Από το απεριτίφ στο επιδόρπιο, περνώντας από το συνοδευτικό και το ψωμί: όλα, τα Χριστούγεννα, πρέπει να είναι τέλεια ακόμη και στο τραπέζι! Τι γίνεται με τα φρούτα; Φυσικά: κι αυτό! Αντί να σερβίρετε κλασικές φρουτοσαλάτες, γιατί να μην ετοιμάσετε εγκαίρως κάποια εκκεντρικά παγωμένα φρούτα; Απλώς για να σας θυμίσω το κρύο έξω (και μας περιμένετε!). Δεν έχετε ιδέα πώς να το ετοιμάσετε; Ακολουθήστε αυτό το βίντεο!
Βίντεο της Συνταγής
Προβλήματα με την αναπαραγωγή του βίντεο; Ανεβάστε το βίντεο από το youtube.
Ταυτότητα Συνταγής
- 76 KCal θερμίδες ανά μερίδα
-
Συστατικά
Κατά προσέγγιση δόσεις
- 50 γραμμάρια φράουλες
- 50 γρ σμέουρα
- 50 γρ σταφίδες
- 100 γρ αχλάδια
- 100 γραμμάρια μήλα
- 50 γρ μανταρίνια
- 50 γρ σταφύλια
- 50 γρ ασπράδι αυγού
- Περίπου 50 γραμμάρια ζάχαρης
Χρειαζονται ΥΛΙΚΑ
- Μπολ
- Πιρούνι ή σύρμα
- Βούρτσα
- Πιάτο ή σανίδα κοπής
Παρασκευή
Παρακαλώ σημειώστε
Για να παγώσει, τα φρούτα πρέπει να είναι ολόκληρα ή σε κάθε περίπτωση δεν πρέπει να ξεφλουδίζονται: για το λόγο αυτό, συνιστούμε την αγορά βιολογικών φρούτων, δηλαδή δεν υποβάλλονται σε χημικές επεξεργασίες. Είναι δυνατόν να παγώσετε όλα τα φρούτα με λείο δέρμα (π.χ. σταφύλια, βατόμουρα), ζαρωμένα (π.χ. εσπεριδοειδή), αλλά όχι εκείνα που καλύπτονται με δερμάτινο (π.χ. ανανά) ή τριχωτό (π.χ. ακτινίδιο) δέρμα.- Πλύνετε καλά τα φρούτα και στεγνώστε τα με ένα μαλακό πανί.
- Χτυπήστε ένα ασπράδι αυγού με ένα σύρμα ή με τα δόντια ενός πιρουνιού: είναι σκόπιμο να αγοράσετε παστεριωμένα ασπράδια αυγών.
- Βουρτσίστε κάθε φρούτο με το χτυπημένο ασπράδι αυγού.
Ξέρατε ότι
Για τη vegan έκδοση, συνιστάται να αντικαταστήσετε το ασπράδι με ένα συμπυκνωμένο σιρόπι που αποτελείται από νερό και ζάχαρη ή με απλό σιρόπι σφενδάμου.- Πασπαλίστε τα φρούτα, ένα κάθε φορά, με κρυσταλλική ζάχαρη.
- Αφήστε τα παγωμένα φρούτα να στεγνώσουν σε μια σχάρα ή σε ένα πιάτο.
- Σερβίρισμα.
Το σχόλιο της Αλίκης - PersonalCooker
Για την vegan έκδοση; Αντικαταστήστε το ασπράδι του αυγού με ένα συμπυκνωμένο σιρόπι που παρασκευάζεται με νερό και ζάχαρη και στη συνέχεια ακολουθήστε ακριβώς τη διαδικασία που συνιστάται στο βίντεο.Καλές και καλές γιορτές!Διατροφικές αξίες και υγεία Σχολιάστε τη συνταγή
Τα παγωμένα φρούτα είναι ένα φαγητό που εμπίπτει τόσο στην ομάδα των γλυκών όσο και σε αυτά των φρέσκων φρούτων.
Έχει μέτρια θερμιδική πρόσληψη, που παρέχεται κυρίως από υδατάνθρακες, ακολουθούμενα από λιπίδια και τέλος από πρωτεΐνες.
Οι υδατάνθρακες είναι κυρίως απλά, ακόρεστα λιπαρά οξέα και πρωτεΐνες χαμηλής βιολογικής αξίας.
Η χοληστερόλη απουσιάζει και οι ίνες είναι άφθονες.
Το Frosted Fruit δεν είναι κατάλληλο για τη διατροφή των ατόμων που πάσχουν από υπεργλυκαιμία και / ή υπερτριγλυκεριδαιμία · πρέπει να λαμβάνεται με μέτρο ακόμη και από υπέρβαρα άτομα.
Δεν δείχνει αντενδείξεις για κοιλιοκάκη και δυσανεξία στη λακτόζη.Είναι κατάλληλο για τη λακτο-ωο χορτοφαγική και vegan φιλοσοφία.
Η μέση μερίδα Frosted Fruit που χρησιμοποιείται ως σνακ είναι περίπου 200g (150kcal).
