Παράδειγμα δίαιτας Dash (δίαιτα κατά της υπέρτασης)

Προϋπόθεση

Οι ακόλουθες ενδείξεις είναι για ενημερωτικούς σκοπούς ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΑ και δεν προορίζονται να αντικαταστήσουν τη γνώμη επαγγελματιών όπως γιατρούς, διατροφολόγου ή διαιτολόγου, των οποίων η παρέμβαση είναι απαραίτητη για τη συνταγογράφηση και τη σύνθεση ΑΤΟΜΟΠΟΙΗΜΕΝΩΝ θεραπειών τροφίμων.

Δίαιτα DASH

Το DASH είναι το αρκτικόλεξο για Διατροφικές προσεγγίσεις για τη διακοπή της υπέρτασης, μετάφραση: Διαιτητικές προσεγγίσεις για την παρεμπόδιση της υπέρτασης.

Υπέρταση: η αρτηριακή υπέρταση ορίζεται ως μια σταθερή (όχι περιστασιακή) κατάσταση στην οποία η αρτηριακή πίεση είναι αυξημένη σε σύγκριση με τα φυσιολογικά πρότυπα που θεωρούνται φυσιολογικά (διαστολική> 90 και συστολική> 140mmHg).

Η δίαιτα DASH στοχεύει στην αποκατάσταση της ομοιόστασης σε όλα τα άτομα που πάσχουν από αρτηριακή υπέρταση που οφείλεται σε λανθασμένο και ανθυγιεινό τρόπο ζωής, ενώ είναι λιγότερο αποτελεσματική σε δευτερογενείς παθολογικές μορφές (δηλαδή που προέρχονται από άλλες διαταραχές) ή σε εκείνους με ισχυρή γενετική προδιάθεση.

DASH δίαιτα: αρχές

Πρώτον, η δίαιτα DASH προτείνει:

• Ξεκινήστε ένα πρωτόκολλο κινητικής σωματικής δραστηριότητας
• Επαναφέρετε το φυσιολογικό βάρος, εάν παραβιαστεί
• Κατάργηση του καπνίσματος

Επιπλέον, η διατροφική στρατηγική για τη μείωση της πίεσης συνιστά:

• Καταργήστε την κατανάλωση αλκοόλ
• Κατάργηση του προστιθέμενου χλωριούχου νατρίου (NaCl - επιτραπέζιο άλας)
• Κατάργηση τροφίμων που διατηρούνται μέσω χλωριούχου νατρίου (NaCl - επιτραπέζιο αλάτι)
• Μειώστε σημαντικά την κατανάλωση τροφών πλούσιων σε κορεσμένα / υδρογονωμένα λίπη και χοληστερόλη
• Μειώστε τα υπερβολικά γλυκαιμικά φορτία (συνεπώς μεταγευματική υπεργλυκαιμία)
• Ενθαρρύνετε την κατανάλωση τροφών πλούσιων σε κάλιο και μαγνήσιο (που έχουν θετική δράση στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης)
• Ενθαρρύνετε την κατανάλωση τροφίμων πλούσιων σε απαραίτητα λιπαρά οξέα ω3 (τα οποία έχουν «θετική δράση στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης»)
• Χρησιμοποιήστε νερό με χαμηλή περιεκτικότητα σε μέταλλο

Χρήσιμα συμπληρώματα στη δίαιτα DASH

Τα συμπληρώματα που είναι χρήσιμα για τη θεραπευτική ενίσχυση της δίαιτας DASH είναι τα ίδια που αναφέρονται στο άρθρο Παράδειγμα δίαιτας υψηλής αρτηριακής πίεσης, επομένως: κάλιο και μαγνήσιο, απαραίτητα λιπαρά οξέα ω3, αργινίνη και υποτασικά φυτά ή φυτικά εκχυλίσματα (για περισσότερες λεπτομέρειες διαβάστε το άρθρο: Συμπληρώματα για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης).

Παράδειγμα διατροφής DASH

ΚΑΤΑΛΛΗΛΟ ΓΙΑ:

• Ταχυδρομικός υπάλληλος, καθιστικός, αγαπά τα απεριτίφ στην παρέα.

