Τρυπτοφάνη

Τι είναι αυτό

Η τρυπτοφάνη είναι ένα απαραίτητο αμινοξύ για το ανθρώπινο σώμα.

Τροφές πλούσιες σε τρυπτοφάνη

Δεδομένης της αδυναμίας μας να το συνθέσουμε μόνο του, η τρυπτοφάνη πρέπει να λαμβάνεται μέσω τροφής · όσπρια, κρέατα, ψάρια, γαλακτοκομικά προϊόντα και αυγά είναι πλούσια σε αυτό.

Ιδιαίτερα γνωστά για την υψηλή περιεκτικότητα σε τρυπτοφάνη είναι η σοκολάτα, τα φυστίκια, το γάλα, τα τυριά, το γιαούρτι, η ρικότα, τα φύκια σπιρουλίνας και οι σουσάμι.

Χρειάζομαι

Η ημερήσια απαίτηση σε ενήλικες υπολογίζεται σε 3-3,5 mg / kg. Δεδομένου ότι υπάρχουν, μόνο για να αναφέρω μερικά παραδείγματα, 560 mg σε 100 γραμμάρια Parmigiano Reggiano και 240 mg σε ένα γραμμάριο κοτόπουλου, η διαιτητική πρόσληψη τρυπτοφάνης είναι κανονικά υψηλότερη από την απαίτηση.

Λειτουργίες

Εκτός από το ότι αποτελεί βασικό αμινοξύ στη σύνθεση πρωτεϊνών, η τρυπτοφάνη αντιπροσωπεύει το σημείο εκκίνησης για τη σύνθεση ορισμένων βιολογικών ουσιών, όπως η σεροτονίνη και η νιασίνη.

Η σεροτονίνη είναι ένας ουσιαστικά διεγερτικός νευροδιαβιβαστής, που συντίθεται μέσω μιας μεταβολικής οδού που ονομάζεται τρυπτοφάνη υδροξυλάση (πήρε το όνομά της από ένα ένζυμο που εμπλέκεται σε αυτήν την οδό). Γνωστή και ως «ορμόνη της καλής διάθεσης», η σεροτονίνη μπορεί να μετατραπεί σε μελατονίνη, η οποία είναι πολύ σημαντική για τη ρύθμιση του κύκλου ύπνου-αφύπνισης.

Η νιασίνη, πιο γνωστή ως βιταμίνη PP, εμπλέκεται στους κυτταρικούς μεταβολισμούς που μετατρέπουν τα μακροθρεπτικά συστατικά σε ενέργεια. ενδεικτικά περίπου το 3,3% της διαιτητικής τρυπτοφάνης προορίζεται για τη σύνθεση της νιασίνης.

Συμπληρώματα τρυπτοφάνης

Η χρήση αυτού του αμινοξέος ως συμπλήρωμα οφείλεται ουσιαστικά στον ήδη αναφερόμενο ρόλο του στη σύνθεση της σεροτονίνης.

Τα επίπεδα τρυπτοφάνης στο αίμα είναι ιδιαίτερα χαμηλά σε άτομα που έχουν δυσανεξία στη λακτόζη (θυμηθείτε ότι τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι ιδιαίτερα πλούσια σε τρυπτοφάνη) ή με διαταραχές απορρόφησης φρουκτόζης.

Από την άλλη πλευρά, τα επίπεδα σεροτονίνης συχνά μειώνονται σε καταθλιπτικούς ασθενείς, οι οποίοι δεν εκπλήσσονται συχνά με φάρμακα «εκλεκτικοί αναστολείς επαναρρόφησης σεροτονίνης» (φλουοξετίνη, σερτραλίνη, σιταλοπράμη, εσκιταλοπράμη, φλουβοξαμίνη, παροξετίνη). (χώροι που προορίζονται για μετάδοση νεύρων μεταξύ δύο νευρώνων), αποτρέποντας την φυσιολογική επαναπρόσληψη και φυσιολογική αποβολή της σεροτονίνης (η ποσότητα που απορροφάται από το προ-συναπτικό τερματικό επεξεργάζεται από μονοαμινοξειδάσες, οι οποίες οξειδώνουν τη σεροτονίνη, και στη συνέχεια μετατρέπεται σε υδροξυϊνδοοξεικό 5-οξέων που απεκκρίνεται στα ούρα) Χάρη σε αυτά τα ενεργά συστατικά, τα υψηλότερα επίπεδα σεροτονίνης που διατίθενται στους μετασυναπτικούς υποδοχείς μπορούν να εξισορροπήσουν τις διαταραχές που δημιουργούνται από την πιθανή ανεπάρκεια της, όπως αυτές που σχετίζονται με την ιδεοψυχαναγκαστική διαταραχή ή τη μεγάλη κατάθλιψη.

