PLUMCAKE ΚΑΦΈ ΚΑΙ ΦΥΣΤΙΚΙΟΎ ΓΙΑ ΤΗΝ ΗΜΈΡΑ ΤΟΥ ΠΑΤΈΡΑ

Ταυτότητα Συνταγής

Συστατικά

100 ml καφέ "
20 γρ πικρό κακάο
100 γρ φυστικοβούτυρο
200 γραμμάρια λευκού αλευριού τύπου 00
50 γρ άμυλο πατάτας
120 γραμμάρια (2 μεσαία) αυγά
120 γραμμάρια καστανής ζάχαρης
100 γραμμάρια γιαούρτι
16 γρ μπέικιν πάουντερ
50 γραμμάρια τσιπς μαύρης σοκολάτας
1 πρέζα αλάτι

Χρειαζονται ΥΛΙΚΑ

Ταψί για φρατζόλα με διαστάσεις 30 x 10 x 10 cm
γαβάθα
Κόσκινο
Η ζυγαριά ζυγίζει το φαγητό
Ηλεκτρικά μαστίγια

Παρασκευή

Για να ετοιμάσετε το φούσκωμα του καφέ, ξεκινήστε ανακατεύοντας τα ξηρά συστατικά: σε ένα μπολ, κοσκινίστε το λευκό αλεύρι με το πικρό κακάο, το άμυλο και το μπέικιν πάουντερ, στη συνέχεια προσθέστε τις σοκολάτες και μια πρέζα αλάτι.
Σε ένα άλλο μπολ, μαζέψτε τα αυγά με την καστανή ζάχαρη, προσθέστε το φυστικοβούτυρο και δουλέψτε το μείγμα με ένα ηλεκτρικό μίξερ. Προσθέτουμε τον καφέ και το γιαούρτι.

Φυστικοβούτυρο

Σε αυτή τη συνταγή αποφύγαμε σκόπιμα τη χρήση λαδιού και ζωικού βουτύρου: στην πραγματικότητα, το φυστικοβούτυρο αντιπροσωπεύει μια εξαιρετική εναλλακτική λύση σε αυτά τα συστατικά.

Ρίξτε τα υγρά συστατικά στα ξηρά συστατικά και ανακατέψτε μέχρι να αποκτήσετε μια μαλακή και βελούδινη ζύμη.
Παράγοντας απελευθέρωσης ταψιού ψεκασμού στα τοιχώματα ενός ταψιού φούρνου διαστάσεων 30 x 10 x 10 cm. Ρίχνουμε το μείγμα και το ισιώνουμε με μια σπάτουλα.
Τοποθετήστε στο φούρνο και ψήστε το φούρνο καφέ στους 160 ° C για περίπου 55 λεπτά, ή μέχρι να στεγνώσει το εσωτερικό του.
Βγάζουμε από το φούρνο, αφήνουμε να κρυώσει και σερβίρουμε για την Ημέρα του Πατέρα (ή για όσους έχουν γλυκό δόντι).

Το σχόλιο της Αλίκης - PersonalCooker

Το φραουλίκι καφέ θα είναι το δώρο της γιορτής του πατέρα μου! Πείτε το μόνοι σας με ένα επιδόρπιο, ο σωστός τρόπος για να πείτε "σ 'αγαπώ" στους ανθρώπους που αξίζουν να γιορτάζονται με τον καλύτερο τρόπο.Δοκιμάστε και το ελαφρύ σοκολατένιο plumcake!