Η χορήγηση αλκαλικών αλάτων όπως κιτρικά και όξινα ανθρακικά ευνοεί την εκροή γαλακτικού οξέος από τους μυς στην κυκλοφορία του αίματος και αντισταθμίζει τη μυϊκή και μεταβολική οξέωση.
Η μυϊκή και μεταβολική οξέωση μπορεί να προκληθεί από μια μη ισορροπημένη διατροφή (πιθανώς υπερπροτεϊκή και / ή υπερλιπιδική, ταυτόχρονα χαμηλή σε υδατάνθρακες και ανόργανα άλατα που προέρχονται από λαχανικά και φρούτα), ειδικά εάν συνδυάζεται με μυϊκή εργασία υψηλής έντασης. Εκτός από τα κετονικά σώματα και τα υπολείμματα αζώτου, το άλλο μόριο που προκαλεί μείωση του pH είναι ένας καταβολίτης μηχανισμών αναερόβιας ενέργειας: το γαλακτικό οξύ με τα σχετικά ιόντα υδρογόνου (ιόντα υδρογόνου). Το γαλακτικό οξύ μπορεί να συσσωρευτεί στους μυς και εν μέρει στο αίμα (με τη μορφή γαλακτικού) ως αποτέλεσμα υπερβολικών προσπαθειών, δηλαδή μεγαλύτερων από τη μυϊκή και ηπατική ικανότητα διάθεσης.
Οι βιοχημικές επιδράσεις του κιτρικού και του διττανθρακικού είναι:
- Αυξημένη γλυκογενόλυση
- Μεγαλύτερη εκροή γαλακτικού οξέος
- Μείωση της μυϊκής λακτακίδωσης
- Μείωση των ιόντων υδρογόνου των μυών
- Αυξημένη αναερόβια γλυκόλυση
- Αυξημένο όξινο ανθρακικό αίμα
- Αυξημένη πρόσληψη οξυγόνου στο αίμα
- Αυξημένο pH του αίματος
- Μείωση της οξέωσης του αίματος
Οι ΑΠΟΔΕΙΞΕΙΣ επιδράσεις στη φυσική απόδοση του κιτρικού και του διττανθρακικού είναι:
- Εργογενές όφελος σε αερόβια απόδοση υψηλής έντασης
- Μείωση της κόπωσης και βελτίωση της ανάρρωσης
- Αντιστάθμιση των διαδικασιών κόπωσης που ανιχνεύονται σε ποδηλασία υψηλής έντασης
- Αυξημένη ανοχή στην προσπάθεια μειώνοντας την αντίληψη της κόπωσης
- Εργογενές όφελος στο τρέξιμο 1.500 μέτρων
- Αύξηση του όγκου εργασίας της μέγιστης ισχύος στις αναερόβιες επαναλήψεις
Τα πειράματα για την ενσωμάτωση κιτρικού και όξινου ανθρακικού στα αθλήματα είναι πολλά και οι δόσεις που χρησιμοποιούνται κυμαίνονται από 200-300mg / kg για όξινο ανθρακικό άλας έως 500mg κιτρικού άλατος, όλα αραιωμένα σε 400ml νερό για να πιουν μεταξύ 90 και 180 λεπτά πριν από την παράσταση. Σε χαμηλότερες δόσεις, δεν υπήρχαν ενδείξεις εργογονικών επιδράσεων στην απόδοση. Ωστόσο, πρέπει να σημειωθεί ότι σε τέτοιες δοσολογίες το καθαρτικό αποτέλεσμα είναι σχεδόν εγγυημένο, επομένως είναι σκόπιμο να ελέγξετε την ολοκλήρωση ξεκινώντας από δόσεις 10 φορές χαμηλότερες, στη συνέχεια αυξάνοντάς τις σταδιακά. Για να βελτιωθεί η ανεκτικότητα είναι επίσης δυνατό να διαιρεθεί το σιτηρέσιο σε αρκετές δόσεις, που πρέπει να λαμβάνονται κάθε 20-30 λεπτά ξεκινώντας από 3 ώρες πριν από τον αγώνα / προπόνηση έως και μία ώρα πριν, μαζί με γενναιόδωρες ποσότητες νερού.
Η ενσωμάτωση όξινου ανθρακικού και κιτρικών είναι συνεργιστική με αυτήν της καρνοσίνης (η οποία είναι το ισχυρότερο ενδομυϊκό ρυθμιστικό γαλακτικού οξέος) και του προδρόμου της, της βήτα-αλανίνης. Για να ελέγξετε την αποτελεσματικότητα του συμπληρωματικού πρωτοκόλλου, μπορείτε να ακολουθήσετε ένα σχήμα αυτού του τύπου:
- 2 ημέρες ελαφριάς προπόνησης
- προσομοίωση του αγώνα (καλύψτε την απόσταση στον συντομότερο δυνατό χρόνο) χωρίς να προσλάβετε εκ των προτέρων τον ενσωματωτή
- 2 ημέρες ελαφριάς προπόνησης
- προσομοίωση του αγώνα (καλύψτε την απόσταση στον συντομότερο δυνατό χρόνο) μετά τη συμπλήρωση διττανθρακικών, κιτρικών και πιθανώς καρνοσίνης.
ΣΗΜΕΙΩΣΗ Είναι σκόπιμο να δοθεί προσοχή στην πρόσληψη νατρίου (Na) σε σχέση με την ενσωμάτωση με όξινο ανθρακικό νάτριο λόγω των πλέον γνωστών συσχετίσεων μεταξύ μιας δίαιτας πλούσιας σε νάτριο και της εμφάνισης αρτηριακής υπέρτασης. Επιπλέον, για όσους επιθυμούν να προχωρήσουν στην ενσωμάτωση διττανθρακικού ή κιτρικού, σας υπενθυμίζουμε ότι αυτά τα μόρια έχουν επίσης ορισμένη καθαρτική λειτουργία.
