E104 - ΚΙΝΟΛΙΝΟ ΚΙΤΡΙΝΟ (C.I. 47005)
Το Quinoline Yellow είναι μια συνθετική βαφή. το βρίσκουμε σε ανθρακούχα ποτά, πουτίγκες σε σκόνη, καπνιστά ψάρια και χρώματα για πασχαλινά αυγά. Κίνδυνοι: υπερκινητικότητα, άσθμα, ρινίτιδα, έκζεμα, διαταραχές της όρασης, αϋπνία, αυξημένη συχνότητα εμφάνισης καρκίνου του ήπατος και των νεφρών (παρατηρείται σε ποντίκια υψηλής δόσης). Αντενδείκνυται για ασθματικούς και αλλεργικούς ανθρώπους.
Το Quinoline Yellow, σε συνδυασμό με το E951 (ασπαρτάμη), μπορεί να επιτεθεί στα νευρικά κύτταρα με 7 φορές μεγαλύτερη ένταση από ό, τι όταν χρησιμοποιείται μόνο του.
ΔΟΣΟΛΟΓΙΑ ADI: 10 mg ανά κιλό σωματικού βάρους