Φύλο ΦΑ. Ηλικία 37 Heψος cm 160 Περιφέρεια καρπού cm 15 Σύνταγμα Κανονικός Heψος / καρπός 10,7 Μορφολογικός τύπος Normolineo Βάρος kg 72 Δείκτη μάζας σώματος 28,1 Εκτίμηση Υπέρβαρος Φυσιολογικός δείκτης μάζας σώματος επιθυμητός 21,7 Επιθυμητό φυσιολογικό βάρος kg 55,6 Βασικός μεταβολισμός kcal 1312,3 Συντελεστής επιπέδου φυσικής δραστηριότητας Ελαφρύ, ΝΑΙ aus 1.56 Ενεργειακή δαπάνη kcal 2407,2 Διατροφή NORMOCALORICA * Περίπου 1430 Kcal Λιπίδια 25% 357,5 Kcal 39,7 γρ Πρωτεΐνες 1,2 g / kg * φυσιολ. 266,9Κcal 66,7 γρ Υδατάνθρακες 56,3% 805,6 kcal 214,8 γρ ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ 15% 215kcal Πρόχειρο φαγητό 10% 143 kcal Μεσημεριανό 35% 500kcal Πρόχειρο φαγητό 10% 143 kcal Βραδινό 30% 429kcal

ΠΡΟΣΟΧΗ! Η δίαιτα "παράδειγμα" που θα ακολουθήσει χαρακτηρίζεται από πολύ υψηλή κατανάλωση μπλε ψαριού καθώς είναι πλούσια σε απαραίτητα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα ω ‰ 3; d "από την άλλη πλευρά, θα πρέπει να θυμόμαστε ότι αυτή η ομάδα τροφίμων υπόκειται σε ένα ορισμένο ποσοστό ρύπανσης από βαρέα μέταλλα, γι 'αυτό άλλοι επαγγελματίες θεωρούν σκόπιμο να περιορίσουν την κατανάλωση σε 3 ή 4 μερίδες κατ' ανώτατο όριο την εβδομάδα.

Παράδειγμα δίαιτας Dash - Ημέρα 1

ΠΙΝΕΤΕ Τουλάχιστον 1,0-1,5 λίτρα OIGOMINERAL νερό την ημέρα Πρωινό, περίπου 15% kcal TOT Γάλα χαμηλών λιπαρών, 2% του συνόλου 150 ml, 75.0 kcal ψωμί σικάλεως 50g, 129,0kcal Μαρμελάδα, με λίγη ζάχαρη 20g, 35,8kcal Σνακ, περίπου 10% kcal TOT Φράουλες 200g, 64,0kcal Ελαφρύ γιαούρτι 125g, 70,0kcal Μεσημεριανό, περίπου 35% kcal TOT Ζυμαρικά με σάλτσα ντομάτας Ζυμαρικά σιμιγδάλι ολικής αλέσεως 70g, 226,8kcal Χοντρή σάλτσα ντομάτας, χωρίς αλάτι 100g, 42,0kcal Μαρούλι 100g, 18,0kcal ψωμί σικάλεως 50g, 129,0kcal Λινέλαιο (ωμό) 10 g, 90,0 kcal Σνακ, περίπου 10% kcal TOT Ξινά κόκκινα κεράσια 200g, 100,0kcal Ελαφρύ γιαούρτι 125g, 70,0kcal Δείπνο, περίπου 30% kcal TOT Μαριναρισμένος γαύρος με λεμόνι Ευρωπαϊκά φιλέτα γαύρου 100g, 131,0kcal Χυμό λεμονιού 50 ml, 12,5 kcal Μάραθο 150g, 46,5kcal ψωμί σικάλεως 50g, 129,0kcal Λινέλαιο (ωμό) 10 g, 90,0 kcal

