Vegan τριμμένο τυρί

Πόσο καλές είναι οι σούπες με τριμμένο τυρί; Για να μην αναφέρουμε τα ζυμαρικά! Το τριμμένο τυρί ταιριάζει επίσης θετικά σε πουρέ πατάτας και ενισχύει τις πίτες λαχανικών. Ποιος όμως έχει δυσανεξία στη λακτόζη ή ακολουθεί μια vegan διατροφή, δεν μπορεί να επιδοθεί σε αυτή τη μαγειρική απόλαυση; Ναι φυσικά! Σήμερα προτείνω τη φυτική εκδοχή του τριμμένου τυριού!

Βίντεο της συνταγής

Προβλήματα με την αναπαραγωγή του βίντεο; Ανεβάστε το βίντεο από το youtube.

Ταυτότητα Συνταγής

• 559 θερμίδες KCal ανά μερίδα

• Συστατικά

  • 80 γρ αμύγδαλα
  • 25 γρ νιφάδες μαγιάς
  • Προϊόν ολικής άλεσης: 1 πρέζα χοντρό αλάτι

  Χρειαζονται ΥΛΙΚΑ

  • Ελικόπτερο
  • Κουτάλια
  • Βάζα με βιδωτό καπάκι

  Παρασκευή

  Παρακαλώ σημειώστε
  Για την προετοιμασία αυτής της συνταγής συνιστούμε τη χρήση ήδη ξεφλουδισμένων αμυγδάλων. Εναλλακτικά, αφήστε τα αμύγδαλα να μουλιάσουν με το δέρμα (δέρμα) για μια νύχτα. Μετά τον απαραίτητο χρόνο, τρίψτε τα μαλακωμένα αμύγδαλα για να αφαιρέσετε το δέρμα.

  1. Συνδυάστε τα αμύγδαλα στο δοχείο ενός μπλέντερ. Προσθέστε το χοντρό αλάτι και τη νιφάδα θρεπτικής μαγιάς (ενισχυτικό γεύσης).
  2. Ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να αποκτήσετε μια κοκκώδη συνοχή.
  3. Συνδυάστε το vegan τριμμένο τυρί σε ένα γυάλινο βάζο και βάλτε το στο ψυγείο για μια εβδομάδα.
  
  

  Το σχόλιο της Αλίκης - PersonalCooker

  Τυρί για τρίψιμο; Ναι, αλλά Vegan! Βλέπετε, δεν χρειάζεται να περιμένετε πολλούς μήνες ωρίμανσης για να πάρετε ένα καλό vegan τριμμένο τυρί! Σίγουρα, μπορεί να μην έχει την αρχική γεύση τυριού, αλλά η γεύση είναι πολύ ευχάριστη και ενισχύει τη γεύση του φαγητού που προστίθεται. Φυλάξτε το στο ψυγείο σε γυάλινο βάζο: θα παραμείνει τέλειο για 7-10 ημέρες.
  

  Διατροφικές αξίες και υγεία Σχολιάστε τη συνταγή

  Το Vegan Cheese to Grate είναι ένα τρόφιμο χωρίς συστατικά ζωικής προέλευσης, χωρίς χοληστερόλη ΜΑ με πολλά λιπίδια (κυρίως ακόρεστα). Διαθέτει υψηλή ενεργειακή πρόσληψη, με αρκετά υψηλό θερμιδικό ποσοστό υδατανθράκων και πρωτεϊνών. οι ίνες είναι επίσης άφθονες.
  Χωρίς χοληστερόλη, χαμηλό σε κορεσμένα λιπαρά και πλούσιο σε φυτικές ίνες, το Vegan Cheese for Grating είναι κατάλληλο, με τη δέουσα μέτρηση, για δίαιτα κατά των μεταβολικών ασθενειών. Δεν περιέχει γλουτένη ή λακτόζη.
  Η μέση μερίδα είναι περίπου 10g τη φορά (55kcal).