Το κρύο προσβάλλει τον ευαίσθητο λαιμό σας; Αφήστε τα απολυμασμένα σπρέι στο ράφι του φαρμακείου: σήμερα, τα φάρμακα για τον πονόλαιμο, τα ετοιμάζουμε στο σπίτι! Μάθετε πώς να προετοιμάζετε φυσικό μέλι και γλυκόριζα: ένας καλός τρόπος για να συνδυάσετε τις επιχειρήσεις με την ευχαρίστηση.
Βίντεο της συνταγής
Προβλήματα με την αναπαραγωγή του βίντεο; Ανεβάστε το βίντεο από το youtube.
Ταυτότητα Συνταγής
- 212 KCal θερμίδες ανά μερίδα
-
Συστατικά
Για 20 καραμέλες
- 60 γρ μαύρη ζάχαρη
- 60 γρ μέλι
- 25 g καθαρής γλυκόριζας
- 9 g άγαρ άγαρ
- 10 ml ακατέργαστου χυμού λεμονιού
- 90 ml νερό
Χρειαζονται ΥΛΙΚΑ
- Μικρή κατσαρόλα
- Μαστίγιο
- Καλούπια καραμέλας
- Ισχυρό μπλέντερ
Παρασκευή
- Συλλέξτε τη γλυκόριζα σε ένα μπλέντερ για να αποκτήσετε μια ακατέργαστη σκόνη.
Προσοχή
Η γλυκόριζα που χρησιμοποιείται σε αυτή τη συνταγή είναι πολύ αγνή: μπορεί να βρεθεί σε καταστήματα βοτάνων ή σούπερ μάρκετ. Ελέγξτε την ετικέτα για τη διατύπωση "κορμοί από καθαρή γλυκόριζα". μην χρησιμοποιείτε γλυκές γλυκόπιτες καραμέλες.
- Σε μια κατσαρόλα, ρίξτε τη σκόνη γλυκόριζας, τη ζάχαρη, το μέλι, το χυμό λεμονιού, το νερό και το άγαρ άγαρ: αφήστε το να βράσει, στη συνέχεια σβήστε τη φωτιά και μοιράστε το μείγμα στα καλούπια καραμελών.
Ξέρατε ότι ...
Για να φτιάξετε γλυκά κατά του πονόλαιμου με πιο ισχυρή δράση, προσθέστε 10 σταγόνες πρόπολης, ένα φυσικό αντιβιοτικό με απολυμαντικές, αντιφλεγμονώδεις και ανοσοδιεγερτικές ιδιότητες.
- Αφήνουμε να κρυώσει εντελώς μέχρι να πήξουν τα ζελέ.
- Αποθηκεύστε τις καραμέλες γλυκόριζας σε ένα κουτί από κασσίτερο: θα διατηρηθούν για μερικές εβδομάδες.
Το σχόλιο της Αλίκης - PersonalCooker
Η θεραπεία του πονόλαιμου δεν ήταν ποτέ πιο ευχάριστη! Με αυτές τις απαλές καραμέλες θα ξέρετε πώς να κρατήσετε τις εποχιακές παθήσεις μακριά και αν δεν έχετε πονόλαιμο, μια από αυτές τις καραμέλες θα είναι μια ευχάριστη απόλαυση για γεύση όταν εμφανιστεί η επιθυμία για γλυκόριζα!
Διατροφικές αξίες και υγεία Σχολιάστε τη συνταγή
Σημείωση: οι τιμές που φαίνονται στο πλάι έχουν ληφθεί έμμεσα, επεξεργάζοντας πληροφορίες από διαφορετικούς πίνακες διατροφής, οπότε ενδέχεται να μην είναι απόλυτα πιστές.
Αυτή των γλυκών γλυκόριζας για το λαιμό είναι μια συνταγή που ανήκει στην ομάδα των γλυκών.
Είναι λιγότερο θερμιδικό φαγητό από το εμπορικό ισοδύναμο, του οποίου η ενέργεια παρέχεται κυρίως από υδατάνθρακες, ακολουθούμενα από λιπίδια και τέλος από πρωτεΐνες.
Οι υδατάνθρακες είναι κυρίως απλά, μονοακόρεστα λιπαρά οξέα και πεπτίδια με χαμηλή βιολογική αξία. Οι φυτικές ίνες είναι άφθονες ενώ η χοληστερόλη απουσιάζει.
Δεν περιέχει πλούσια σε ισταμίνη συστατικά ή ισταμινολυτές. Δεν παρέχει γλουτένη και λακτόζη.
Οι καραμέλες γλυκόριζας του λαιμού είναι ένα προϊόν που προσφέρεται για τη διατροφή της πλειοψηφίας του πληθυσμού.
Σε περίσσεια αντενδείκνυνται για υπέρβαρα, για σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2, για υπερτριγλυκεριδαιμία αλλά κυρίως για αρτηριακή υπέρταση (η γλυκόριζα τείνει να αυξάνει την αρτηριακή πίεση).
Δεν επηρεάζουν την κοιλιοκάκη, τη δυσανεξία στην ισταμίνη και τη λακτόζη.
Η αφθονία των φυτικών ινών θα μπορούσε να αυξήσει την κίνηση του εντέρου.
Είναι μια συνταγή που σέβεται τα λακτο-οβο χορτοφαγικά και vegan κριτήρια.
Η μέση μερίδα των γλυκών γλυκόριζας για το λαιμό είναι 2-4 g (περίπου 5 kcal).
