ΠΟΝΤΊΚΙΑ ΣΟΚΟΛΆΤΑΣ ΓΙΑ ΤΙΣ ΑΠΌΚΡΙΕΣ

Ταυτότητα Συνταγής

309 KCal θερμίδες ανά μερίδα

Συστατικά

Για 8 ποντίκια

150 γραμμάρια ξηρά μπισκότα
40 γρ κρέμα σοκολάτας
100 γραμμάρια φρέσκιας ρικότας
15 γρ πικρό κακάο
50 γρ ζάχαρη
Εάν είναι απαραίτητο: 1-2 κουταλιές της σούπας γάλα

Να διακοσμήσω

30 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας
1 κουταλιά της σούπας ασημένιες χάντρες
Λίγα κουφέτα σοκολάτας
Περίπου 10 γραμμάρια αμύγδαλα σε φέτες
Q.b. αλεύρι καρύδας
Q.b. από πικρό κακάο
1 κουταλιά της σούπας μούρα Goji

Χρειαζονται ΥΛΙΚΑ

γαβάθα
Πλαστική σακούλα
Πλάστης ή τρυφερό κρέας για μπισκότα
Κόσκινο
Ξύλο κοπής
Χαρτί ψησίματος

Παρασκευή

Συλλέξτε τα στεγνά μπισκότα σε μια πλαστική σακούλα και κόψτε τα σε ψίχουλα με τη βοήθεια ενός πλάστη ή ενός σφυρί κρέατος.Ανακατέψτε τα μπισκότα με τη ζάχαρη.
Κοσκινίζουμε την άγλυκη σκόνη κακάο και την προσθέτουμε στα μπισκότα.
Ανακατέψτε τις σκόνες μαζί με μια κουταλιά αλείμματος φουντουκιού και ρικότας. Ζυμώστε με τα χέρια σας μέχρι να αποκτήσετε ένα εύκαμπτο μείγμα. εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε μερικές κουταλιές γάλα για να διευκολύνετε την επεξεργασία.
Χωρίστε το μείγμα που λαμβάνεται με αυτόν τον τρόπο σε 8 περισσότερο ή λιγότερο ίσα μέρη. Από κάθε μερίδα, φτιάξτε ένα οβάλ με επιμήκη άκρη: με αυτόν τον τρόπο, θα μπορείτε να αποκτήσετε το σώμα του ποντικιού.
Τυλίξτε 4 ποντίκια σε τριμμένη καρύδα και τα υπόλοιπα 4 σε άγλυκη σκόνη κακάο: με αυτόν τον τρόπο θα αποκτήσουμε ασπρόμαυρα ποντίκια.
Σε αυτό το σημείο, προχωρήστε στη διακόσμηση. Για να προετοιμάσετε τις ουρές, λιώστε τη μαύρη σοκολάτα στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε διπλό λέβητα. Ρίξτε τη λιωμένη σοκολάτα σε φύλλα χαρτιού ψησίματος, προσπαθώντας να φτιάξετε μπαστούνια με κατσαρό άκρο: με αυτόν τον τρόπο, θα πάρετε τις ουρές των ποντικών. Αφήστε τη σοκολάτα να κρυώσει στο ψυγείο για 30 λεπτά.

Ξέρατε ότι
Για να επιταχύνετε τους χρόνους, είναι σκόπιμο να αφήσετε τα μπαστούνια σοκολάτας να κρυώσουν στην κατάψυξη: με αυτόν τον τρόπο, οι ουρές θα είναι έτοιμες σε λίγα λεπτά!

Στο μεταξύ, διακοσμήστε τα πρόσωπα των ποντικών. Φτιάξτε τα μάτια με ασημένιες χάντρες, το στόμα με γκότζι μπέρι και τα αυτιά με χρωματιστά κομφετί σοκολάτας ή με νιφάδες αμυγδάλου.
Μόλις κρυώσει, η σοκολάτα θα έχει πάρει σχήμα μπαστούνι. Εισάγετε απαλά κάθε ουρά σοκολάτας στο ποντίκι, απέναντι από τη μύτη.
Τα ποντίκια του Halloween είναι έτοιμα!

Το σχόλιο της Αλίκης - PersonalCooker

Βάζουμε στοίχημα ότι τώρα εσείς οι άνθρωποι θα αρχίσετε να κοιτάτε αυτά τα ποντίκια με άλλο μάτι; Σας είπα ότι τα ποντίκια είναι γλυκά κατοικίδια (και καλό είναι να τρώγονται) !!

Διατροφικές αξίες και υγεία Σχολιάστε τη συνταγή

Τα αποκριάτικα ποντίκια σοκολάτας είναι μάλλον ενεργητικά επιδόρπια, με θερμιδική επικράτηση που αποδίδεται στους υδατάνθρακες, ακολουθούμενα από λιπίδια και τέλος πρωτεΐνες.
Η διάσπαση των λιπαρών οξέων είναι υπέρ των ακόρεστων, η χοληστερόλη δεν είναι πολύ παρούσα αλλά οι ίνες είναι άφθονες.
Τα αποκριάτικα ποντίκια σοκολάτας δεν είναι κατάλληλα τρόφιμα για τη διατροφή κατά του υπερβολικού βάρους και ορισμένων μεταβολικών ασθενειών. Περιέχουν γλουτένη και λακτόζη, γι 'αυτό δεν προσφέρονται στη διατροφή για σχετικές δυσανεξίες.
Η μέση μερίδα είναι περίπου 30g (95kcal).
Οι θρεπτικές αξίες αναφέρονται σε 100 γραμμάρια ποντικών, χωρίς διακόσμηση.