Πρωτεΐνη Απλωμένη με φουντούκια

Είναι το φουντούκι απλωμένο πολύ αμαρτωλό; Πράγματι, τα σάκχαρα και τα λίπη στα κοινά βαζάκια κρέμας φουντουκιού δεν είναι τόσο αμελητέα. Βρήκα λοιπόν έναν συμβιβασμό, ο οποίος επίσης (αλλά όχι μόνο) θα ευχαριστεί τους αθλητές: θα προετοιμάσει την πρωτεϊνική μου επάλειψη, χωρίς πρόσθετα σάκχαρα.

Βίντεο της συνταγής

Προβλήματα με την αναπαραγωγή του βίντεο; Ανεβάστε το βίντεο από το youtube.

Ταυτότητα Συνταγής

• 334 θερμίδες KCal ανά μερίδα

• Συστατικά

  • 100 γρ φουντούκια
  • 30 ml καλαμποκέλαιο
  • Γεύση κακάο: 60 g πρωτεΐνης ορού γάλακτος
  • 6 γρ πικρό κακάο
  • 50 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας
  • 130 ml γάλα αμυγδάλου
  • 5 γρ στέβια

  Χρειαζονται ΥΛΙΚΑ

  • Ισχυρό μπλέντερ με ισχύ 700W
  • Μικρή κατσαρόλα
  • Η ζυγαριά ζυγίζει το φαγητό
  • Μαχαίρι

  Παρασκευή

  • Για να προετοιμάσετε την κρέμα πρωτεΐνης, συλλέξτε τα φουντούκια σε ένα ισχυρό μπλέντερ, συνδυάστε το σπορέλαιο και ανακατέψτε μέχρι να έχετε μια κρέμα χωρίς σβώλους.

  Προσοχή

  Για να μετατρέψετε τα φουντούκια σε κρέμα, είναι σημαντικό να επιλέξετε ένα πολύ δυνατό μπλέντερ, με ελάχιστη ισχύ 700 W. Αν δεν το έχετε, μπορείτε να αγοράσετε έτοιμη καθαρή κρέμα φουντουκιού.

  • Ρίξτε το γάλα αμυγδάλου σε μια κατσαρόλα και αφήστε το να βράσει: προσθέστε τη στέβια, το πικρό κακάο και τη σκόνη πρωτεΐνης με γεύση κακάο. Προσθέτουμε τη μαύρη σοκολάτα κομμένη σε λεπτά κομμάτια και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να λιώσει.
  • Προσθέτουμε την ψιλοκομμένη κρέμα φουντουκιού και ανακατεύουμε όλα μαζί για να σχηματιστεί ένα κρεμώδες μείγμα.
  • Συλλέξτε το άλειμμα φουντουκιού σε ένα βάζο: διατηρήστε το στο ψυγείο για 7-10 ημέρες.

  Για μεγαλύτερη αποθήκευση ...

  Μπορείτε να παστεριώσετε το άλειμμα, όπως ακριβώς χρησιμοποιείται για μαρμελάδες.

  Το σχόλιο της Αλίκης - PersonalCooker

  Η επάλειψη πρωτεΐνης κάνει ένα υπέροχο σνακ για να απολαύσετε μετά από μια προπόνηση στο γυμναστήριο, αλλά είναι ιδιαίτερο να τρώτε για πρωινό.

  Διατροφικές αξίες και υγεία Σχολιάστε τη συνταγή

  Η Πρωτεϊνική Αδιάβροχη Κρέμα είναι μια πολύ υψηλή σε θερμίδες συνταγή που ανήκει στο σετ γλυκών κουταλιού.

  Η ενέργεια παρέχεται κυρίως από λιπίδια, ακολουθούμενα από υδατάνθρακες και τέλος από πρωτεΐνες. Τα λιπαρά οξέα είναι κυρίως μονοακόρεστα, απλοί υδατάνθρακες και πεπτίδια μέσης βιολογικής αξίας. Η χοληστερόλη απουσιάζει και οι φυτικές ίνες είναι άφθονες. Είναι απαλλαγμένη από λακτόζη και γλουτένη. Περιέχει ισταμινολυτικά συστατικά ( φουντούκια, κακάο και σοκολάτα).

  Η πρωτεϊνικά απλώσιμη κρέμα, λιγότερο θερμιδική από την εμπορική, προσφέρεται περισσότερο στη συνήθη διατροφή. Ωστόσο, οι υπερβολικές και πολύ συχνές μερίδες είναι ανεπαρκείς στη διατροφή έναντι του υπέρβαρου, του σακχαρώδους διαβήτη τύπου 2 και της υπερτριγλυκεριδαιμίας. Είναι σχετικό με τη δυσανεξία στη λακτόζη και τη γλουτένη · η διαταραχή για άτομα με δυσανεξία στην ισταμίνη μπορεί να είναι υποκειμενική. Σέβεται τη χορτοφαγική φιλοσοφία αλλά όχι τη vegan (για να την προσαρμόσουμε σε αυτό το τελευταίο ρεύμα σκέψης, είναι απαραίτητο να αντικαταστήσουμε τις πρωτεΐνες γάλακτος με άλλες πρωτεΐνες σόγιας).

  Η μέση μερίδα Πρωτεϊνικού Spread είναι 10-20 g (περίπου 30-60 kcal).