Απλά και γρήγορα μπισκότα

Σήμερα θα σας μαγειρέψω μερικά ωραία μπισκότα, απλά όσο ποτέ, αυτό
γίνονται σε μόλις 10 λεπτά (εκτός μαγειρέματος). Τα μπισκότα για τα οποία θα πάω
να σας προτείνω είναι καλό να προετοιμαστείτε την τελευταία στιγμή (ίσως δεν έχουμε ιδέα
κάποιο επιδόρπιο για προετοιμασία μετά το δείπνο και οι επισκέπτες πρόκειται να φτάσουν) αλλά
είναι επίσης ιδανικά για όσους είναι αρχάριοι στην κουζίνα και έχουν μεγάλη επιθυμία
μαθαίνω. Εν ολίγοις, ας δούμε πώς να προετοιμάσουμε αυτά τα απλά και γρήγορα μπισκότα.

Βίντεο της συνταγής

Προβλήματα με την αναπαραγωγή του βίντεο; Ανεβάστε το βίντεο από το youtube.

Ταυτότητα Συνταγής

• 342 θερμίδες KCal ανά μερίδα

• Συστατικά

  Για 30-35 μπισκότα

  • 250 γραμμάρια λευκού αλευριού τύπου 00
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 2 κουταλιές της σούπας νερό
  • 1 πρέζα αλάτι
  • τριμμένη φλούδα λεμονιού χωρίς επεξεργασία
  • 20 g (1 μεσαίο) κρόκους αυγού
  • 60 γρ (1 μεσαίο) αυγά
  • 50 γρ βούτυρο
  • 100 γρ ζάχαρη

  Να πασπαλίζουμε

  • Περίπου 20 γρ ζάχαρη άχνη

  Χρειαζονται ΥΛΙΚΑ

  • γαβάθα
  • Ξύλινο κουτάλι
  • Χαρτί ψησίματος
  • Πλάστης
  • Κόψτε μπισκότα
  • Τρίφτης
  • Κόσκινο
  • Πιάτα ψησίματος

  Παρασκευή

  1. Κοσκινίστε το αλεύρι και ρίξτε το σε ένα μπολ μαζί με ζάχαρη, μια πρέζα αλάτι, μαγιά και ξύσμα λεμονιού τριμμένο.
  2. Τώρα συνδυάστε τα υγρά υλικά, δηλαδή ένα αυγό, έναν κρόκο και το λιωμένο βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε μπεν-μαρί. Ανακατέψτε καλά, πρώτα με ένα κουτάλι και μετά με το χέρι, προσθέτοντας ενδεχομένως μερικές κουταλιές της σούπας νερό για να διευκολύνετε την επεξεργασία.
  3. Ανάψτε το φούρνο στους 180 ° C.
  4. Στρώνουμε 2 φύλλα ψησίματος με λαδόχαρτο.
  5. Πασπαλίστε τη ζαχαροπλαστική με λίγο αλεύρι και ανοίξτε τη ζύμη με τη βοήθεια ενός πλάστη μέχρι να έχει πάχος περίπου 4 mm. Δεν είναι απαραίτητο να αφήσετε τη ζύμη να ξεκουραστεί πριν την ανοίξετε. Με τον ειδικό κόφτη ζαχαροπλαστικής, αποκτήστε πολλά μπισκότα του επιθυμητού σχήματος: λουλούδι, καρδιά, αστέρι, κύκλος κλπ.
  6. Τοποθετήστε τα μπισκότα στο ταψί, φροντίζοντας να τα απομακρύνετε ελαφρώς το ένα από το άλλο για να μην κολλήσουν όταν φουσκώσουν κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
  7. Bήνουμε στους 180 ° C και ψήνουμε για 12 λεπτά, μέχρι να ροδίσει ελαφρώς η επιφάνεια.
  8. Αφαιρέστε τα πιάτα από το φούρνο και αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς πριν αφαιρέσετε τα μπισκότα.
  9. Αφαιρέστε τα μπισκότα και πασπαλίστε τα με άχνη ζάχαρη πριν τα σερβίρετε.

  Η σωστή ιδέα
  Για να κάνετε τα μπισκότα πιο κομψά, μπορείτε να τα καλύψετε με ένα γλάσο σοκολάτας ή με ένα απλούστερο γλάσο νερού, αποτελούμενο από ζάχαρη, νερό και βαφή. Για να γίνουν εκλεπτυσμένα, μπορείτε να διακοσμήσετε τα μπισκότα με χάντρες ή να βουτήξετε κάθε μισό στο λιωμένο σοκολάτα.

  Το σχόλιο της Αλίκης - PersonalCooker

  Ακολουθεί ένα παράδειγμα για το πώς είναι δυνατόν να φτιάξετε απλά γλυκά σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα, ακόμη και χωρίς να αφθονείτε με βούτυρο. Αν θέλετε, μπορείτε επίσης να διασκεδάσετε γεμίζοντάς τα με μαρμελάδα, κρέμα γάλακτος ή άλειμμα φουντουκιού.

  Διατροφικές αξίες και υγεία Σχολιάστε τη συνταγή

  Τα απλά και γρήγορα μπισκότα είναι ξηρά γλυκά ζαχαροπλαστικής. Είναι ένα παρασκεύασμα που χαρακτηρίζεται από μια μέση διατροφική πρόσληψη, με επικράτηση σύνθετων υδατανθράκων, άφθονη μερίδα απλών σακχάρων, μια δίκαιη (αλλά όχι υπερβολική) ποσότητα λιπιδίων και λίγες πρωτεΐνες. Τα απλά και γρήγορα μπισκότα έχουν διάσπαση λιπαρών οξέων που τείνουν προς κορεσμένα. η ποσότητα χοληστερόλης είναι σημαντική και δεν υπάρχουν πολλές ίνες. Τελικά, τα απλά και γρήγορα μπισκότα ΔΕΝ είναι διαιτητικά τρόφιμα ή τρόφιμα που προσφέρονται για διατροφικές θεραπείες για υπέρβαρο, σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2 ή υπερλιπαιμία. Τα απλά και γρήγορα μπισκότα μπορούν να καταναλωθούν σε μεσαίες μερίδες περίπου 30g (100kcal) για κατανάλωση κατά προτίμηση σε συνδυασμό με πρωινό ή δευτερεύοντα γεύματα.