Σφολιάτα με μήλα

Λαχταράς για γλυκό; Ας ετοιμάσουμε ένα γλυκό εν κινήσει: θα χρειαστούμε μόνο λίγη σφολιάτα, μερικές κουταλιές μαρμελάδα και μερικά μήλα για να φτιάξουμε νόστιμα σφολιάτα! Η απλότητα δεν ξεφεύγει ποτέ: μείνε στην παρέα μου.

Ταυτότητα Συνταγής

• 294 KCal θερμίδες ανά μερίδα

• Συστατικά

  Για 4 γιγαντιαία σφολιάτα

  • 230 σφολιάτας
  • 200 γρ μήλα
  • 10 g + 20 g ζάχαρης
  • 70 γρ μαρμελάδα βερίκοκο
  • Χυμός και ξύσμα λεμονιού χωρίς θεραπεία

  Χρειαζονται ΥΛΙΚΑ

  • Ξύλο κοπής
  • Τροχός κοπής ζυμαρικών
  • Μαχαίρι
  • Κουτάλι ή πινέλο
  • Λεμονάτο τρίφτη ή σειρά

  Παρασκευή

  1. Ξεφλουδίστε τα μήλα και κόψτε τα σε πολύ μικρούς κύβους. Συλλέξτε τα σε ένα μπολ προσθέτοντας 10 γρ ζάχαρη, χυμό και ξύσμα λεμονιού.
  2. Εντομεταξύ. Ετοιμάστε τα τρίγωνα της σφολιάτας. Κόψτε ένα δίσκο από στρογγυλή σφολιάτα σε 8 σφήνες.
  3. Τοποθετήστε 4 σφήνες σε ένα πιάτο στρωμένο με χαρτί ψησίματος, στη συνέχεια αλείψτε το κέντρο κάθε σφήνας με μαρμελάδα βερίκοκο και καλύψτε με τους κύβους μήλου, φροντίζοντας να φύγουν περίπου μισό εκατοστό από την άκρη.

  Η σωστή εναλλακτική λύση
  Όσοι επιθυμούν μπορούν να αντικαταστήσουν τη μαρμελάδα με κρέμα. Τα μήλα μπορούν επίσης να αντικατασταθούν με τα αχλάδια.

  4. Αφιερωθείτε στην προετοιμασία των τριγώνων εξωφύλλου. Σε καθένα από τα 4 υπόλοιπα τρίγωνα, κάντε εναλλασσόμενες τομές μήκους 2-3 εκατοστών, ακολουθώντας φανταστικές παράλληλες γραμμές, έτσι ώστε, ανοίγοντας τη ζύμη, να δημιουργηθεί ένα είδος πλέγματος.
  5. Τοποθετήστε το πλέγμα της σφολιάτας πάνω από τη γέμιση, σφραγίζοντας πολύ καλά τις άκρες.
  6. Αλείφουμε την επιφάνεια με νερό, πασπαλίζουμε με ζάχαρη για γεύση και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 ° C (στατικό) για 15-20 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει.

  Το σχόλιο της Αλίκης - PersonalCooker

  Σας έχω προτείνει μερικά τριγωνικά σφολιάτα, λίγο ασυνήθιστα! Εάν δεν σας αρέσει το σχήμα, μπορείτε ακόμα να φτιάξετε ορθογώνια ή τετράγωνα σφολιάτα. Για να επιταχύνετε την προετοιμασία, μπορείτε να αποφύγετε να τα κλείσετε με τη ζύμη εν συντομία, οι συνδυασμοί και οι δυνατότητες είναι πραγματικά αμέτρητες: είναι στο χέρι σας να επιλέξετε την αγαπημένη σας γεύση!

  Διατροφικές αξίες και υγεία Σχολιάστε τη συνταγή

  Η σφολιάτα με μήλα είναι τρόφιμα που ανήκουν στην ομάδα των ψημένων γλυκών.
  Έχουν μια μέση ενεργειακή πρόσληψη, που παρέχεται κυρίως από λιπίδια, ακολουθούμενα από υδατάνθρακες και τέλος από πρωτεΐνες.
  Οι υδατάνθρακες είναι κυρίως απλά, ακόρεστα λιπαρά οξέα και πεπτίδια μέσης βιολογικής αξίας.
  Οι φυτικές ίνες υπάρχουν σε καλές ποσότητες ενώ η χοληστερόλη είναι ασήμαντη.
  Η σφολιάτα με μήλα έχει μικρή σημασία στη διατροφή για μεταβολικές ασθένειες και υπέρβαρα. η μέση μερίδα θα πρέπει να μειωθεί ειδικά στην περίπτωση παχυσαρκίας, υπεργλυκαιμίας, σακχαρώδους διαβήτη τύπου 2 και υπερτριγλυκεριδαιμίας.
  Δεν προσφέρονται για δίαιτα για κοιλιοκάκη.
  Η σφολιάτα περιέχει βούτυρο που παρέχει μικρές συγκεντρώσεις λακτόζης. για το λόγο αυτό η συνταγή πρέπει να αποκλειστεί στη διατροφή των πιο ευαίσθητων ατόμων με δυσανεξία. Έχουν σχέση με τη λακτο -οβο χορτοφαγική φιλοσοφία αλλά όχι με τη βίγκαν.
  Η μέση μερίδα ως σνακ είναι 30g (περίπου 90kcal).