Μέση απαίτηση (AR) - μέση απαίτηση
Το επίπεδο πρόσληψης θρεπτικών συστατικών που είναι επαρκές για να καλύψει τις ανάγκες του 50% των υγιών ατόμων σε μια συγκεκριμένη ομάδα πληθυσμού.
Επαρκής πρόσληψη (AI) - επαρκής πρόσληψη
Το επίπεδο πρόσληψης της θρεπτικής ουσίας που υποτίθεται ότι είναι επαρκές για να καλύψει τις ανάγκες του πληθυσμού.
Γενικά λαμβάνεται από τις μέσες προσλήψεις που παρατηρούνται σε έναν φαινομενικά υγιή πληθυσμό απαλλαγμένο από εμφανείς ελλείψεις.
Χρησιμοποιείται όταν η AR και η PRI δεν μπορούν λογικά να διατυπωθούν με βάση τα διαθέσιμα επιστημονικά στοιχεία.
Πρόσληψη αναφοράς πληθυσμού (PRI) - συνιστώμενη πρόσληψη για τον πληθυσμό
Το επίπεδο πρόσληψης θρεπτικών συστατικών επαρκές για να καλύψει τις ανάγκες σχεδόν όλων (97,5%) υγιών ατόμων σε μια συγκεκριμένη ομάδα πληθυσμού.
Ανεκτό μέγιστο επίπεδο πρόσληψης (UL) και διατροφικός στόχος για τον πληθυσμό (SDT): τιμές σε καθημερινή βάση.
Σημείωση
na: δεν ορίζεται.
Για τις ηλικιακές ομάδες, γίνεται αναφορά στη χρονολογική ηλικία. για παράδειγμα για 4-6 χρόνια s "σημαίνει το διάστημα μεταξύ της ολοκλήρωσης του τέταρτου και του έβδομου έτους της ζωής. Το διάστημα 6-12 μηνών αντιστοιχεί στο δεύτερο εξάμηνο της ζωής.
Στην ομάδα των βρεφών, το UL μπορεί να προσδιοριστεί μόνο για Ca. Για τα P, K, Fe, Mn και Cr, τα επιστημονικά στοιχεία δεν επιτρέπουν τον ορισμό του UL.
Για το Mg, η τιμή UL αναφέρεται στο Mg που λαμβάνεται σε φαρμακολογική ή συμπληρωματική μορφή, επιπλέον αυτού που υπάρχει ήδη στη διατροφή.
Για το Fe, μην υπερβαίνετε τη δόση των 60 mg / ημέρα από τα συμπληρώματα.
Σημείωση
na: δεν ορίζεται.
Για τις ηλικιακές ομάδες, γίνεται αναφορά στη χρονολογική ηλικία. για παράδειγμα για 4-6 χρόνια s "σημαίνει το διάστημα μεταξύ της ολοκλήρωσης του τέταρτου και του έβδομου έτους της ζωής. Το διάστημα 6-12 μηνών αντιστοιχεί στο δεύτερο εξάμηνο της ζωής.
Για τα Na, K, I, Mn, Mo και F, τα επιστημονικά στοιχεία δεν επιτρέπουν τον ορισμό της AR για καμία από τις ομάδες ενδιαφερόντων. στην ομάδα των βρεφών, η ΡΑ μπορεί να οριστεί μόνο για Fe και Zn.
Για το ασβέστιο, σε μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες που δεν κάνουν θεραπεία με οιστρογόνα, η RA είναι 1000 mg.
Για τον Fe, στην ηλικιακή ομάδα 11-14, οι δεύτερες τιμές RA αναφέρονται σε εφήβους που έχουν έμμηνο ρύση. στις γυναίκες 39-59 ετών, οι δεύτερες τιμές RA αναφέρονται σε μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες.
