Εκτός από το σώμα, η ψυχική υγεία επηρεάζεται επίσης έντονα από την καθημερινή διατροφή.
Εδώ και αρκετό καιρό μιλάμε για τις πολλές ευεργετικές ιδιότητες του κακάο και της μαύρης σοκολάτας, αλλά μια νέα θα προστεθεί σε αυτές που είναι ήδη γνωστές.
Μέσα από μια μελέτη που διεξήχθη από τα Πανεπιστήμια του Μπέρμιγχαμ και του Ιλινόις διαπιστώθηκε ότι το κακάο θα βοηθήσει στη βελτίωση της πνευματικής ευκινησίας, ενισχύοντας την ταχύτητα και τη λαμπρότητα της εκτέλεσης, σε νέους και υγιείς ενήλικες.
Σύμφωνα με την έρευνα, που δημοσιεύτηκε στο Επιστημονικές εκθέσεις, η πίστωση θα ήταν θεοί φλαβανόλες που περιέχονται στο κακάο.
, πραγματική πανάκεια για το σώμα που είναι καλά για τα πάντα: από την πέψη έως την καρδιοαγγειακή υγεία, μέχρι τον εγκέφαλο.
Ένα άλλο αντιοξειδωτικό ρόφημα είναι ένα τσάι από βότανα φτιαγμένο από κόκκινο φασκόμηλο.
Η τρυπτοφάνη και το μαγνήσιο που υπάρχουν σε αυτά, για παράδειγμα, διεγείρουν τη σύνθεση της σεροτονίνης, της ορμόνης της ευτυχίας και βελτιώνουν την ποιότητα του ύπνου.
Το κακάο βοηθά επίσης στη φυσική παραγωγή ενδορφινών.
Και μόρια όπως η κατεχίνη και η επικατεχίνη βοηθούν στην εξισορρόπηση του εντέρου και επηρεάζουν την αντίσταση στην ινσουλίνη, μειώνοντας τον κίνδυνο διαβήτη.
Χωρίς να ξεχνάμε το υπέροχο χέρι που τρώγοντας ένα τετράγωνο μαύρης σοκολάτας τακτικά μπορεί να δώσει στη συντήρηση της μνήμης.
Το πιο πολύτιμο αντιοξειδωτικό: η φλαβανόλη
Μεταξύ των θετικών ουσιών που υπάρχουν στο κακάο, η πιο πολύτιμη για τον οργανισμό, ικανή να επηρεάσει πραγματικά την ευημερία, είναι η φλαβανόλη, η οποία βρίσκεται επίσης σε άλλες φυτικές τροφές, όπως φρούτα, λαχανικά, τσάι και κόκκινο κρασί. το αντιοξειδωτικό μόριο βελτιώνει την ελαστικότητα των αιμοφόρων αγγείων, προάγει τη μείωση της αρτηριακής πίεσης, μειώνει την κούραση και βελτιώνει τη μνήμη.
Εάν αρκετές έρευνες είχαν ήδη αποδείξει για πόσο καιρό αυτό το τελευταίο αποτέλεσμα ήταν ιδιαίτερα αληθές σε ηλικιωμένους, η νέα μελέτη αποδεικνύει ότι οι φλαβανόλες βελτιώνουν τη γνωστική απόδοση ακόμη και σε νεαρά και υγιή άτομα.
Η ομάδα χωρίστηκε τυχαία σε δύο υποομάδες: τα μέλη της μιας έπιναν να πίνουν ένα φυσικό ποτό κακάο, πλούσιο σε φλαβανόλες, και οι άλλοι ένα ποτό που φαινόταν να είναι πανομοιότυπο αλλά στην πραγματικότητα εξασθενημένο και με πολύ χαμηλά επίπεδα φλαβανόλων. Κανείς κατά τη διάρκεια του πειράματος δεν ήξερε τι είδους κακάο πήραν.
Η σχέση μεταξύ κακάο και υγείας του εγκεφάλου
Μετά από δύο ώρες, κάθε άτομο κλήθηκε να αναπνεύσει αέρα που περιέχει 5% διοξείδιο του άνθρακα, μια τυπική και συχνά χρησιμοποιούμενη μέθοδος για να αμφισβητήσει την αγγειακή λειτουργία του εγκεφάλου και να μελετήσει τις αντιδράσεις του.
"Η φυσιολογική απάντηση του σώματος που υποβάλλεται σε αυτό το είδος στρες θα ήταν να αυξήσει τη ροή του αίματος στον εγκέφαλο, φέρνοντας περισσότερο οξυγόνο και έτσι επιτρέποντας την" αποβολή του διοξειδίου του άνθρακα ", εξήγησε ο συν-συγγραφέας της έρευνας Gabriele Gratton. Σε αυτή την περίπτωση είναι ότι η ομάδα της οποίας οι συμμετέχοντες έφαγαν το κακάο συμπυκνωμένο σε φλαβανόλες αποδείχθηκε ότι ήταν σε θέση να αμυνθεί περισσότερο από την «περίσσεια διοξειδίου του άνθρακα από την άλλη».
Πιο συγκεκριμένα, «τα μέγιστα επίπεδα οξυγόνωσης ήταν τριπλάσια σε εκείνους που έτρωγαν κακάο με υψηλό ωφέλιμο μόριο, σε σύγκριση με χαμηλό, και η απόκριση οξυγόνωσης ήταν περίπου ένα λεπτό γρηγορότερη», είπε ένας από τους ερευνητές της μελέτης , Catarina Randeiro.
Ένας απογευματινός ύπνος θα ήταν επίσης πολύ χρήσιμος για τη βελτίωση της ικανότητας του εγκεφάλου σε άνω των 60 ετών
