Δίαιτα χαμηλών ινών - Δίαιτα χαμηλών υπολειμμάτων

Φυτικές ίνες

Οι φυτικές ίνες ή διαιτητικές ίνες είναι ένα φυτικό συστατικό που χαρακτηρίζεται από χημικούς δεσμούς τύπου β και ΔΕΝ είναι εύπεπτο για τον άνθρωπο. Ωστόσο, αν και δεν θεωρείται πραγματικό θρεπτικό συστατικό, οι ίνες είναι αναμφίβολα ένα πολύ σημαντικό συστατικό τροφής για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού, ιδιαίτερα του εντέρου.