Συχνά η γέμιση των ψημένων κέικ τείνει να βυθιστεί; Σήμερα θα σας αποκαλύψω ένα μυστικό για να πάρετε μια υπέροχη γεμιστή τούρτα. Το κόλπο είναι στο μαγείρεμα: οι λεπτομέρειες στο βίντεο! Προτείνω ένα διπλό ψήσιμο κέικ με μια λαχταριστή (αλλά ελαφριά!) Γέμιση φράουλας.
Ταυτότητα Συνταγής
- 238,2 KCal θερμίδες ανά μερίδα
-
Συστατικά
Για τη ζύμη
- 2 αυγά
- 130 γραμμάρια ζάχαρης
- 60 ml καλαμποκέλαιο
- 150 ml (χλιαρό) νερό
- 100 ml γάλα
- 200 γρ αλεύρι τύπου 1
- 16 γρ μπέικιν πάουντερ
- 1 (ξύσμα) λεμόνι χωρίς θεραπεία
- 1 πρέζα αλάτι
- 15 γρ πικρό κακάο
Για τη γέμιση
- 150 γρ φρέσκια ρικότα
- 50 γραμμάρια ζάχαρης
- 150 γρ φράουλες
- 1 χυμό λεμονιού
Χρειαζονται ΥΛΙΚΑ
- γαβάθα
- Μαστίγιο
- Η ζυγαριά ζυγίζει το φαγητό
- Τετράγωνο ταψί από την πλευρά των 20 εκατοστών
- Χαρτί ψησίματος
- Μικρή κατσαρόλα
- Ξύλο κοπής
- Μαχαίρι
Παρασκευή
- Αρχικά, προθερμάνετε το φούρνο στους 200 ° C, σε λειτουργία ανεμιστήρα.
.jpg)
