Τι είναι το Shea Butter
Το βούτυρο καριτέ είναι ένα μείγμα λιπαρών ουσιών που λαμβάνονται από τους σπόρους του Vitellaria paradoxa (ή Butyrospermum parkii), ένα δέντρο που ανήκει στην οικογένεια Sapotaceae. Αυτό το ψηλό ξυλώδες φυτό - γνωστό και ως «δέντρο της νεότητας», στη μνήμη των εξαιρετικών αναγεννητικών ιδιοτήτων του - αναπτύσσεται στα άνυδρα και ατελείωτα τοπία της σαβάντας της υποσαχάριας περιοχής.
Το φάρμακο, από το οποίο προέρχεται το διάσημο βούτυρο καριτέ, αποτελείται από τους σπόρους (2-3 για κάθε φρούτο).
Παραγωγή
Σύμφωνα με την παραδοσιακή μέθοδο παραγωγής, οι καρποί του φυτού καριτέ πρέπει να συγκομίζονται από τα μέσα Ιουνίου έως τα μέσα Σεπτεμβρίου. Στη συνέχεια, οι σπόροι θα απελευθερωθούν από τον πολτό που τους περιβάλλει και θα υποβληθούν σε μια σειρά διαδικασιών προκειμένου να ληφθεί το βούτυρο. Αυτές οι λειτουργίες αποτελούνται από:
- Προληπτικό βράσιμο, ψήσιμο ή υποκαπνισμός των σπόρων (αυτή η λειτουργία είναι προαιρετική).
- Ξήρανση στον ήλιο που πρέπει να διαρκέσει περίπου ένα μήνα.
- Σύνθλιψη του σπόρου, σύνθλιψη και λείανση, μέχρι να ληφθεί ένα ζυμαρικό μείγμα.
- Η πάστα που λαμβάνεται με αυτόν τον τρόπο προστίθεται με νερό. Το μίγμα στη συνέχεια βράζει και στη συνέχεια φιλτράρεται.
Στο τέλος όλων αυτών των διαδικασιών, λαμβάνεται ένα μη επεξεργασμένο βούτυρο του οποίου το χρώμα μπορεί να ποικίλει από λευκό σε κίτρινο.
Επί του παρόντος, για να επιταχυνθεί η διαδικασία παραγωγής, αντί για το χέρι, το βούτυρο λαμβάνεται με μηχανική συμπίεση ή εξάγεται με τη χρήση κατάλληλων διαλυτών.
Σύνθεση
Η σύνθεση του βουτύρου καριτέ επηρεάζεται από διάφορους παράγοντες. Στην πραγματικότητα, μπορεί να ποικίλει ανάλογα με τις συνθήκες στις οποίες αναπτύσσεται το φυτό, ανάλογα με την περίοδο κατά την οποία συγκομίζονται οι καρποί και σύμφωνα με τη μέθοδο εκχύλισης που χρησιμοποιείται.
Ωστόσο, όπως και πολλά άλλα παρόμοια φυτικά προϊόντα, το βούτυρο καριτέ αποτελείται κυρίως από ένα πλούσιο μείγμα λιπαρών οξέων, όπως:
- Ελαϊκό οξύ (39-68%).
- Στεατικό οξύ (22-50%).
- Λινολεϊκό οξύ (4-8%).
- Παλμιτικό οξύ (3-12%).
- Αραχικό οξύ (0-3,5%).
- Αλφα-λινολενικό οξύ (0-1,6%).
- Λαυρικό οξύ (0-1,5%).
Άλλα λιπαρά οξέα που περιλαμβάνονται στη σύνθεση του βουτύρου καριτέ είναι το μυριστικό οξύ, το βακενικό οξύ, το βενενικό οξύ, το λιγνοκερικό οξύ και το γαδολεϊκό οξύ.