Σημείωση:
Για τις ηλικιακές ομάδες, γίνεται αναφορά στη χρονολογική ηλικία. για παράδειγμα για 4-6 χρόνια s "σημαίνει το διάστημα μεταξύ της ολοκλήρωσης του τέταρτου και του έβδομου έτους της ζωής. Το διάστημα 6-12 μηνών αντιστοιχεί στο δεύτερο εξάμηνο της ζωής.
Για το ασβέστιο, σε μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες που δεν κάνουν θεραπεία με οιστρογόνα, το PRI είναι 1200 mg.
Για τον Fe, στην ηλικιακή ομάδα 11-14, οι δεύτερες τιμές PRI αναφέρονται σε εφήβους που έχουν έμμηνο ρύση. σε γυναίκες ηλικίας 39-59 ετών, οι δεύτερες τιμές PRI αναφέρονται σε μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες.
Μέγιστο ανεκτό επίπεδο πρόσληψης (UL): τιμές σε καθημερινή βάση.
Σημείωση:
na: δεν ορίζεται.
Για τις ηλικιακές ομάδες, γίνεται αναφορά στη χρονολογική ηλικία. για παράδειγμα για 4-6 χρόνια s "σημαίνει το διάστημα μεταξύ της ολοκλήρωσης του τέταρτου και του έβδομου έτους της ζωής. Το διάστημα 6-12 μηνών αντιστοιχεί στο δεύτερο εξάμηνο της ζωής.
Για καμία από τις βιταμίνες, διατίθεται UL για βρέφη.
Για το vit. C, θειαμίνη, ριβοφλαβίνη, παντοθενικό οξύ, βιοτίνη, βιταμίνη Β12 και βιταμίνη Κ, τα επιστημονικά στοιχεία δεν επιτρέπουν τον καθορισμό του UL για καμία από τις ομάδες ενδιαφερόντων.
Για τη νιασίνη, το UL εκφράζεται ως νικοτιναμίδιο (ΝΑ) ή νικοτινικό οξύ (AcN) και αναφέρεται στις μορφές που βρίσκονται στα συμπληρώματα και στα εμπλουτισμένα τρόφιμα. Το UL δεν ισχύει για άτομα που λαμβάνουν φαρμακευτική αγωγή υπό ιατρική παρακολούθηση.
Για το φυλλικό οξύ, η τιμή UL υποδεικνύεται για το συνθετικό φολικό οξύ.
Vit. Το Α εκφράζεται σε μg ισοδυνάμων ρετινόλης (1 RE = 1 μg ρετινόλης = 6 μg βήτα-καροτίνης = 12 μg άλλων καροτενοειδών προβιταμίνης).
Vit. Το D εκφράζεται ως χοληκαλσιφερόλη (1 μg κολικαλισφερόλη = 40 IU vit. D).
Vit. Το Ε εκφράζεται σε ισοδύναμα άλφα-τοκοφερόλης (1 α-TE = 1 mg RRR-τοκοφερόλη = 1,5 IU = 2 mg β-τοκοφερόλης = 3 mg γ-τοκοτριενόλης = 10 mg γ-τοκοφερόλης).
Για το φολικό οξύ, τα επίπεδα πρόσληψης αναφοράς για γυναίκες σε αναπαραγωγική ηλικία (που σχεδιάζουν ή δεν αποκλείουν την εγκυμοσύνη) και έγκυες δεν περιλαμβάνουν συμπληρώματα που ενδείκνυνται για την πρόληψη ελαττωμάτων του νευρικού σωλήνα.
Vit. Το Α εκφράζεται σε μg ισοδυνάμων ρετινόλης (1 RE = 1 μg ρετινόλης = 6 μg βήτα-καροτίνης = 12 μg άλλων καροτενοειδών προβιταμίνης).
Vit. Το D εκφράζεται ως χοληκαλσιφερόλη (1 μg χοληκαλσιφερόλης = 40 IU vit. D). Η RA λαμβάνει υπόψη τόσο την πρόσληψη τροφής όσο και την ενδογενή σύνθεση στο δέρμα.
