Σηκώστε το χέρι σας για εμάς που αισθανόμαστε πρησμένοι και βαριές μετά το γλέντι των εορτών των Χριστουγέννων! Είναι άχρηστο να ρίχνουμε κροκοδείλια δάκρυα: απλά πρέπει να τρέξουμε για κάλυψη! Μπορούμε να επωφεληθούμε από τα τρόφιμα: ορισμένα τρόφιμα μπορούν στην πραγματικότητα να βοηθήσουν το σώμα να απομακρύνει τα απόβλητα και να μειώσει το πρήξιμο του «εθισμένου στο πάρτι». Ας ετοιμάσουμε μαζί μια υπέροχη βελούδινη «πρησμένη κοιλιά»!
Βίντεο της συνταγής
Προβλήματα με την αναπαραγωγή του βίντεο; Ανεβάστε το βίντεο από το youtube.
Ταυτότητα Συνταγής
- 43 KCal θερμίδες ανά μερίδα
-
Η σωστή ιδέα
Γενικά τα φύλλα και τα πάνω μέρη του μάραθου πετιούνται γιατί είναι σκοινιά. Σε αυτή την περίπτωση, ωστόσο, τίποτα δεν πετιέται: μαθαίνουμε επίσης να χρησιμοποιούμε τα «απόβλητα» του μάραθου, το οποίο είναι επίσης πολύ νόστιμο και πλούσιο σε μεταλλικά άλατα και πολύτιμες βιταμίνες.- Τοποθετήστε τα κομμάτια μάραθου και πατάτας σε ένα τηγάνι και καλύψτε τα με το νερό. Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε ένα κουταλάκι του γλυκού σπόρους μάραθου: βράζουμε απαλά τα λαχανικά για 20-30 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν. Θυμηθείτε ότι όσο μεγαλύτερα είναι τα κομμάτια πατάτας και μάραθου, τόσο περισσότερο θα πρέπει να μαγειρεύονται τα λαχανικά.
- Ανακατέψτε τα λαχανικά με το μπλέντερ και προσθέστε περίπου μισό ποτήρι γάλα. Εμπλουτίστε την κρέμα με την τριμμένη παρμεζάνα. Όσοι θέλουν ένα πιο υγρό βελούδινο, μπορούν να προσθέσουν περισσότερο νερό ή γάλα.
- Φρυγανίζουμε ελαφρά τις νιφάδες αμυγδάλου σε ένα τηγάνι.
- Σερβίρετε την καθαριστική κρέμα, διακοσμώντας με μερικές φέτες φρυγανισμένα αμύγδαλα και σπόρους μάραθου.
Το σχόλιο της Αλίκης - PersonalCooker
Ολοκληρώνω με έναν "σημαντικό αφορισμό του Ιπποκράτη:" Αφήστε το φαγητό να είναι το φάρμακό σας. "Και αυτό το εξαιρετικό βελούδινο καθαρισμό είναι μια συγκεκριμένη απόδειξη! Και για να διατηρείτε πάντα σε φόρμα, ακολουθήστε τα μαθήματα γυμναστικής βίντεο που προτείνει ο προσωπικός μας εκπαιδευτής Terry!Διατροφικές αξίες και υγεία Σχολιάστε τη συνταγή
Η κρέμα πατάτας και μάραθου είναι ένα υγρό χαμηλών θερμίδων και εύπεπτο πρώτο πιάτο. Η ενεργειακή πρόσληψη προέρχεται κυρίως από υδατάνθρακες, ενώ τα λίπη και οι πρωτεΐνες παίζουν λιγότερο καθοριστικό ρόλο. Οι ίνες είναι άφθονες και η χοληστερόλη σχεδόν απουσιάζει. Η κρέμα πατάτας και μάραθου είναι κατάλληλη για δίαιτα χαμηλών θερμίδων και κατά ορισμένων μεταβολικών παθήσεων (σακχαρώδης διαβήτης) Τύπος 2, υπερχοληστερολαιμία, υπερτριγλυκεριδαιμία). Εάν δεν προστεθεί σε αλάτι, ενδείκνυται επίσης στη διατροφή κατά της υπέρτασης. Η μέση μερίδα είναι δωρεάν αλλά εντός των ορίων της λογικής.
ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΗΜΕΙΩΣΗ: οι θρεπτικές αξίες της σούπας αναφέρονται στη συνταγή με 100ml νερό προστιθέμενη
-cos-cause-e-cosa-fare.jpg)