Μεταξύ των συστατικών του βουτύρου shea βρίσκουμε επίσης λιποδιαλυτές βιταμίνες με αντιοξειδωτική δράση, όπως η προβιταμίνη Α και Ε, οι οποίες του προσδίδουν τις περισσότερες από τις πολύτιμες αρετές που του αποδίδονται.
Ιδιοκτησία
Αναλυτικά, το βούτυρο καριτέ είναι εξοπλισμένο με:
- Ενυδατικές ιδιότητες.
- Θρεπτικές ιδιότητες.
- Μαλακτικές ιδιότητες.
- Αναγεννητικές ιδιότητες.
- Αντιοξειδωτικές ιδιότητες.
Οι αναγεννητικές και αντιοξειδωτικές ιδιότητες του βουτύρου καριτέ κάνουν αυτό το προϊόν να εκτιμάται ιδιαίτερα στον κόσμο των αντιγηραντικών καλλυντικών.
Χρήσεις
Όπως αναφέρθηκε, λόγω της σύνθεσής του και των ιδιαίτερων και πολυάριθμων ιδιοτήτων του, το βούτυρο καριτέ χρησιμοποιείται τόσο στα τρόφιμα όσο και στα καλλυντικά.
Χρησιμοποιήστε καλλυντικά
Το βούτυρο καριτέ χρησιμοποιείται τόσο σε τοπικό όσο και σε διεθνές επίπεδο για τη θεραπεία του σκασμένου δέρματος, των ξηρών μαλλιών και γενικότερα για την τόνωση και απαλότητα της επιδερμίδας. Για το λόγο αυτό, αποτελεί μέρος της σύνθεσης πολλών καλλυντικών προϊόντων, όπως σαπούνια, αλοιφές και διάφορα κρέμες (θρεπτικές, μαλακτικές, μαλακτικές, αντιρυτιδικές, κατά των ραγάδων, αντιφλεγμονώδεις, αντιγηραντικές, καταπραϋντικές, φωτοπροστατευτικές και μετά τον ήλιο).
Μόλις απλωθεί στο δέρμα, το βούτυρο καριτέ απορροφάται γρήγορα χωρίς να αφήνει αυτή τη δυσάρεστη λιπαρή αίσθηση.
Χρησιμοποιείται καθαρό (από ελεγχόμενες και πιστοποιημένες πηγές), το βούτυρο καριτέ μπορεί να αποδειχθεί πολύτιμος σύμμαχος σε περίπτωση:
- Ξηρό δέρμα
- Ερυθρότητα του δέρματος?
- Ηλιακά εγκαύματα και εγκαύματα
- Δερματική ενόχληση;
- Δερματίτιδα;
- Ερύθημα;
- Ραγάδες (όταν εφαρμόζονται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, το βούτυρο καριτέ φαίνεται ότι μπορεί να τα εμποδίσει να εμφανιστούν).
- Πρόληψη των ρωγμών στο στήθος που προκαλούνται από το θηλασμό.
- Ερεθισμός από πάνες, ξύρισμα και αποτρίχωση.
Ταυτόχρονα, το βούτυρο καριτέ είναι σε θέση να υπερασπιστεί το δέρμα από την ηλιακή ακτινοβολία και είναι ένα εξαιρετικό φάρμακο για την ανακούφιση του δέρματος μετά την έκθεση στον ήλιο. Ωστόσο, από την άποψη αυτή, είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι σε καμία περίπτωση το shea δεν πρέπει να χρησιμοποιείται ως υποκατάστατο των αντηλιακών.
Στον τριχολογικό τομέα χρησιμοποιείται στην παρασκευή μαλακτικών, για την αποκατάσταση της ζωντάνιας σε ξηρά, φριζαρισμένα και εύθραυστα μαλλιά. Σε αυτή την περίπτωση, το προϊόν πρέπει να μείνει για λίγα λεπτά σε βρεγμένα μαλλιά, πριν το ξεπλύνετε με ένα γενναιόδωρο πλύσιμο.
