E310 PROPYL GALLATO
Το γαλλικό προπύλιο είναι ένα πρόσθετο που συντίθεται ξεκινώντας από την προπανόλη και το γαλλικό οξύ (μόρια που αναμορφώνονται στο έντερο κατά τη διαδικασία αποικοδόμησης).
Το γαλλικό προπύλιο είναι ένα αντιοξειδωτικό που χρησιμοποιείται σε ορισμένα «λιπαρά» προϊόντα στα οποία προστίθεται, ειδικότερα, για την πρόληψη της οξύτητας. Ωστόσο, αυτό το πρόσθετο χρησιμοποιείται κυρίως στα καλλυντικά.
Μπορεί να προκαλέσει: υπερκινητικότητα, κνίδωση, αϋπνία, πεπτικές διαταραχές, στειρότητα, λοιμώξεις, αλλεργικές αντιδράσεις.
Δεν συνιστάται για ασθματικούς και για άτομα ευαίσθητα στην ασπιρίνη.
Η κατανάλωση γαλλικού προπυλίου δεν συνιστάται επίσης σε έγκυες γυναίκες, νοσηλευτές και βρέφη.
ΔΟΣΗ ADI: δεν είναι πολύ σαφές γιατί σύμφωνα με τα κείμενα μπορεί να είναι 0,5-1,4-2,5mg / kg σωματικού βάρους την ημέρα (σύμφωνα με τον ΠΟΥ).
Ε321
