Δεν επιτρέπω στον εαυτό μου να συγκρουστεί με τον κολοσσό της καρμπονάρας που παρασκευάζεται με μπέικον, αυγά και πεκορίνο, αλλά σήμερα προτείνω έναν συμβιβασμό που ικανοποιεί το μάτι και τον ουρανίσκο, χωρίς τύψεις μετά το γεύμα.
Σας προτείνω μια σούπερ καρμπονάρα που αναθεωρείται σε ένα εξαιρετικά ελαφρύ κλειδί. Μάθε την ιδέα μου!
Ταυτότητα Συνταγής
- 196,2 KCal θερμίδες ανά μερίδα
-
Συστατικά
- 320 gr (μακαρόνια ή σπιτικά) ζυμαρικά
- 150 γραμμάρια bresaola
- 2 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- 200 γρ (βραστά) ρεβίθια
- 50 gr (εναλλακτικά pecorino romano) τριμμένη παρμεζάνα
- αλάτι για γεύση
- πιπέρι για γεύση
- προαιρετικό δεντρολίβανο
Χρειαζονται ΥΛΙΚΑ
.jpg)