Ταυτόχρονα, το καθαρό βούτυρο καριτέ μπορεί να χρησιμοποιηθεί στα μαλλιά ως πραγματική μάσκα για να διατηρηθεί για περίπου 30 λεπτά. Μετά από αυτό το διάστημα μπορείτε να προχωρήσετε στο κανονικό λούσιμο των μαλλιών που θα φαίνονται πιο απαλά και πιο ενυδατωμένα.
Shea Butter Online
Ένα μη επεξεργασμένο, καθαρό και 100% φυσικό βούτυρο καριτέ είναι διαθέσιμο στο διαδίκτυο.
Για να επωφεληθείτε πλήρως από τις μαλακτικές, θρεπτικές και ελαστικές του ιδιότητες, το προϊόν, που εξάγεται από τον σπόρο του ομώνυμου φυτού, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως μάσκα αντιγήρανσης, για την ανακούφιση του κνησμού και του ηλιακού εγκαύματος, ως βάλσαμο για τα χείλη και μια ενυδατική κρέμα σώματος. Στην τελευταία περίπτωση, μπορεί να είναι χρήσιμο να το συνδυάσετε με ένα έλαιο φορέα, ώστε να γίνει πιο ρευστό και καλύτερα απλώσιμο.
Η ημερομηνία λήξης που αναγράφεται στο βάζο είναι 12 μήνες από το άνοιγμα, πλεονέκτημα λαμβάνοντας υπόψη τη μορφή 500g του προϊόντος.
Εναλλακτικά, μπορείτε να επιλέξετε ένα 100% αγνό, μη ραφιναρισμένο βούτυρο καριτέ από τη Γκάνα, πιστοποιημένο βιολογικό από την Ένωση Εδάφους.
Η πρώτη ύλη αγοράζεται από έναν γυναικείο συνεταιρισμό που ιδρύθηκε από την Georgina Koomson, με έδρα το Wa, στη βόρεια Γκάνα. Αυτή η ομάδα, αποτελούμενη από περισσότερες από 600 γυναίκες, υποστηρίζει την τοπική κοινότητα (η οποία έχει πάνω από 2400 άτομα) μέσω της παραγωγής βιολογικού βουτύρου Shea.
Το βούτυρο έχει ένα χαρακτηριστικό και φυσικό άρωμα και διατηρεί όλες τις ιδιότητες του Shea. Περιέχει υψηλά επίπεδα ακόρεστων λιπαρών οξέων και φυσικά αντιοξειδωτικά. Το Shea θεωρείται χρήσιμο για την ενυδάτωση του δέρματος και για τη δημιουργία ενός φυσικού φραγμού ενάντια σε εξωτερικές επιθέσεις.
Το προϊόν δεν έχει δοκιμαστεί σε ζώα και είναι vegan.
Δείτε επίσης: βούτυρο καριτέ στα καλλυντικά
Χρήσεις τροφίμων
Στον τομέα των τροφίμων, το βούτυρο καριτέ μπορεί να χρησιμοποιηθεί σαν ένα συνηθισμένο επιτραπέζιο λάδι ή να προστεθεί στο βούτυρο κακάο για να φτιάξει σοκολάτα. Επιπλέον, όταν αναμιγνύεται με άλλα βούτυρα λαχανικών, το βούτυρο καριτέ μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο του βουτύρου κακάο. Στην πραγματικότητα, δουλεύοντας το αμύγδαλο ζεστό, που λαμβάνεται με το βράσιμο, το στέγνωμα και τη σύνθλιψη του σπόρου, λαμβάνεται μια πάστα με πικρό άρωμα και χρώμα παρόμοιο με αυτό του βουτύρου κακάο.
