Γενικότητα
Το γκρέιπφρουτ είναι ένα υποτροπικό εσπεριδοειδές που καλλιεργείται για τον καρπό του, αρχικά γνωστό ως «απαγορευμένος καρπός» των Μπαρμπάντος.
Το γκρέιπφρουτ τεκμηριώθηκε για πρώτη φορά το 1750 από τον ιερέα Γκρίφιθ Χιουζ, όταν περιέγραψε μερικά δείγματα από τα Μπαρμπάντος.
Το γκρέιπφρουτ είναι ο καρπός του δέντρου Citrus paradisi Macf
Κάθε μέρος του φρούτου μπορεί να χρησιμοποιηθεί, ακόμη και αν καταναλώνεται κυρίως στριμμένο για να αποκτήσει ένα διψασμένο και βιταμινούχο χυμό, με ξινή και πικρή γεύση.
Από τη φλούδα του γκρέιπφρουτ μπορείτε να εξαγάγετε τα έλαια που είναι αφιερωμένα στην αρωματοθεραπεία, καθώς και μια διαλυτή διαιτητική ίνα.
Ο σπόρος και ο πολτός, που λαμβάνονται ως βιομηχανικά υποπροϊόντα της συμπίεσης, πωλούνται συνήθως ως ζωοτροφές.
Η εναλλακτική εφαρμογή του σπόρου αφορά την παραγωγή του λεγόμενου εκχυλίσματος σπόρων γκρέιπφρουτ (GSE).
Πριν από 25 χρόνια, ο Aubrey Hampton, ιδρυτής της "Aubrey Organics", ήταν ο πρώτος που διαφήμισε το "εκχύλισμα σπόρων εσπεριδοειδών που ενσωμάτωσε στο φυσικό συντηρητικό" Aubrey ". Σήμερα, το GSE διατίθεται κυρίως στον τομέα της υγείας τόσο στο λιανικό εμπόριο όσο και στο διαδίκτυο.
Τι είναι το GSE;
GSE είναι το αρκτικόλεξο για "Εκχύλισμα σπόρων γκρέιπφρουτ", Αγγλικός όρος για εκχύλισμα σπόρων γκρέιπφρουτ.
Συγκεκριμένα, είναι ένα υγρό εκχύλισμα, το οποίο μπορεί να ληφθεί στο σπίτι ή στο εργαστήριο αλέθοντας τους σπόρους του γκρέιπφρουτ και τον πολτό που στερείται του χυμού. ο πολτός που προκύπτει πρέπει στη συνέχεια να αναμιχθεί με γλυκερίνη.
Σε βιομηχανικό επίπεδο, το εκχύλισμα σπόρων γκρέιπφρουτ λαμβάνεται με ανάμειξη σπόρων, πολτού και γλυκερίνης · ενδεικτικά, η γλυκερίνη αντιπροσωπεύει το 30-40% κατά βάρος του προϊόντος.
Σε τι χρησιμεύει?
Το εκχύλισμα σπόρων γκρέιπφρουτ έχει αποτελέσει το αντικείμενο πιεστικών εκστρατειών στα μέσα ενημέρωσης που αποσκοπούν στην ενίσχυση των υποτιθέμενων αντιβακτηριακών, αντιιικών και αντιμυκητιασικών ιδιοτήτων του.
Έχουν γραφτεί και διατεθεί στην αγορά βιβλία εξ ολοκλήρου αφιερωμένα σε αυτό το προϊόν, το οποίο εξακολουθεί να οδηγείται από πιεστικές διαφημιστικές καμπάνιες σήμερα.
Η απουσία επιστημονικών στοιχείων και οι πολυάριθμες αναφορές νοθεύσεων με συνθετικά συντηρητικά, επικίνδυνα για την ανθρώπινη υγεία, έχουν μειώσει μόνο εν μέρει τη χρήση αυτών των ισχυρισμών για εμπορικούς σκοπούς.
Είναι πραγματικά ενοχλητικό να σημειωθεί ότι οι περισσότεροι ιταλικοί ιστότοποι στο Διαδίκτυο εξακολουθούν να ζωγραφίζουν εκχύλισμα σπόρων γκρέιπφρουτ ως "υπέροχο φυσικό αντιβιοτικό", παρά την έλλειψη ελάχιστης επιστημονικής υποστήριξης.
Έχοντας διαπιστώσει την «αβάσιμη» των «απολυμαντικών» ιδιοτήτων, προκειμένου να διαφημιστούν τα συμπληρώματα με βάση το εκχύλισμα σπόρων γκρέιπφρουτ, καταβάλλονται προσπάθειες για να δοθεί μεγαλύτερη έμφαση στις υποτιθέμενες αντιοξειδωτικές ιδιότητες και στη συμβολή των βιταμινών-μετάλλων.
