Φάρσα ή κέρασμα? Το Halloween χτυπά τις πόρτες και τα παιδιά περιμένουν με ανυπομονησία το ουρλιαχτό των φαντασμάτων και τις κραυγές μαγισσών! Ας σκορπίσουμε τη μαγεία σε όλο το σπίτι και ακόμη και να μετατρέψουμε τα φρούτα σε διασκεδαστικά (ή ανατριχιαστικά, ανάλογα με την άποψή σας) χαρακτήρες του Halloween!
Βίντεο της συνταγής
Προβλήματα με την αναπαραγωγή του βίντεο; Ανεβάστε το βίντεο από το youtube.
Ταυτότητα Συνταγής
- 105 KCal θερμίδες ανά μερίδα
-
Συστατικά
Για 6 φαντάσματα
- 300 γραμμάρια (3 μεσαίες) μπανάνα
- 200 γραμμάρια φυτικής σαντιγί
- 30 γρ αλεύρι καρύδας
- 1 κουταλιά της σούπας κόκκους καφέ σοκολάτας
Για φίδια
- 300 γρ σταφύλια
- 30 γρ ζάχαρη άχνη
- 1-2 κουταλάκια του γλυκού νερό
- 1 κουταλιά της σούπας κομματάκια σοκολάτας
Για 6 κολοκύθες φρούτων
- 50 γρ σέλινο
- 300 g (6 μεσαία) μανταρίνια
Χρειαζονται ΥΛΙΚΑ
- Ηλεκτρικός μίξερ χειρός
- Ξύλο κοπής
- Ραβδιά
- Κρουασάν σε χαρτί ή σακουλάκι
Παρασκευή
- ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΤΩΝ ΜΠΑΝΑΝΩΝ
Χτυπάμε την κρέμα με το ηλεκτρικό σύρμα μέχρι να σφίξει το χιόνι. Ξεφλουδίστε τις μπανάνες και κόψτε τις στη μέση. Σουβλάρετε μισή μπανάνα σε ένα ξυλάκι για σουβλάκι και στη συνέχεια τυλίξτε τη στη σαντιγί. Πασπαλίστε το με τριμμένη καρύδα και διακοσμήστε το με κομφετί σοκολάτας (ή με κόκκους καφέ ή κομματάκια σοκολάτας) για να σχηματιστούν τα μάτια και το στόμα του φαντάσματος. Προχωρήστε με τον ίδιο τρόπο με τις άλλες μπανάνες. Κολλήστε τα μπαστούνια σε ένα στήριγμα ή σε μισό φρούτο (π.χ. μήλο, ανανά κ.λπ.).
- ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΦΟΡΤΙΚΩΝ ΚΟΛΛΗΛΩΝ
Ξεφλουδίστε τα μανταρίνια προσέχοντας να μην σπάσουν ή ανοίξουν οι σφήνες. Κόψτε το σέλινο σε κορμούς, αφήνοντας λίγα φύλλα όπως θέλετε. Τοποθετήστε ένα κοτσάνι σέλινου στο κέντρο του αποφλοιωμένου μανταρινιού. Οι κολοκύθες φρούτων είναι έτοιμες.
- ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΦΙΔΩΝ
Πλύνετε τα σταφύλια και αφαιρέστε τα μούρα, προσέχοντας να μην τα σπάσετε. Στεγνώστε τα απαλά και γυαλίστε τα με ένα μαλακό πανί. Σουβλάρετε τα μούρα, ένα ένα, σε ένα ξυλάκι για σουβλάκια. Κάντε το γλάσο του νερού αναμειγνύοντας τη ζάχαρη άχνη με μερικές σταγόνες νερό: θα χρειαστεί να αποκτήσετε μια παχιά συνοχή. Τοποθετήστε το γλάσο σε ένα κρουασάν και, στη συνέχεια, κάντε δύο κουκκίδες σε ένα σταφύλι για κάθε μπαστούνι. Στη συνέχεια τοποθετήστε δύο σταγόνες σοκολάτας πάνω από το γλάσο για να πάρετε τα «μάτια» των φιδιών του Halloween.
Η επιπλέον ιδέα
Όσοι επιθυμούν μπορούν να εμπλουτίσουν τη γκάμα των φρούτων ετοιμάζοντας αχλάδια φάντασμα. Για να τα προετοιμάσετε, απλά ξεφλουδίστε τα αχλάδια και φτιάξτε τα μάτια με γαρίφαλο. Βράζουμε τα αχλάδια για 10-15 λεπτά σε χυμό μήλου με γεύση κανέλα. Στη συνέχεια, αφήστε το χυμό μήλου να στεγνώσει σε δυνατή φωτιά και εμπλουτίστε με μία ή δύο κουταλιές σιρόπι φράουλας (για να δημιουργήσετε το αποτέλεσμα "αίματος"). Τα αχλάδια μπορούν στη συνέχεια να σερβιριστούν σε μεμονωμένα πιατάκια, συνοδευόμενα με το σιρόπι σε χρώμα αίματος.- Σερβίρετε όλα τα φρούτα του Halloween σε πιατέλα.
Το σχόλιο της Αλίκης - PersonalCooker
Η κατανάλωση φρούτων δεν ήταν ποτέ πιο διασκεδαστική - όλα τα παιδιά θα το λατρέψουν! Καλή Ημέρα των Μαγισσών σε όλους!
Διατροφικές αξίες και υγεία Σχολιάστε τη συνταγή
Το Hallowen Fruit είναι ένα φαγητό που ανήκει στην ομάδα των γλυκών. Έχει χαμηλή έως μέτρια θερμιδική πρόσληψη, που παρέχεται κυρίως από υδατάνθρακες, ακολουθούμενα από λιπίδια και τέλος από πρωτεΐνες. Οι υδατάνθρακες είναι απλοί (φρουκτόζη), πεπτίδια χαμηλής βιολογικής αξίας και ακόρεστα λιπαρά οξέα.
Η χοληστερόλη απουσιάζει και οι ίνες είναι άφθονες. Το Hallowen Fruit είναι κατάλληλη τροφή για τα περισσότερα διατροφικά καθεστώτα, αρκεί οι μερίδες να είναι περιορισμένες στη διατροφή κατά του υπερβολικού βάρους, της υπεργλυκαιμίας και της υπερτριγλυκεριδαιμίας. Δεν έχει αντενδείξεις για δίαιτες για χορτοφάγους, vegan, λακτόζη και δυσανεξία στη γλουτένη.
Η μέση μερίδα του Hallowen Fruit είναι περίπου 100g (105kcal).
-panettone-di-pasqua.jpg)
