Γλυκά αχλάδια και τυρί σφολιάτα

Driiiiiin [χτυπάει το τηλέφωνο]
"Ετοιμος?"
"Γεια σου Αλίκη, είμαι ο Μανουέλ!"
«Γεια σας, πόσο καιρό δεν έχουμε νέα ο ένας από τον άλλον! Πώς είσαι?"
«Είμαι καλά, άκου, τι λες αν σταματήσουμε να πούμε ένα γεια μετά το δείπνο απόψε; Είμαστε στην περιοχή "
«Φυσικά, ευχαρίστως, θα σε περιμένω για καφέ! Γεια σας".
Εδώ, απόψε έρχονται οι φίλοι μου να με δουν: δεν μπορώ να με βρω χωρίς γλυκό. Χρειάζεσαι κάτι γρήγορο για να ετοιμαστείς, πολύ γρήγορα θα έλεγα! Στο ψυγείο έχω σφολιάτα και τυρί, στο καλάθι με φρούτα έχω αχλάδια ας ετοιμάσουμε κάτι καλό και γρήγορο μαζί!

Βίντεο της συνταγής

Προβλήματα με την αναπαραγωγή του βίντεο; Ανεβάστε το βίντεο από το youtube.

Ταυτότητα Συνταγής

• 102 θερμίδες KCal ανά μερίδα

• Συστατικά

  • 2 δίσκοι των 150 g l "ένας σφολιάτας
  • 700 g (3, μεσαία) αχλάδια
  • 2 κουταλιές της σούπας (περίπου 30 g) τριμμένη φρυγανιά
  • Μη επεξεργασμένο ξύσμα λεμονιού
  • 200 γραμμάρια τυριού Taleggio ή τυρί Fontina

  Χρειαζονται ΥΛΙΚΑ

  • Ταψί
  • Χαρτί ψησίματος
  • Ξύλο κοπής
  • Μαχαίρι ή αποφλοιωτής λαχανικών
  • Καλούπι διακόσμησης πλέγματος (προαιρετικό)
  • Τρίφτης ξύσμα λεμονιού

  Παρασκευή

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 ° C.
  2. Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε τη γέμιση. Κόψτε το τυρί Fontina (ή Taleggio) σε κύβους και αφήστε το στην άκρη. Ξεφλουδίστε τα αχλάδια, αφαιρέστε το κεντρικό μέρος και κόψτε τα σε κύβους.
  3. Απλώστε ένα δίσκο σφολιάτας σε ένα φύλλο περγαμηνής. Απλώστε μια κουταλιά της σούπας τριμμένη φρυγανιά στην επιφάνεια, στη συνέχεια γεμίστε το κέντρο (αποφεύγοντας τις άκρες) με τα αχλάδια και το τυρί σε κύβους. Γεύση με ξύσμα λεμονιού.

  Ξέρατε ότι
  Για να κάνετε τη γέμιση ακόμη πιο νόστιμη, συνιστάται να σοτάρετε το αχλάδι κομμένο σε κύβους σε ένα τηγάνι με μια κουταλιά ζάχαρη και ένα κουμπί βούτυρο.
  Εναλλακτικά, μπορείτε να αλείψετε τη βάση της ζύμης με μερικές κουταλιές μαρμελάδα κυδώνι ή αχλάδι κυδώνι.

  4. Με τον άλλο δίσκο ζαχαροπλαστικής, αποκτήστε ένα γκρι χρησιμοποιώντας το ειδικό καλούπι για διακοσμήσεις (σας συνιστούμε να ανατρέξετε στο βίντεο). Τοποθετήστε το πλέγμα που λαμβάνεται έτσι πάνω από τη γέμιση και στη συνέχεια σφραγίστε τις άκρες με τα δόντια ενός πιρουνιού. Όσοι δεν το έχουν μπορούν να κόψουν τη ζύμη σε λωρίδες 2 εκατοστών και να διακοσμήσουν τη γέμιση σχηματίζοντας ένα πλέγμα.
  5. Bήνουμε το κέικ στους 200 ° C και ψήνουμε για περίπου 25-30 λεπτά. Εάν η επιφάνεια τείνει να ροδίσει υπερβολικά, μειώστε τη δύναμη του φούρνου.
  6. Βγάλτε το κέικ από το φούρνο και περιμένετε τουλάχιστον μισή ώρα πριν το κόψετε.

  Το σχόλιο της Αλίκης - PersonalCooker

  Βλέπετε, μερικές φορές πολύ λίγα υλικά και μια πρέζα φαντασίας είναι αρκετά για να ετοιμάσετε ένα γρήγορο και αποτελεσματικό γλυκό! Και στοιχηματίζουμε ότι αρέσει σε όλους η ζαχαροπλαστική; Τότε ο συνδυασμός αχλαδιών και τυριού είναι μια τελειοποίηση! Η ιδιαιτερότητα αυτού του πιάτου είναι ότι μπορείτε να το σερβίρετε τόσο ως επιδόρπιο όσο και ως ορεκτικό! Δοκιμάστε και πείτε μου πώς το βρήκατε!

  Διατροφικές αξίες και υγεία Σχολιάστε τη συνταγή

  Το Speedy Pears and Cheese Puff Pastry είναι ένα φαγητό που μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ορεκτικό. Έχει χαμηλή ενεργειακή πρόσληψη, κυρίως από λιπίδια.
  Ωστόσο, η διάσπαση των λιπαρών οξέων δεν είναι πολύ ευνοϊκή, οι ίνες είναι άφθονες και η χοληστερόλη είναι αρκετά χαμηλή. Η γρήγορη σφολιάτα Pears and Cheese δεν είναι ιδιαίτερα κατάλληλη τροφή για όσους πάσχουν από μεταβολικές ασθένειες, ακόμα κι αν μικρές μερίδες θα είχαν μικρό αντίκτυπο στη συνολική διατροφική ισορροπία. Είναι ένα πιάτο που ΔΕΝ είναι κατάλληλο για τη δίαιτα δυσανεξίας στην κοιλιοκάκη και στη λακτόζη.
  Η μέση μερίδα αντιστοιχεί σε περίπου 50-80g (50-80kcal)