Θα ασχοληθούμε επίσης με την κατάρριψη ορισμένων μύθων ή απλώς με την άρνηση ορισμένων θεωρητικών που, με τις καλύτερες προθέσεις, συνέβαλαν στη διαπίστωση μεγάλων λαθών στη διατροφή που στοχεύουν στην αισθητική κουλτούρα. αλλά η κλινική διατροφή είναι ένα μάλλον λεπτό πεδίο το οποίο, σε αυτή την περίπτωση, προτιμούμε να αποκλείσουμε.
Σημείωση: το κείμενο δεν θα είναι ιδιαίτερα επιστημονικό, για να διευκολύνει την καλύτερη κατανόηση από όλους τους χρήστες, και θα έχει έναν ενημερωτικό και κυρίως εκπαιδευτικό σκοπό.
αραιωμένο στο αίμα. μετριέται σε χιλιοστόγραμμα (mg) ανά δεκατόλιτρο (dl) πλάσματος ή σε millimoles (mmol).
Μια τιμή γλυκόζης αίματος, μετρημένη νηστεία, μεταξύ 60 και 110 mg / dl θεωρείται φυσιολογική.
Για να διατηρηθεί μέσα σε αυτό το διάστημα, ο οργανισμός είναι εξοπλισμένος με πολύπλοκους ομοιοστατικούς μηχανισμούς, τους οποίους θα αναφέρουμε αργότερα.
Τι είναι η γλυκόζη;
Η γλυκόζη είναι ένας διαλυτός υδατάνθρακας (υδατάνθρακας / γλυκίδιο / ένυδρος άνθρακας) μονοσακχαρίτης με τύπο C6H12O6.
Αυτό είναι το πιο σημαντικό ενεργειακό υπόστρωμα του οργανισμού και απαραίτητο για την επιβίωση · αυτό είναι αδιαμφισβήτητο, παρόλο που δεν είναι η μόνη πηγή ενέργειας που μπορεί να χρησιμοποιηθεί από τους ιστούς.
