Το οροτικό μαγνήσιο προέρχεται από την αλατοποίηση του μαγνησίου με οροτικό οξύ, που λειτουργεί για να αυξήσει τη βιοδιαθεσιμότητα του ορυκτού. Ο δεσμός που σχηματίζεται μεταξύ μαγνησίου και οροτικού οξέος είναι ιδιαίτερα σταθερός. Κατά συνέπεια, η ένωση είναι ελάχιστα διαλυτή στο νερό και σχεδόν άνοστη στην πεπτική δράση των γαστρικών οξέων και εντερικών ενζύμων. Ταυτόχρονα, η σύνδεση του ορυκτού με μια ένωση οργανικής φύσης θεωρείται ευνοϊκή από άποψη καλύτερης βιοδιαθεσιμότητας, όπως άλλα οργανικά άλατα όπως κιτρικό μαγνήσιο, γλυκονικό μαγνήσιο, ταυρινικό μαγνήσιο και ασπαρτικό μαγνήσιο. , με αναφορά σε αυτές τις ενώσεις, ορισμένες μελέτες υποδεικνύουν ελάχιστες διαφορές ως προς τη βιοδιαθεσιμότητα ανόργανων μορφών όπως το χλωριούχο μαγνήσιο, το οποίο έχει δείξει έναν ρυθμό απέκκρισης ούρων συγκρίσιμο με αυτόν των πιο δημοφιλών (και ακριβών) οργανικών αλάτων.
Είναι επομένως ένα ιδιαίτερα ακριβό αλάτι, σε σημείο που πολλοί χρήστες προτιμούν να καταφεύγουν σε φθηνότερα προϊόντα, ακόμη και αν - τουλάχιστον θεωρητικά - λιγότερο βιοδιαθέσιμο.
Σε ορισμένα εμπορικά προϊόντα που εξετάστηκαν κατά τη συγγραφή αυτού του άρθρου, το οροτικό μαγνήσιο βρίσκεται μαζί με άλλα λιγότερο ακριβά άλατα, προκειμένου να περιέχει την τελική τιμή του συμπληρώματος. Σε άλλες περιπτώσεις, το κακό είναι να συμπεριληφθεί στη σύνθεση οροτικό οξύ ξεχωριστά. Φθηνό μαγνήσιο σε κάθε περίπτωση καλό είναι να το επαναλάβουμε:
Δεν υπάρχουν επαρκή επιστημονικά δεδομένα για να αποδοθεί μεγαλύτερη βιοδιαθεσιμότητα στο οροτικό μαγνήσιο από άλλα οργανικά άλατα και χλωριούχο μαγνήσιο.
Το συγκεκριμένο συμπλήρωμα οροτικού μαγνησίου έχει μελετηθεί σε κλινικό περιβάλλον ειδικά στον τομέα των καρδιαγγειακών παθήσεων, χάρη στα πιθανά οφέλη του ορωτικού οξέος.
Ωρωτικό οξύ
Το ορωτικό οξύ έλαβε αρχικά το όνομα βιταμίνη Β13, αλλά δεν θεωρείται πλέον ως τέτοια. Σε κάθε περίπτωση, το οροτικό οξύ αποτελεί ένα ενδιάμεσο στάδιο στη βιοσύνθεση της πυριμιδίνης απαραίτητη για τη σύνθεση DNA και RNA. Η αυξημένη διαθεσιμότητα προδρόμων πυριμιδίνης για την επιδιόρθωση κατεστραμμένων ιστών και για τη σύνθεση ενζύμων με αντιοξειδωτική δράση, θα μπορούσε να εξηγήσει δειλά στοιχεία που αποδίδουν στο οροτικό οξύ κάποια χρησιμότητα σε περίπτωση ισχαιμικής καρδιακής νόσου και εμφράγματος του μυοκαρδίου, για τον περιορισμό της υποξικής βλάβης και την αύξηση της καρδιακής απόδοσης
Οι πηγές τροφής του ορωτικού οξέος βρίσκονται κυρίως στο γάλα των μηρυκαστικών. επίπεδα 20-100 mg / l βρίσκονται στο αγελαδινό γάλα, ενώ τα επίπεδα είναι ελαφρώς υψηλότερα στο αιγοπρόβειο γάλα.
Το ορωτικό οξύ που σχετίζεται με το μαγνήσιο θα ήταν χρήσιμο για να περιορίσει την απώλεια του κατιόντος μέσω των ούρων, παρατείνοντας τον χρόνο ημίσειας ζωής του.
ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΤΟΥ ΟΡΩΤΙΚΟΥ ΟΞΕΟΥ: Η EFSA, η ευρωπαϊκή αρχή που αξιολογεί την ασφάλεια των τροφίμων, κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η χρήση οροτικού ως πηγή διαφόρων ανόργανων συστατικών και χολίνης που προστίθενται για διατροφικούς σκοπούς στα συμπληρώματα διατροφής συνιστά - σε επίπεδα d "προτεινόμενη χρήση (1.8 - 6206 mg / ημέρα) - λόγος ανησυχίας για την ασφάλεια, λαμβάνοντας υπόψη την επίδραση που προέκυψε σε πειράματα σε ζώα σύμφωνα με τα οποία το οροτικό οξύ ευνοεί το σχηματισμό όγκων που ξεκίνησαν από διάφορες γνωστές καρκινογόνες ουσίες.
Βιβλιογραφία:
Magnes Res. 2001 Δεκ. 14: 257-62.
Βιοδιαθεσιμότητα εμπορικών σκευασμάτων μαγνησίου ΗΠΑ.
Firoz M, Graber M.
Vestn Ross Akad Med Nauk. 2010 ;: 29-37.
Συγκριτική μελέτη της βιοδιαθεσιμότητας των αλάτων μαγνησίου σε αρουραίους που έλαβαν δίαιτα με έλλειψη μαγνησίου].
Spasov AA, Petrov VI, Iezhitsa IN, Kravchenko MS, Kharitonova MV, Ozerov AA.
Magnes Res. 2005 Δεκ. 18: 215-23.
Μελέτη βιοδιαθεσιμότητας μαγνησίου από δέκα οργανικά και ανόργανα άλατα Mg σε αρουραίους που έχουν εξαντληθεί από Mg χρησιμοποιώντας σταθερή προσέγγιση ισοτόπων.
Coudray C, Rambeau M, Feillet-Coudray C, Gueux E, Tressol JC, Mazur A, Rayssiguier Y.
Rom J Intern Med. 2004; 42: 491-501.
Οροτικό μαγνήσιο - πειραματικά και κλινικά στοιχεία.
Classen HG.
Int J Cardiol. 2009 9 Ιανουαρίου 131: 293-5.
Οροτικό μαγνήσιο σε σοβαρή συμφορητική καρδιακή ανεπάρκεια (MACH).
Stepura OB, Martynow AI.
Rom J Intern Med. 1999 Ιαν-Μαρ. 37: 91-7.
Οροτικό μαγνήσιο στην προστασία του μυοκαρδίου και των νευρώνων.
Zeana C.
EFSA (Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων)
Άλατα ορωτικού οξέος ως πηγές ορωτικού οξέος και διάφορα μέταλλα που προστίθενται για διατροφικούς σκοπούς σε συμπληρώματα διατροφής
