Γρήγορη και εύκολη Focaccia με ντοματίνια

Έχεις ξεμείνει από ψωμί; Μην απελπίζεστε! Προτείνω μια τέλεια συνταγή για να χρησιμεύσει ως εναλλακτική λύση στο κλασικό ψωμί: focaccia με πολλά ντοματίνια! Η ζύμη, εύκολη και γρήγορη, δεν απαιτεί αναμονή για τους χρόνους ανόδου: έτοιμος να βάλετε τα χέρια σας στη ζύμη;

Βίντεο της συνταγής

Προβλήματα με την αναπαραγωγή του βίντεο; Ανεβάστε το βίντεο από το youtube.

Ταυτότητα Συνταγής

• 165 KCal θερμίδες ανά μερίδα

• Συστατικά

  Για ζυμαρικά

  • 400 γραμμάρια λευκού αλευριού τύπου 00
  • 400 ml νερό
  • 11 γρ αλάτι
  • 13 g στιγμιαίας μαγιάς
  • 40 ml έξτρα παρθένου ελαιολάδου

  Για διακόσμηση

  • 1 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι
  • 300 γραμμάρια ντοματίνια
  • 20 ml νερό
  • 20 ml έξτρα παρθένου ελαιολάδου
  • 1 κουταλάκι ρίγανη

  Χρειαζονται ΥΛΙΚΑ

  • Στρογγυλό ταψί με διάμετρο 30 εκ
  • γαβάθα
  • Κόσκινο
  • Η ζυγαριά ζυγίζει το φαγητό
  • Χαρτί ψησίματος
  • Μαχαίρι

  Παρασκευή

  1. Αρχικά, προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C (λειτουργία: αεριζόμενος).
  2. Πλένουμε τα ντοματίνια και τα κόβουμε στη μέση.
  3. Σε ένα μπολ κοσκινίζουμε το λευκό αλεύρι με τη στιγμιαία μαγιά. Προσθέτουμε το αλάτι και ανακατεύουμε με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο. και νερό: ανακατέψτε καλά μέχρι να αποκτήσετε ένα παχύ κουρκούτι.
  4. Στρώνουμε μια στρογγυλή φόρμα με διάμετρο 30 εκ. Cm με χαρτί ψησίματος, ή λαδώνουμε και αλευρώνουμε το ταψί.
  5. Ρίξτε το μείγμα στη φόρμα, ισιώστε με μια σπάτουλα και, με μικρή πίεση, τοποθετήστε τα ντοματίνια στη ζύμη.

  Μερικές εναλλακτικές ιδέες
  Για πιο ρουστίκ γεύση, χρησιμοποιήστε ένα μείγμα λευκού αλεύρου και αλεύρι ολικής αλέσεως.
  Για να εμπλουτίσετε τα ντοματίνια, μπορείτε να προσθέσετε φέτες ελιές ή, για μη χορτοφαγική εκδοχή, φιλέτα γαύρου ή τυρί.

  6. Σε ένα μικρό μπολ, γαλακτωματοποιήστε το λάδι με το νερό και στη συνέχεια ρίξτε το μείγμα πάνω στη ζύμη.
  7. Τελειώστε με κόκκους χοντρού αλατιού και ρίγανης.
  8. Τοποθετούμε αμέσως στο φούρνο και ψήνουμε στους 180 ° C για περίπου 40 λεπτά.
  9. Βγάζουμε το κέικ νερού από το φούρνο, το αφήνουμε να κρυώσει, το κόβουμε σε κύβους και σερβίρουμε.
  10. Η εστία μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για μερικές ημέρες, κλεισμένη καλά σε πλαστική σακούλα.
  11. Για μεγαλύτερη αποθήκευση, παγώστε τα εστιακά και καταναλώστε τα μέσα σε λίγους μήνες.

  Το σχόλιο της Αλίκης - PersonalCooker

  Η ρουστίκ focaccia μπορεί να παρασκευαστεί με χίλιους τρόπους: μπορείτε να αλλάξετε τον τύπο αλευριού, να το γεμίσετε με λαχανικά ή τυρί, να χρησιμοποιήσετε γάλα αντί για νερό ή πολλά άλλα! Με όποιον τρόπο και αν το προτείνετε, η εστίαση ντομάτας κερασιού θα σας εγγυηθεί μια επιτυχία !

  Δοκιμάστε επίσης μια γρήγορη και μη αναπτυσσόμενη έκδοση του focaccia

  Διατροφικές αξίες και υγεία Σχολιάστε τη συνταγή

  Το Easy and Fast Focaccia with Cherry Tomatoes είναι μια συνταγή που ανήκει στην ομάδα του ψωμιού και των σχετικών προϊόντων.
  Έχει σημαντική ενεργειακή πρόσληψη, κυρίως από υδατάνθρακες, ακολουθούμενα από λιπίδια και τέλος πρωτεΐνες.
  Οι υδατάνθρακες είναι κυρίως σύνθετα, μονοακόρεστα λιπαρά οξέα και πεπτίδια μέσης βιολογικής αξίας.
  Οι φυτικές ίνες είναι άφθονες και η χοληστερόλη σημαντική.
  Το Quick and Easy Focaccia with Cherry Tomatoes είναι κατάλληλο για τις περισσότερες δίαιτες, αν και η μερίδα και η συχνότητα κατανάλωσης πρέπει να μειωθούν σε περίπτωση υπέρβαρου, σακχαρώδους διαβήτη τύπου 2 και υπερτριγλυκεριδαιμίας.
  Δεν περιέχει λακτόζη και είναι κατάλληλο για δίαιτα κατά της δυσανεξίας στη ζάχαρη γάλακτος.
  Είναι πλούσιο σε γλουτένη και δεν προσφέρεται για δίαιτα για κοιλιοκάκη.
  Παραδεκτό από τη χορτοφαγική φιλοσοφία, δεν έχει σχέση με το vegan καθεστώς.
  Η μέση μερίδα, αντί για ψωμί, είναι περίπου 60-90 g, ανάλογα με τη γενική σύνθεση της δίαιτας (100-150 kcal).