E433 POLYSORBATE 80 ή SORBITAN POLYOXYETHYLENE MONOOLEATE
Το πολυσορβικό 80 είναι μια φυσική ένωση που παράγεται ξεκινώντας από αιθυλενοξείδιο, σορβιτόλη και ελαϊκό οξύ.
Έχει κυρίως γαλακτωματοποιητική λειτουργία και μπορεί να περιέχεται σε διάφορα προϊόντα, όπως αρτοσκευάσματα, αλλά και επιδόρπια, βιομηχανικά παγωτά, καραμέλες, τσίχλες, σάλτσες και αποξηραμένες σούπες κ.λπ.
Στις δόσεις που χρησιμοποιούνται συνήθως, δεν υπάρχουν αρνητικές παρενέργειες, αλλά πιστεύεται ότι το πολυσορβικό 80 μπορεί να προκαλέσει δερματικές αντιδράσεις, πεπτικές διαταραχές, πέτρες στην ουροδόχο κύστη και στα νεφρά, αύξηση βάρους, ουρολοιμώξεις, κακή αφομοίωση σιδήρου σε υψηλές δόσεις. Πιστεύεται επίσης ότι μπορεί να περιέχει υπολείμματα επιβλαβή για την υγεία, όπως οξείδιο του σιδήρου, διοξάνη και αιθυλενογλυκόλη.
Είναι σημαντικό ότι τα άτομα με δυσανεξία στην προπυλενογλυκόλη πρέπει να αποφεύγουν την πρόσθετη ομάδα Ε430 έως Ε436.
ΔΟΣΟΛΟΓΙΑ ADI: 25 mg ανά κιλό σωματικού βάρους
E434 POLYSORBATE 40 ή MONOSTEARATE SORBITAN POLYOXYETHYLENE (ΔΕΙΤΕ Ε433)
E435 POLYSORBATE 60 ή MONOSTEARATE SORBITAN POLYOXYETHYLENE (ΔΕΙΤΕ Ε433)
E436 POLYSORBATE 65 ή TRISTEARATE SORBITAN POLYOXYETHYLENE (ΔΕΙΤΕ Ε433)
