Λίγες ιδέες για ζυμαρικά; Μην ανησυχείτε, η Alice και το My-personaltrainer είναι εδώ για να σας δώσουν μερικές ιδεολογικές ιδέες! Σήμερα προτείνω τα ζυμαρικά καμούτ με κολοκύθα και κερίφ, με άρωμα βασιλικού.
Ταυτότητα Συνταγής
- 332,7 KCal θερμίδες ανά μερίδα
-
Συστατικά
- 250 gr ζυμαρικά Kamut
- 200 γρ πολτός κολοκύθας
- 200 ml κεφίρ
- μερικά φύλλα βασιλικού
- αλάτι για γεύση
- πιπέρι για γεύση
- 2 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Χρειαζονται ΥΛΙΚΑ
- Δοχείο
- Τηγανι ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ
- Μίξερ εμβάπτισης
- Ξύλο κοπής
- Μαχαίρι
- Ποτηρι ζεσεως
Παρασκευή
- Κατ 'αρχάς, καθαρίστε την κολοκύθα: κόψτε τη στη μέση, αφαιρέστε τους σπόρους και τα εσωτερικά νήματα, στη συνέχεια αφαιρέστε το σκληρό φλοιό με ένα μαχαίρι, προσέχοντας να μην κόψετε τον εαυτό σας.
- Μειώστε τον πολτό κολοκύθας σε κομμάτια. Ρίξτε μια σταγόνα έξτρα παρθένου ελαιολάδου σε ένα τηγάνι και στη συνέχεια μαγειρέψτε την κολοκύθα για 10-15 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
- Εν τω μεταξύ, μαγειρέψτε τα ζυμαρικά καμούτ σε ελαφρώς αλατισμένο νερό, τηρώντας τους χρόνους που αναφέρονται στη συσκευασία.
.jpg)