Η ΣΥΝΘΕΣΗ ΤΗΣ ΣΕΡΟΤΟΝΙΝΗΣ από την τρυπτοφάνη περιλαμβάνει δύο διαφορετικά ένζυμα, τα οποία ονομάζονται τριπροφανο υδροξυλάση και αμινοξέα αποκαρβοξυλάση. Σε πρώτο στάδιο, η τρυπτοφάνη μετατρέπεται σε 5-υδροξυτρυπτοφάνη, χάρη στη δράση της τρυπτοφάνης-υδροξυλάσης · στη συνέχεια, η 5-υδροξυτρυπτοφάνη αποκαρβοξυλιώνεται σε σεροτονίνη από το αμινοξύ αποκαρβοξυλάση.

Πρόδρομος: το αμινοξύ τρυπτοφάνη
μετατροπή σε 5-υδροξυτρυπτοφάνη από το ένζυμο τρυπτοφάνη-υδροξυλάση
Η 5-υδροξυτρυπτοφάνη αποκαρβοξυλιώνεται σε 5-ΗΤ, από την αποκαρβοξυλάση αρωματικών αμινοξέων

Συμπληρώματα 5-υδροξυτρυπτοφάνης

Ο περιοριστικός παράγοντας αυτής της βιολογικής διαδικασίας έγκειται στη "δραστηριότητα του ενζύμου τρυπτοφάνη υδροξυλάσης, γι 'αυτό προτιμάται η ενσωμάτωση όχι τόσο της ίδιας της τρυπτοφάνης, αλλά του προϊόντος αυτού του ενζύμου: 5-υδροξυτρυπτοφάνη, που υπάρχει στα τρόφιμα σε ποσότητα Αυτό το παράγωγο αμινοξέων, ικανό να διασχίσει τον αιματοεγκεφαλικό φραγμό, προτείνεται ως αντικαταθλιπτικό, ένα έγκυρο βοήθημα κατά της αϋπνίας και του ανορεξιστικού (αναστολέας της όρεξης, ιδιαίτερα της υπερβολικής ανάγκης για γλυκά).

Παρόλο που έχει αποδειχθεί αποτελεσματικό στην "αύξηση των επιπέδων σεροτονίνης και μελατονίνης στο σώμα", η χρήση ενός συμπληρώματος με βάση την 5 -υδροξυτρυπτοφάνη δεν μπορεί να αντικαταστήσει τις κλασικές αντικαταθλιπτικές ή υπνωτικές θεραπείες, οι οποίες - ακόμη και με αναπόφευκτες παρενέργειες - εξασφαλίζουν μια "αποτελεσματική" θεραπευτική δράση. Ο αναγνώστης καλείται λοιπόν να ΜΗΝ αντικαταστήσει αυθόρμητα την κλασική φαρμακευτική θεραπεία με συμπληρώματα που βασίζονται σε 5-υδροξυτρυπτοφάνη, ούτε να τα πάρει μαζί με αντικαταθλιπτικά φάρμακα (εκτός αν ορίζεται διαφορετικά).

Επιπλέον, η 5-υδροξυτρυπτοφάνη μπορεί να μετατραπεί σε σεροτονίνη απευθείας στο ήπαρ και αυτό αυξάνει σημαντικά τον κίνδυνο δυσλειτουργίας της καρδιακής βαλβίδας (επίδραση που αποδεικνύεται σε ζωικά μοντέλα με άμεση χορήγηση σεροτονίνης).