Δίαιτα με μέλι

ΠΡΟΣΟΧΗ! Οι δύο πρώτες παράγραφοι αυτού του άρθρου περιορίζονται στην περιγραφή όσο το δυνατόν πιο πιστά του συστήματος "Honey Diet". το διατροφικό σχόλιο του συγγραφέα είναι διαθέσιμο μόνο στην τελευταία παράγραφο.

Περί τίνος πρόκειται?

Η δίαιτα μελιού είναι μια δίαιτα βασισμένη στην υποτιθέμενη αδυνατιστική δράση του μελιού, που πρέπει να υποκατασταθεί από όλα τα εξευγενισμένα σάκχαρα στο πλαίσιο μιας δίαιτας χωρίς περιορισμούς.

Σύμφωνα με τον διατροφολόγο Mike McInnes, δημιουργό του συστήματος, η αδυνατιστική δράση του μελιού είναι συνέπεια του μεταβολικού και ψυχολογικού αντίκτυπού του. Πιστεύει ότι το μέλι μπορεί να δράσει σε δύο μέτωπα: τη μείωση της υπερβολικής επιθυμίας για γλυκά τρόφιμα και τη βελτίωση του καταβολισμού. Λιπιδίων.
Η δίαιτα μελιού δεν απαιτεί καμία μέτρηση θερμίδων, καμία γραμματοσειρά και κανένα ακριβό φαγητό ή συμπληρώματα. σας επιτρέπει να χάσετε έως και 1,5 κιλό σε μία εβδομάδα.

Σύμφωνα με τον McInnes, το μεγαλύτερο μέρος της απώλειας βάρους θα συνέβαινε κατά τη διάρκεια του ύπνου, πριν από το οποίο θα έπρεπε να ληφθεί μια κουταλιά μέλι.
Το μυστικό αυτού του συστήματος βασίζεται, στο αντίθετο από αυτό που θα μπορούσε κανείς να φανταστεί, ακριβώς στο υψηλό ποσοστό σακχάρων που περιέχει το μέλι. Από καθαρά φυσική προέλευση, οι υδατάνθρακες αυτού του προϊόντος αντιδρούν διαφορετικά από τους εκλεπτυσμένους, οι οποίοι, σε σημαντικές ποσότητες, τείνουν να προκαλέσουν πραγματική αύξηση γλυκαιμικής ινσουλίνης. Στην πραγματικότητα, η αύξηση του σακχάρου στο αίμα και η ινσουλιναιμία τείνει να εμποδίζει τη διάθεση λιπιδίων και αυξάνει την επιθυμία να καταναλώσουμε άλλα γλυκά, δύο εξαιρετικά αντιπαραγωγικές πτυχές της απώλειας βάρους.
Χρησιμοποιώντας μέλι είναι επομένως δυνατό να ΜΗΝ αποβάλλετε τα γλυκά τρόφιμα. Αντίθετα, επιτρέπει τη χρήση του σε αυθόρμητα μέτριες ποσότητες χωρίς τον κίνδυνο αρνητικής μεταβολής του μεταβολισμού.

Τι να φάτε στη δίαιτα μελιού;

Ας συνοψίσουμε εν συντομία τις βασικές αρχές της δίαιτας μελιού:

