Πρωτοτυπία, γεύση και καινοτομία είναι τα τρία στοιχεία που δεν πρέπει να λείπουν σε αυτό το πιάτο: μην χάσετε την ιδέα μου για μια πλούσια χειμωνιάτικη σαλάτα με Ρόδι, ένα ιδιαίτερο συνοδευτικό, που θα φωτίσει ακόμα και τα πιο απλά πιάτα.
Ταυτότητα Συνταγής
- 213 θερμίδες KCal ανά μερίδα
-
Συστατικά
- 1 αχλάδια
- 150 γρ τυρί Φοντίνα
- 1 ρόδι
- 30 γρ αμύγδαλα
- 50 γρ καλαμπόκι
- 50 γρ βαλεριάνα
- για να δοκιμάσετε εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
- στη γεύση του χυμού λεμονιού
- αλάτι για γεύση
Χρειαζονται ΥΛΙΚΑ
- Μπολ
- Πιατέλα
- Διακομιστές σαλάτας
Παρασκευή
- Η προετοιμασία της χειμερινής σαλάτας είναι πολύ απλή: πλύνετε το τραγούδι για να εξαλείψετε τις ακαθαρσίες και
τυχόν ίχνη χώματος. Φυγοκεντρήστε το για να στεγνώσει και αφαιρέστε την περίσσεια νερού. - Καθαρίστε το αχλάδι: το πλύνετε με νερό, αφαιρέστε το μικρό, στη συνέχεια ξεφλουδίστε το και κόψτε το σε φέτες
πολύ λεπτό ή κομμένο σε κύβους, σύμφωνα με το γούστο σας. - Ρίξτε το ρόδι: κόψτε τα φρούτα στη μέση, φροντίζοντας να αφήσετε το στέμμα στα δεξιά.
- Αντιστρέψτε κάθε μισό ρόδι και, με ένα κουτάλι, χτυπήστε το ξύσμα, αφήνοντας το
σπόρους σε ένα μπολ.
