Οι μηλόπιτες είναι οι αγαπημένες μου: απαλές, ελαφριές και εύκολες στην παρασκευή… μου θυμίζουν τις μυρωδιές του σπιτιού της γιαγιάς! Σήμερα προτείνω μια έκδοση με τριμμένα μήλα και αλεύρι ρυζιού, ιδανική και για δυσανεξία στη γλουτένη!
Ταυτότητα Συνταγής
- 285,7 KCal θερμίδες ανά μερίδα
-
Συστατικά
- 270 γραμμάρια αλεύρι ρυζιού
- 30 γραμμάρια αμύλου καλαμποκιού
- 300 γρ (ήδη τριμμένα) μήλα
- 3 αυγά
- 100 ml καλαμποκέλαιο
- 150 γραμμάρια καστανή ζάχαρη
- 1 (χυμός και ξύσμα) λεμόνι χωρίς θεραπεία
- 100 ml νερό
- αλάτι για γεύση
- 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
Χρειαζονται ΥΛΙΚΑ
- Τηγάνι με μεντεσέ με διάμετρο 24 εκ
- γαβάθα
- Ηλεκτρικός τρίφτης
- Η ζυγαριά ζυγίζει το φαγητό
- Χαρτί ψησίματος
- Σουρωτήρι
Παρασκευή
- Αρχικά, προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C (λειτουργία: στατικό).
- Στο μεταξύ, ετοιμάστε τη ζύμη: σε ένα μπολ, μαζέψτε τα αυγά και δουλέψτε τα με τη ζάχαρη, χρησιμοποιώντας ένα σύρμα.
