Είναι ένα μόριο γνωστό κυρίως για τον ρόλο του ως μεταφορέα λιπαρών οξέων μακράς αλυσίδας μέσα στη μιτοχονδριακή μήτρα, όπου οξειδώνονται για να παράγουν ενέργεια.
Εκτός από την παραγωγή ενδογενώς από τον ίδιο οργανισμό, η καρνιτίνη λαμβάνεται μέσω της διατροφής (τρόφιμα ζωικής προέλευσης όπως το κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι πλούσια σε αυτήν, αν και ορισμένα τρόφιμα φυτικής προέλευσης έχουν επίσης αρκετά σημαντικό περιεχόμενο).
Μετά την ανακάλυψη αυτού του μορίου και μετά τον προσδιορισμό των σημαντικών βιολογικών ρόλων που παίζει, έχουν διεξαχθεί διάφορες μελέτες και έρευνες. Εξ ου και η γέννηση συμπληρωμάτων διατροφής, αλλά και πραγματικών φαρμάκων με βάση την καρνιτίνη.
Η χρήση της καρνιτίνης προτείνεται και πραγματοποιείται τόσο στο κλινικό περιβάλλον όσο και στον αθλητικό χώρο. Σε κάθε περίπτωση, πριν αναλυθεί λεπτομερέστερα πότε και πώς να πάρετε αυτό το παράγωγο αμινοξέων, είναι χρήσιμο να πείτε λίγα λόγια για το τι μόριο είναι και τι είναι. ρόλοι που καλύπτονται από αυτό μέσα στο σώμα.
- λυσίνη και μεθειονίνη - παρουσία βιταμινών Β (νιασίνη και βιταμίνη Β6), βιταμίνης C και σιδήρου.
Υπό κανονικές συνθήκες, το ανθρώπινο σώμα είναι σε θέση να παράγει περίπου το 25% της καρνιτίνης που χρειάζεται · ενώ το υπόλοιπο 75% πρέπει να εισαχθεί με τη διατροφή. Σε ορισμένες περιπτώσεις, ωστόσο, η πρόσληψη ενδογενούς καρνιτίνης (που παράγεται από το σώμα μας) και η εξωγενής προέλευση από τη διατροφή δεν είναι αρκετή για να ικανοποιήσει τις ανάγκες του οργανισμού. Οι αιτίες μιας τέτοιας ανεπάρκειας μπορεί να είναι πολλές, από τις λιγότερο σοβαρές (για παράδειγμα, μη ισορροπημένη διατροφή), μέχρι πραγματικές ασθένειες που απαιτούν την παρέμβαση του γιατρού. Συνεπώς, σε τέτοιες καταστάσεις, θα ήταν χρήσιμο να καταφύγουμε στην "ενσωμάτωση αυτό το μόριο (με τη χορήγηση συμπληρωμάτων ή φαρμάκων, ανάλογα με την περίπτωση).
και ένζυμα - στη βήτα -οξείδωση των λιπαρών οξέων, μια εξαιρετικά ενεργητική μεταβολική διαδικασία. Πιο συγκεκριμένα, η καρνιτίνη είναι απαραίτητη σε:
- Μεταφορά λιπαρών οξέων μακράς αλυσίδας εντός της μιτοχονδριακής μήτρας όπου οξειδώνονται (βήτα-οξείδωση) για να παράγουν ενέργεια με τη μορφή μορίων ATP (τριφωσφορική αδενοσίνη).
- Συνεχής διατήρηση της αναλογίας AcetylCoA / CoA (ακετυλο-συνένζυμο Α / συνένζυμο Α). άλλους σημαντικούς παράγοντες που εμπλέκονται στην παραγωγή ενέργειας σε μιτοχονδριακό επίπεδο.
Ωστόσο, είναι απαραίτητο να διευκρινιστεί ότι - για να πραγματοποιήσει η καρνιτίνη τις παραπάνω δραστηριότητες, οι οποίες έχουν θεμελιώδη σημασία για την παραγωγή ενέργειας στο κύτταρο - είναι επίσης απαραίτητο όλα τα ένζυμα, οι πρωτεΐνες και άλλοι παράγοντες που εμπλέκονται σε αυτές τις διαδικασίες παρόν και λειτουργεί άψογα. Το ίδιο ισχύει και για τους μεταφορείς που είναι υπεύθυνοι για τη μεταφορά της καρνιτίνης μέσα στους ιστούς του σώματος. Μια δυσλειτουργία σε οποιοδήποτε από τα στάδια που οδηγούν στη σύνθεση του ATP μπορεί, στην πραγματικότητα, να καθορίσει την έλλειψη ή την ανεπαρκή παραγωγή ενέργειας.