Παράδειγμα δίαιτας Dash - Ημέρα 2

ΠΙΝΕΤΕ Τουλάχιστον 1,0-1,5 λίτρα OIGOMINERAL νερό την ημέρα Πρωινό, περίπου 15% kcal TOT Γάλα χαμηλών λιπαρών, 2% του συνόλου 150 ml, 75.0 kcal ψωμί σικάλεως 50g, 129,0kcal μέλι 20g, 60,8kcal Σνακ, περίπου 10% kcal TOT ½ Μήλο, με φλούδα 150g, 52,0kcal Ελαφρύ γιαούρτι 125g, 70,0kcal Μεσημεριανό, περίπου 35% kcal TOT Καστανό ρύζι με κολοκυθάκια καστανό ρύζι 70g, 253,4kcal Κολοκύθι 100g, 16,0kcal Ραπανάκι 100g, 23,0kcal ψωμί σικάλεως 50g, 129,0kcal Λινέλαιο (ωμό) 10 g, 90,0 kcal Σνακ, περίπου 10% kcal TOT ½ Μήλο, με φλούδα 150g, 52,0kcal Ελαφρύ γιαούρτι 125g, 70,0kcal Δείπνο, περίπου 30% kcal TOT τόνος στη σχάρα Κίτρινο φιλέτο τόνου 100g, 108,0kcal Μελιτζάνα 150g, 36,5kcal ψωμί σικάλεως 50g, 129,0kcal Λινέλαιο (ωμό) 15g, 135,0kcal

Παράδειγμα δίαιτας Dash - Ημέρα 3

ΠΙΝΕΤΕ Τουλάχιστον 1,0-1,5 λίτρα OIGOMINERAL νερό την ημέρα Πρωινό, περίπου 15% kcal TOT Γάλα χαμηλών λιπαρών, 2% του συνόλου 150 ml, 75.0 kcal ψωμί σικάλεως 50g, 129,0kcal Συμπυκνωμένο γάλα, ζαχαρούχο 20g, 65,4kcal Σνακ, περίπου 10% kcal TOT Πορτοκαλί 200g, 63,0kcal Ελαφρύ γιαούρτι 125g, 70,0kcal Μεσημεριανό, περίπου 35% kcal TOT Φασόλια βραστά Ζυμαρικά σιμιγδάλι ολικής αλέσεως 80g, 248,8kcal Ρουκέτα 100g, 25,0kcal ψωμί σικάλεως 50g, 129,0kcal Λινέλαιο (ωμό) 10 g, 90,0 kcal Σνακ, περίπου 10% kcal TOT Πορτοκαλί 200g, 63,0kcal Ελαφρύ γιαούρτι 125g, 70,0kcal Δείπνο, περίπου 30% kcal TOT Σκουμπρί ψημένο Φιλέτα σκουμπρί 100g, 205,0kcal Κολοκύθι 150g, 24,0kcal ψωμί σικάλεως 50g, 129,0kcal Λινέλαιο (ωμό) 5g, 45,0kcal

Παράδειγμα διατροφής Dash - Ημέρα 4

ΠΙΝΕΤΕ Τουλάχιστον 1,0-1,5 λίτρα OIGOMINERAL νερό την ημέρα Πρωινό, περίπου 15% kcal TOT Γάλα χαμηλών λιπαρών, 2% του συνόλου 150 ml, 75.0 kcal ψωμί σικάλεως 50g, 129,0kcal Μαρμελάδα, με λίγη ζάχαρη 20g, 35,8kcal Σνακ, περίπου 10% kcal TOT Φράουλες 200g, 64,0kcal Ελαφρύ γιαούρτι 125g, 70,0kcal Μεσημεριανό, περίπου 35% kcal TOT Ζυμαρικά με πιπεριές Ζυμαρικά σιμιγδάλι ολικής αλέσεως 70g, 226,8kcal Κίτρινες πιπεριές 100g, 22,0kcal Μαρούλι 100g, 18,0kcal ψωμί σικάλεως 50g, 129,0kcal Λινέλαιο (ωμό) 10 g, 90,0 kcal Σνακ, περίπου 10% kcal TOT Ξινά κόκκινα κεράσια 200g, 100,0kcal Ελαφρύ γιαούρτι 125g, 70,0kcal Δείπνο, περίπου 30% kcal TOT Bonito ψημένο σε αλουμινόχαρτο με ντοματίνια Φιλέτο Μπονίτο 100g, 177,0kcal Ντοματίνια 150g, 28,5kcal ψωμί σικάλεως 50g, 129,0kcal Λινέλαιο (ωμό) 5g, 45,0kcal

