλαίσιο δίαιτας που στοχεύει στη μείωση του βάρους.
Ωστόσο, από επιστημονική άποψη, τα στοιχεία που υποστηρίζουν τις θετικές επιπτώσεις στην υγεία είναι ακόμη λιγοστά. Η έρευνα προσανατολίζεται στη μελέτη των άλλων πιθανών ιδιοτήτων του μούρου, ιδιαίτερα στην ιδιαίτερη αντιοξειδωτική του δράση και στις πιθανές επιδράσεις του στην πρόληψη ασθενειών που προκαλούνται από το οξειδωτικό στρες.
Βοτανική περιγραφή
ΜΕΓΑΛΟ"Euterpe Oleracea είναι μια θαμνώδης παλάμη (πολλά στελέχη ενώνονται στην ίδια βάση) που ανήκει στην οικογένεια των Arecaceae. Το φυτό μπορεί να φτάσει τα 20-30 μέτρα σε ύψος και έχει τυπικά πτώση πτερυγίων φύλλων, μήκους έως 2 μέτρων. Το φυτό Acai αναπτύσσεται στις βαλτώδεις περιοχές των τροπικών δασών της Κεντρικής και Νότιας Αμερικής. ΜΕΓΑΛΟ"Euterpe Oleracea παράγει φρούτα (drupes) που συγκεντρώνονται σε σύνθετα σμήνη (ρακεμές).
Τα χαρακτηριστικά του φρούτου Acai
Τα μούρα Acai είναι στρογγυλεμένα, έχουν διάμετρο περίπου 1,5 cm και έχουν σκούρο μοβ / ιώδες χρώμα. Αυτά τα φρούτα είναι πλούσια σε ανθοκυανίνες (αντιοξειδωτική δράση) και άλλα σημαντικά θρεπτικά συστατικά, τα περισσότερα από τα οποία βρίσκονται στο δέρμα και στον πολτό, ενώ ο σπόρος συνήθως δεν τρώγεται. Περίπου το 20% του μούρου αποτελείται από βρώσιμο πολτό, ενώ ο σπόρος καταλαμβάνει σχεδόν το 80% των καρπών.
Οι ιδιότητες των μούρων Acai
Τα μούρα Acai περιέχουν μια σειρά ενεργών συστατικών που μπορούν να βοηθήσουν στη βελτίωση της γενικής κατάστασης της ευημερίας. Επιπλέον, οι ουσίες που περιέχονται στα παράγωγα προϊόντα μπορούν επίσης να συμβάλουν στη θετική επίδραση στην πρόληψη διαφόρων ιατρικών καταστάσεων. Ωστόσο, πρέπει να σημειωθεί ότι τα πιθανά οφέλη του Acai εξακολουθούν να βασίζονται σε προκαταρκτικές εργαστηριακές μελέτες ή απλώς σε εκείνα που αναφέρονται στα επιμέρους συστατικά του φρούτου (ίσως μελετήθηκαν σε σημαντικά υψηλότερες συγκεντρώσεις). Προς το παρόν, όλα τα πιθανά οφέλη για την υγεία.
Το L "Acai διαθέτει τις ακόλουθες ιδιότητες:
- Χάρη στην πλούσια περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες:
- είναι ένα ιδανικό συμπλήρωμα για οποιαδήποτε δίαιτα, τόσο για αδυνάτισμα όσο και για συντήρηση, λόγω της υψηλής χορταστικής του δύναμης.
- βοηθά στην καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας και ρυθμίζει το έντερο αμέσως.
- Περιέχει σημαντική ποσότητα ανθοκυανινών και φλαβονοειδών, ισχυρών αντιοξειδωτικών που προστατεύουν το σώμα από τη διαδικασία γήρανσης και από την περίσσεια των ελεύθερων ριζών.
- Λόγω της παρουσίας πολυακόρεστων λιπαρών οξέων (ωμέγα 3, 6, 9) βοηθά στον περιορισμό της συσσώρευσης χοληστερόλης στις αρτηρίες.
- Παρουσιάζει μια σπάνια συνέργεια μεταξύ ενός συμπλέγματος αμινοξέων και μιας ισχυρής συγκέντρωσης φυτοστερολών, οι οποίες προστατεύουν την καρδιά από «αθηροσκλήρωση.
- Είναι πλούσιο σε σίδηρο, ασβέστιο, κάλιο, βιταμίνες Β1, Β2 και C και ανόργανα άλατα.
Ποια είναι τα πιθανά οφέλη για την υγεία;
Τα οφέλη του Acai είναι πολλά. Τα κυριότερα είναι:
- Προωθεί την απώλεια βάρους.
- Υποστηρίζει το ανοσοποιητικό σύστημα.
- Αυξήστε την ενέργεια.
- Καταπολεμά τη φλεγμονή.
- Προστατεύει το καρδιαγγειακό σύστημα.
- Αυξήστε τη λίμπιντο.
L "Acai ως αδυνάτισμα: χορταστικό αποτέλεσμα
Συχνά, το Acai διαφημίζεται ως θαυματουργό μούρο απώλειας βάρους. Στην πραγματικότητα, δεν υπάρχει συμπλήρωμα που μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος από μόνο του χωρίς να το συνδυάσετε με ισορροπημένη διατροφή και κανονική σωματική δραστηριότητα. Είτε έτσι είτε αλλιώς, όπως τα φρέσκα λαχανικά. τα μούρα μπορούν να βοηθήσουν στη διατήρηση του ελέγχου του βάρους, για τους ακόλουθους λόγους:
- Το Acai είναι σε θέση να μειώσει σημαντικά το αίσθημα της πείνας και να προωθήσει την ταχεία επίτευξη κορεσμού, χάρη πάνω απ 'όλα στην περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη.
- Με την υψηλή πρόσληψη φυτικών ινών, το Acai προάγει την εντερική κανονικότητα, διεγείροντας την περισταλτική, την αποστράγγιση των υπερβολικών υγρών και την αποβολή των τοξινών.
- Επιπλέον, τα μούρα έχουν πολύ χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη.
Επιδράσεις στην κυτταρική γήρανση
Χάρη στην υψηλή συγκέντρωση αντιοξειδωτικών (συγκεκριμένα, ανθοκυανίνες και ρεσβερατρόλη), το Acai θα μπορούσε να αντισταθμίσει την πρόωρη γήρανση και να προστατεύσει από βλάβες που προκαλούνται από τις ελεύθερες ρίζες. Αυτά τα αποτελέσματα θα είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικά κατά του καρδιαγγειακού συστήματος και του κεντρικού νευρικού συστήματος. Στα μούρα Acai, ανθοκυανίνες υπάρχουν σε ποσότητες 30 φορές υψηλότερες από ό, τι στο κόκκινο κρασί.
ελαϊκό οξύ, πολυακόρεστα λιπαρά οξέα και φυτοστερόλες, βοηθά στη διατήρηση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα υπό έλεγχο και παράγει συνεργιστικό αποτέλεσμα με τις προηγούμενες δράσεις.
