Στα παιδιά, η «αναμονή» της ανάκαμψης λιπώδους ιστού θεωρείται πρώιμος δείκτης του κινδύνου ανάπτυξης παχυσαρκίας εφήβων και ενηλίκων.
Ο όρος υποδηλώνει τη φυσιολογική διαδικασία αντιστροφής της καμπύλης λιπώδους ιστού, η οποία συνήθως ξεκινά περίπου 6 χρόνια ζωής.
Στο νεογέννητο πρώτα και στη συνέχεια στο βρέφος, παρατηρείται σταδιακή αύξηση των τιμών του ΔΜΣ, η οποία συνεχίζεται έως την ηλικία του ενός έτους. Από την πρώιμη παιδική ηλικία, επομένως από τους 12 μήνες της ζωής και μετά, οι τιμές του ΔΜΣ μειώνονται , για να σταθεροποιηθεί και να αρχίσει να αυξάνεται ξανά, κατά μέσο όρο, στην ηλικία των 5-6 ετών.
Η ανάκαμψη λιπώδους ορίζεται ως το σημείο στην καμπύλη - ποσοτικοποιημένο με μια συγκεκριμένη ηλικία - στο οποίο επιτυγχάνεται η ελάχιστη τιμή λιπώδους πριν από τη φυσιολογική αύξηση του ΔΜΣ.
Η αύξηση των τιμών του ΔΜΣ πριν από την ηλικία των 5 ετών θεωρείται πρώιμη ανάκαμψη λιπώδους βάρους.
Σε ορισμένες μελέτες, μια δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες στα πρώτα 2 χρόνια της ζωής έχει αποδειχθεί ότι αποτελεί παράγοντα κινδύνου για την πρώιμη ανάκαμψη της λιπώδους. Από την άλλη πλευρά, η θερμιδική ποσότητα και η πρόσληψη λιπιδίων δεν φαίνεται να έχουν αρνητική επίδραση με αυτή την έννοια. Οι ίδιοι συγγραφείς υποθέτουν ότι η «περίσσεια πρωτεΐνης καθορίζει ένα ερέθισμα για την έκκριση του IGF-1, μιας ισχυρής αναβολικής ορμόνης που διεγείρει τον κυτταρικό πολλαπλασιασμό, με επακόλουθη επιτάχυνση της ανάπτυξης, αύξηση της μυϊκής μάζας και« υπερτροφία-διαφοροποίηση των προδιποκυττάρων σε λιποκύτταρα (υπερπλασία του λιπώδους ιστού). Μια άλλη υπόθεση υποδηλώνει ότι η μειωμένη πρόσληψη λιπιδίων σε αυτήν την ηλικιακή ομάδα καθιστά τον οργανισμό μεταβολικά απροετοίμαστο να διαχειριστεί την υψηλή πρόσληψη λίπους στα επόμενα χρόνια, με μεγαλύτερη προδιάθεση για συσσώρευση λιπιδίων. Με βάση αυτές τις σκέψεις δεν είναι σκόπιμο να μειωθεί η πρόσληψη λιπαρών στα πρώτα χρόνια της ζωής, επίσης λόγω του γεγονότος ότι το μητρικό γάλα έχει χαμηλή συγκέντρωση πρωτεΐνης και υψηλή συγκέντρωση λιπιδίων. Μια γενική συμβουλή θα μπορούσε επομένως να είναι να αφήσει στο παιδί μια ορισμένη ελευθερία στις επιλογές τροφίμων, προσπαθώντας - αν είναι δυνατόν - να το προστατεύσει από «την πρόωρη συνάντηση με τηγανητές πατάτες, ζαχαρούχα ποτά (ποτέ πριν τον ύπνο. Επίσης προσοχή σε μερικούς χυμούς φρούτων) και τρόφιμα. υπερβολικά γλυκό ή αλμυρό, αλλιώς είναι πιθανό να ισοπεδώσει τη γεύση, με προφανή προτίμηση στα «πρόχειρα φαγητά».
Άλλες μελέτες έδειξαν το δάχτυλο στην πρόσληψη αγελαδινού γάλακτος, αλλά μέχρι σήμερα δεν έχουν εντοπιστεί περιβαλλοντικοί παράγοντες που μπορούν να επηρεάσουν την ηλικία της ανάκαμψης της λιπώδους.
Ο θηλασμός είναι ένας από τους προστατευτικούς παράγοντες κατά της παχυσαρκίας στην εφηβεία και την ενηλικίωση. προφανώς, η σωματική δραστηριότητα - η οποία σε αυτήν την περίοδο της ζωής θα δομηθεί αποκλειστικά με τη μορφή παιχνιδιού και αυθόρμητων κινητικών εμπειριών - παίζει επίσης σημαντικό ρόλο στην πρόληψη της παχυσαρκίας. Προσοχή, ωστόσο, στην υπερβολική αύξηση βάρους κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και στο κάπνισμα, ακόμη και στο παθητικό κάπνισμα, σε έγκυες γυναίκες.