1. Αντικαταστήστε τη ζάχαρη με μέλι: μερικές φορές, η ζάχαρη τροφίμων μπορεί να έχει πιο παχυντικό αποτέλεσμα από τα ίδια τα λίπη. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να εξαλειφθεί η διακριτική ζάχαρη και όλα τα τρόφιμα που το περιέχουν, αντικαθιστώντας το με μέλι. Το μέλι μπορεί να προστεθεί σε φυτικά τσάγια, ζεστό νερό (πριν πάτε για ύπνο), καφέ, τσάι, ψωμί, γάλα, γιαούρτι κ.λπ.
2. Προτιμήστε μη επεξεργασμένους υδατάνθρακες: το εξευγενισμένο αλεύρι σίτου και το λευκό ρύζι, καθώς και τα τρόφιμα που τα περιέχουν, μπορούν να προκαλέσουν πραγματικές αυξήσεις στο σάκχαρο του αίματος (επομένως και στην ινσουλίνη). Τα δημητριακά ολικής αλέσεως, από την άλλη πλευρά, είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, εγγυώνται κορεσμό, καλύτερο μεταβολικό αντίκτυπο και εντερική κινητικότητα. Πρέπει να αποτελούν μόλις το ένα τέταρτο του γεύματος και μπορούν να χρησιμοποιηθούν εναλλάξ με όσπρια.
3. Πάντα να καταναλώνετε πρωτεϊνικές τροφές, λαχανικά και φρούτα: άπαχες πρωτεϊνούχες τροφές, όπως λευκά κρέατα, τυρί cottage χαμηλών λιπαρών, ασπράδι αυγού, μυς σιταριού, τόφου και ψάρι, πρέπει να υπάρχουν σε κάθε γεύμα. Η μερίδα λαχανικών είναι σχεδόν δωρεάν, ενώ τα φρούτα πρέπει να καταναλώνονται σε δύο μονάδες την ημέρα, προτιμώντας την λιγότερο θερμιδική. Οι πρωτεϊνικές τροφές και τα λαχανικά πρέπει να αποτελούν πάνω από ¾ κάθε γεύματος.
4. Χρησιμοποιήστε γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα με λίπος, αποφεύγοντας το ξάφρισμα: αν και μπορεί να σας φαίνεται περίεργο, το να προτιμάτε τα αποβουτυρωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα μπορεί να αυξήσει έμμεσα το μερίδιο των σακχάρων σε αυτά (π.χ. η προσθήκη ζάχαρης στο γιαούρτι σε 0,1 γραμμάρια λίπους. Ωστόσο, πρέπει να λαμβάνονται με μέτρο, δηλαδή: ένα γιαούρτι ή ένα βάζο τυρί cottage και όχι περισσότερο από μισό λίτρο γάλα την ημέρα.
5. Αποφύγετε το πρόχειρο φαγητό: Αυτό συμβαίνει με όλα τα σνακ, τα φαστ φουντ, τα γλυκά, τα ανθρακούχα ποτά και το αλκοόλ. Η δίαιτα μελιού λειτουργεί μόνο αν εξαλείψετε αυτά τα προϊόντα από τη διατροφή σας.
6. Αποφύγετε τους σύνθετους υδατάνθρακες μία ημέρα την εβδομάδα: εκτός από την εξάλειψη των εξευγενισμένων προϊόντων και τη μείωση των συνολικών υδατανθράκων, είναι επίσης απαραίτητο να ακολουθήσετε μια ολόκληρη ημέρα εκφόρτωσης. τα παράγωγα δημητριακών μπορούν να αντικατασταθούν με φρούτα, λαχανικά, κρέας, ψάρι, αυγά, γιαούρτι, ξηρούς καρπούς και άλλους σπόρους.
7. Εξαλείψτε τις πατάτες: είναι υπεύθυνες για πολύ υψηλά επίπεδα γλυκαιμίας, συχνά συνοδεύουν μεγάλες ποσότητες λιπών, τοξικών ενώσεων (ακρυλαμίδιο, ακρολεΐνη, πολυκυκλικό αρωματικό κ.λπ.) και τείνουν να εμποδίζουν την απώλεια βάρους.

Σχόλιο

Η δίαιτα μελιού είναι βασικά μια δίαιτα πλούσια σε πρωτεΐνες. Δεν αποκλείει τους υδατάνθρακες, αλλά τους περιορίζει δραστικά. Αυτό είναι ένα σύστημα που δεν μπορεί να υιοθετηθεί από όσους ασκούν έντονα και παρατεταμένα αερόβια αθλήματα, καθώς τα περισσότερα άτομα θα μπορούσαν να βιώσουν τα συμπτώματα της υπογλυκαιμίας: αδυναμία, χαμηλή αρτηριακή πίεση, ασθένεια, ευερεθιστότητα, μειωμένος ρυθμός ύπνου-αφύπνισης κ.λπ.
Η διάσπαση των ενεργειακών μακροθρεπτικών συστατικών είναι χαρακτηριστική. Προβλέπει την υπεροχή των πρωτεϊνών έναντι των υδατανθράκων και των λιπιδίων. Επιπλέον, λόγω της εξάλειψης των καρυκευμάτων, τα συνολικά λιπαρά μειώνονται με περισσότερο από σημαντικό τρόπο.
Κατά την εκτίμηση, 50% πεπτίδια, 10-15% λιπίδια και 35-40% υδατάνθρακες επιτυγχάνονται στη διατροφή μελιού. Είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και, ανάλογα με την ποσότητα ελαιούχων σπόρων και ψαριών, μπορεί να παρέχει επαρκή ποσότητα απαραίτητων λιπαρών οξέων.
Η ποσότητα βιταμινών και ανόργανων αλάτων μπορεί να είναι περισσότερο ή λιγότερο κατάλληλη ανάλογα με τη συγκεκριμένη περίπτωση. Ωστόσο, μια ακριβής αξιολόγηση είναι εντελώς αδύνατη, καθώς η δίαιτα μελιού δεν προβλέπει το βάρος των τροφίμων.
Αυτό το σύστημα δεν πρέπει να χρησιμοποιείται στην κλινική διατροφή, ακόμη και αν η χρήση μερικών δημητριακών ολικής αλέσεως, παραγώγων και οσπρίων θα μπορούσε να βοηθήσει μια πιθανή παθολογική κατάσταση υπεργλυκαιμίας (τυπική του σακχαρώδους διαβήτη τύπου 2) και υπερτριγλυκεριδαιμίας.
Είναι εντελώς ακατάλληλο για τη διατροφή της εγκύου και μπορεί να δημιουργήσει ανισορροπίες αν υιοθετηθεί σε μεγάλη ηλικία.