Παράδειγμα δίαιτας Dash - Ημέρα 5

ΠΙΝΕΤΕ Τουλάχιστον 1,0-1,5 λίτρα OIGOMINERAL νερό την ημέρα Πρωινό, περίπου 15% kcal TOT Γάλα χαμηλών λιπαρών, 2% του συνόλου 150 ml, 75.0 kcal ψωμί σικάλεως 50g, 129,0kcal Μέλι 20g, 60,8kcal Σνακ, περίπου 10% kcal TOT ½ Μήλο, με φλούδα 150g, 52,0kcal Ελαφρύ γιαούρτι 125g, 70,0kcal Μεσημεριανό, περίπου 35% kcal TOT Καστανό ρύζι με αντίδι καστανό ρύζι 70g, 253,4kcal αντίδι 100g, 17,0kcal Ραπανάκι 100g, 23,0kcal ψωμί σικάλεως 50g, 129,0kcal Λινέλαιο (ωμό) 10 g, 90,0 kcal Σνακ, περίπου 10% kcal TOT ½ Μήλο, με φλούδα 150g, 52,0kcal Ελαφρύ γιαούρτι 125g, 70,0kcal Δείπνο, περίπου 30% kcal TOT Μπακαλιάρος τηγανητός με μαϊντανό Φιλέτο μπακαλιάρου Ατλαντικού 100g, 123,0kcal Μαϊντανός να δοκιμάσω Σπανάκι 150g, 34,5kcal ψωμί σικάλεως 50g, 129,0kcal Λινέλαιο (ωμό) 15g, 135,0kcal

Παράδειγμα δίαιτας Dash - Ημέρα 6

ΠΙΝΕΤΕ Τουλάχιστον 1,0-1,5 λίτρα OIGOMINERAL νερό την ημέρα Πρωινό, περίπου 15% kcal TOT Γάλα χαμηλών λιπαρών, 2% του συνόλου 150 ml, 75.0 kcal ψωμί σικάλεως 50g, 129,0kcal Συμπυκνωμένο γάλα, ζαχαρούχο 20g, 65,4kcal Σνακ, περίπου 10% kcal TOT Πορτοκαλί 200g, 63,0kcal Ελαφρύ γιαούρτι 125g, 70,0kcal Μεσημεριανό, περίπου 35% kcal TOT Φακές μαγειρεμένες Ζυμαρικά σιμιγδάλι ολικής αλέσεως 80g, 260,0kcal Ρουκέτα 100g, 25,0kcal ψωμί σικάλεως 50g, 129,0kcal Λινέλαιο (ωμό) 10 g, 90,0 kcal Σνακ, περίπου 10% kcal TOT Πορτοκαλί 200g, 63,0kcal Ελαφρύ γιαούρτι 125g, 70,0kcal Δείπνο, περίπου 30% kcal TOT Κεχριμπάρι με καρπάτσιο Φιλέτα από κεχριμπάρι 100g, 146,0kcal Χυμό λεμονιού 50 ml, 12,5 kcal Βαλεριάνα 150g, 24,0kcal ψωμί σικάλεως 50g, 129,0kcal Λινέλαιο (ωμό) 10 g, 90,0 kcal

Παράδειγμα δίαιτας Dash (δίαιτα κατά της υπέρτασης)

ΠΙΝΕΤΕ Τουλάχιστον 1,0-1,5 λίτρα OIGOMINERAL νερό την ημέρα Πρωινό, περίπου 15% kcal TOT Γάλα χαμηλών λιπαρών, 2% του συνόλου 150 ml, 75.0 kcal ψωμί σικάλεως 50g, 129,0kcal Μαρμελάδα, με λίγη ζάχαρη 20g, 35,8kcal Σνακ, περίπου 10% kcal TOT Φράουλες 200g, 64,0kcal Ελαφρύ γιαούρτι 125g, 70,0kcal Μεσημεριανό, περίπου 35% kcal TOT Ζυμαρικά με πέστο ρόκα Ζυμαρικά σιμιγδάλι ολικής αλέσεως 70g, 226,8kcal Ρουκέτα 100g, 50,0kcal Κουκουνάρι 10g, 56,5kcal ψωμί σικάλεως 50g, 129,0kcal Λινέλαιο (ωμό) 5g, 45,0kcal Σνακ, περίπου 10% kcal TOT Ξινά κόκκινα κεράσια 200g, 100,0kcal Ελαφρύ γιαούρτι 125g, 70,0kcal Δείπνο, περίπου 30% kcal TOT Σαρδέλες φούρνου με κάπαρη Φιλέτα από σαρδέλες 100g, 129,0kcal Κάπαρη 50 ml, 10.0 kcal Μελιτζάνα 150g, 36,0kcal ψωμί σικάλεως 50g, 129,0kcal Λινέλαιο (ωμό) 10 g, 90,0 kcal