Στο επίκεντρο του ενδιαφέροντος της επιστημονικής κοινότητας, η ανοσοτροφολογία μελετά τις επιπτώσεις της διατροφής στην υγεία μας, διερευνώντας πώς είναι δυνατόν να υποστηρίξουμε καλύτερα το ανοσοποιητικό σύστημα με μια «στοχευμένη διατροφή και ποιες είναι οι διατροφικές στρατηγικές που πρέπει να υιοθετηθούν» κάνουν τη διαφορά ειδικά σε αυτήν την ιστορική περίοδο, στην οποία αντιμετωπίζουμε τη μόλυνση SARS-CoV-2 (COVID-19).
Το webinar που διοργανώθηκε από το Inflammation Research Foundation και το Zone Academy, με τίτλο "Immunonutrition: natural micronutrients and adaptogens", γίνεται η ιδανική ευκαιρία να ενημερωθείτε για την κατάσταση αυτών των θεμάτων και για όλα όσα υπόσχεται η έρευνα για το μέλλον.
σε δύο στάδια:
- Φλεγμονή = Ζημιά
- Ανάλυση = Αναγέννηση κατεστραμμένου ιστού
Οι αιτίες πυροδότησης μπορεί να είναι διαφορετικές και περιλαμβάνουν: σωματικό τραυματισμό, βακτηριακές και ιικές εισβολές, μη ισορροπημένη διατροφή (περίσσεια θερμίδων, υψηλά επίπεδα ινσουλίνης κ.λπ.), εντερική δυσλειτουργία, οξειδωτικό στρες, φάρμακα, ρύπανση και συναισθηματικοί παράγοντες.
Όποιος και αν είναι ο λόγος, στην αρχή, το ανοσοποιητικό σύστημα πρέπει να ενεργοποιήσει τη διαδικασία για να εμποδίσει τις συνέπειες του τραυματισμού. Μόλις αφαιρεθεί η προσβολή, η φλεγμονή πρέπει να εξουδετερωθεί έτσι ώστε να επιδιορθωθεί η βλάβη των ιστών που προκαλείται από την ίδια τη φλεγμονώδη αντίδραση.
Ωστόσο, εάν η αρχική απάντηση δεν ολοκληρωθεί πλήρως, μπορεί με τη σειρά της να γίνει μια νέα πηγή χρόνιας φλεγμονής χαμηλού επιπέδου, μια σιωπηλή και ασυμπτωματική διαδικασία που, μακροπρόθεσμα, έχει σημαντικές επιπτώσεις σε ολόκληρο τον οργανισμό, σε βαθμό συνδέονται με την εμφάνιση διαβήτη, καρδιακών παθήσεων και νόσου Αλτσχάιμερ.