Το βούτυρο καριτέ, που λαμβάνεται με μεταγενέστερη επεξεργασία της ζύμης, έχει χαρακτηριστική σύνθεση και διακρίνεται από το υψηλό ποσοστό μη σαπωνοποιήσιμων ουσιών (που κυμαίνεται από 5 έως 15% ανάλογα με την προέλευση). Για σύγκριση, στο λάδι της ελιάς αυτό ποσοστό είναι περίπου δυόμισι τοις εκατό, ενώ σε αυτό του αβοκάντο μεταξύ δύο και έξι ποσοστιαίων μονάδων.
Χορηγούμενο περιεχόμενο: Το My-personaltrainer.it παρουσιάζει προϊόντα και υπηρεσίες που μπορούν να αγοραστούν στο διαδίκτυο στο Amazon ή / και άλλο ηλεκτρονικό εμπόριο. Κάθε φορά που πραγματοποιείται μια αγορά μέσω ενός από τους συνδέσμους στη σελίδα, το My-personaltrainer.it θα μπορούσε να λάβει προμήθεια από την Amazon ή από το άλλο ηλεκτρονικό εμπόριο που αναφέρεται. Σας ενημερώνουμε ότι οι τιμές και η διαθεσιμότητα των προϊόντων δεν ενημερώνονται σε πραγματικό χρόνο και ενδέχεται να αλλάξουν με την πάροδο του χρόνου, επομένως σας προσκαλούμε να ελέγξετε τη διαθεσιμότητα και την τιμή στο Amazon ή / και σε άλλα ηλεκτρονικά καταστήματα που αναφέρονται.
Άλλα τρόφιμα - Έλαια και λίπη Φυστικοβούτυρο Βούτυρο κακάο Βούτυρο Σίτου Φυτικά Σίτου Λίπη Ζώων Μαργαρίνη Κρέμα λαχανικών Τροπικά έλαια και λίπη Φυτικά έλαια Φυτικά έλαια Φιστικοέλαιο Βοράνο Λάδι κραμβέλαιο Κριλέλαιο Λάδι παπαρούνας Σπόρος Λάδι Κολοκύθα Αβοκάντο Έλαιο Λάδι κάνναβης Κρόκο συκώτι λάδι Λάδι σίτου Λινέλαιο Λάδι Macadamia Αραβοσιτέλαιο Αμυγδαλέλαιο Φουντουκέλαιο Ελαιόλαδο Ελαιόλαδο mάρια φοινικέλαιου Κραμβέλαιο Ρύζι Λάδισκο Λάδι από σπόρους Σόγιας Λάδι σπόρων από σπόρους σπόρου Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Σπόρους σουσαμιού και σησαμέλαιο Λάρδι ΛΕΥΚΟ ΑΛΛΑ ΑΡΘΡΑ ΛΑΔΙΑ ΚΑΙ ΛΙΠΟΥΣ Τρόφιμα Αλκοολικοί Κρέας Δημητριακά και παράγωγα Γλυκαντικά Γλυκά Εντόσθια Φρούτα Αποξηραμένα φρούτα Γάλα και παράγωγα Όσπρια Έλαια και λίπη ishάρια και προϊόντα αλιείας Σαλάμι μπαχαρικά Λαχανικά Συνταγές υγείας Ορεκτικά readωμί, Πίτσα και Μπριός Πρώτα πιάτα Δεύτερα πι ενεργεί Λαχανικά και σαλάτες Γλυκά και επιδόρπια Παγωτά και σορμπέ Σιρόπια, λικέρ και γκράπα Βασικές προετοιμασίες ---- Στην κουζίνα με υπολείμματα Συνταγές καρναβαλιού Χριστουγεννιάτικες συνταγές Συνταγές ελαφριάς διατροφής για Κοιλιοκάκη Συνταγές για διαβητικούς Συνταγές για διακοπές Συνταγές για Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου Συνταγές για Χορτοφάγους Πρωτεΐνες Συνταγές Περιφερειακές Συνταγές Vegan Recipes
