Γενικότητα
Η διατροφή με ρύζι είναι μια δίαιτα που περιλαμβάνει την σχεδόν αποκλειστική (ή σε κάθε περίπτωση επικρατούσα) κατανάλωση αυτού του δημητριακού.
Πριν προχωρήσετε στην περιγραφή, είναι επομένως απαραίτητο να κάνετε μια θεμελιώδη διάκριση μεταξύ των δύο τύπων διατροφής:
- Δίαιτα ρυζιού για καθαρισμό και / ή απώλεια βάρους γρήγορα.
- Διατροφή ρυζιού για κλινική διατροφή.