Τι είναι?
Ο φυτρωμένους σπόρους είναι τρόφιμα που προέρχονται από τη βλάστηση των οργάνων πολλαπλασιασμού των φυτών που ονομάζονται σπερματοφύτταρα. οι βλαστημένοι σπόροι παράγονται στη συνέχεια μετασχηματίζοντας ένα γονιμοποιημένο ωάριο.
Οι πιο συνηθισμένοι βλαστημένοι σπόροι στον τομέα των τροφίμων είναι αυτοί: αλφάλφα ή μηδική, ραπανάκι, τριφύλλι Και πράσινη σόγια (εκτός από όλα τα δημητριακά και τα όσπρια γενικά).
Πώς να τα φτιάξετε στο σπίτι
Οι βλαστημένοι σπόροι είναι εύκολα αποκτήσιμοι ακόμη και στο σπίτι. Αρκεί να τοποθετήσετε περίπου 25-30g σπόρων βλάστησης σε δοχείο με 400-500ml νερό (πιθανώς χωρίς χλώριο και αποστειρωμένο). μετά από περίπου 3 ώρες οι σπόροι θα έχουν απορροφήσει αρκετό νερό για να ξεκινήσει η διαδικασία βλάστησης, επομένως θα στραγγιστούν για να επωαστούν στους 25 ° C περίπου στο σκοτάδι. Τις επόμενες ημέρες, οι σπόροι θα ξεπλένονται καθημερινά μέχρι τη συγκομιδή (περίπου 3-7 ημέρες).
Βλαστάρια της Alfa Alfa - Πώς να τα παράγετε στο σπίτι
Προβλήματα με την αναπαραγωγή του βίντεο; Ανεβάστε το βίντεο από το youtube.
- Μεταβείτε στη σελίδα βίντεο
- Μεταβείτε στην ενότητα Συνταγές βίντεο
- Δείτε το βίντεο στο youtube
