Τοξοπλάσμωση
Η τοξοπλάσμωση είναι μια παρασιτική ασθένεια που προκαλείται από το Toxoplasma gondiiΤο Σε ενήλικες ανθρώπους, αυτές οι λοιμώξεις συνήθως δεν προκαλούν ιδιαίτερα συμπτώματα. Μερικές φορές μπορεί να εμφανιστεί μια ήπια ασθένεια που μοιάζει με γρίπη, που χαρακτηρίζεται από μυϊκούς πόνους και λεμφαδενοπάθεια, που διαρκεί περίπου 2-8 εβδομάδες (πολύ σπάνια, εμφανίζεται βλάβη στα μάτια).
Εάν εμφανιστεί μόλυνση κατα την εγκυμοσύνη, το αγέννητο παιδί μπορεί να προσβληθεί από τη λεγόμενη συγγενή τοξοπλάσμωση και να παραμείνει σοβαρά (καθώς και αμετάκλητα) σε κίνδυνο.
Η διατροφή και η συνολική υγιεινή είναι οι πιο σημαντικοί παράγοντες για την πρόληψη της λοίμωξης.Η ασθένεια σπάνια μεταδίδεται με μεταγγίσεις αίματος και δεν μπορεί να εξαπλωθεί διαφορετικά.
Το παράσιτο αναπαράγεται μόνο στις γάτες. Ωστόσο, μπορεί να μολύνει τα περισσότερα θερμόαιμα ζώα, γι 'αυτό και οι κύστες του μπορούν να βρεθούν σε διάφορα βρώσιμα κρέατα.
Η διάγνωση τίθεται με ανάλυση αίματος (που αναφέρεται σε αντισώματα) ή, στην έγκυο γυναίκα, με την επαλήθευση της παρουσίας παρασιτικού DNA στο αμνιακό υγρό. Σε υγιείς ανθρώπους, συνήθως δεν απαιτείται θεραπεία. κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, ωστόσο, μπορούν να χρησιμοποιηθούν φάρμακα όπως η σπιραμυκίνη ή η πυριμεθαμίνη / σουλφαδιαζίνη και το φολινικό οξύ.
Ο μισός πληθυσμός του κόσμου (ο περισσότερος στις αναπτυσσόμενες χώρες) έχει μολυνθεί από Toxoplasma gondii και δεν εμφανίζει συμπτώματα. Δυστυχώς, περίπου 200.000 περιπτώσεις συγγενούς τοξοπλάσμωσης διαγιγνώσκονται κάθε χρόνο.
Τροφή και μόλυνση
Μια πολυκεντρική ευρωπαϊκή μελέτη ελέγχου περιπτώσεων κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η κατανάλωση ωμού και αψητού κρέατος είναι η κύρια πηγή μόλυνσης στην εγκυμοσύνη, ενώ η επαφή με μολυσμένο έδαφος συμβάλλει σε πολύ μικρότερο ποσοστό λοιμώξεων.
Η μόλυνση από τοξοπλάσμωση μπορεί να αναπτυχθεί με διάφορους τρόπους:
- Τρώγοντας ακατέργαστα ή μη μαγειρεμένα τρόφιμα μολυσμένα με κύστεις του Toxoplasma gondii (ή νωπό γάλα που περιέχει ταχυχοΐτες) ·
- Για στοματική έκθεση στα κόπρανα μολυσμένων γατών.
- Από μολυσμένη μητέρα σε παιδί κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
- Για μεταμοσχεύσεις οργάνων ή μεταγγίσεις αίματος από θετικούς τοξοπλάσμους δότες.
Οι δύο πρώτες είναι τροφικές και κοπράνων-στοματικές λοιμώξεις, οι οποίες εμφανίζονται κυρίως στις ακόλουθες περιπτώσεις:
- Κατάποση ωμού ή ανεπαρκώς μαγειρεμένου κρέατος. Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι ο επιπολασμός των λοιμώξεων είναι σε χώρες όπου συνηθίζεται να καταναλώνεται κρέας που δεν έχει υποστεί θερμική επεξεργασία (ή δεν έχει ψηθεί καλά).
Οι κύστεις των ιστών μπορούν επίσης να καταποθούν, βάζοντας τα χέρια στο στόμα κατά την επεξεργασία του προϊόντος ή χρησιμοποιώντας μολυσμένα μαχαίρια, διάφορα σκεύη και σανίδες κοπής. - Κατάποση άπλυτων φρούτων ή λαχανικών, τα οποία έχουν έρθει σε επαφή με χώμα μολυσμένο με περιττώματα μολυσμένων γατών (για παράδειγμα, προϊόντα από τον κήπο σας).
- Κατάποση μολυσμένων υπολειμμάτων κοπράνων γάτας μέσω μετάδοσης από στόμα σε στόμα (για παράδειγμα, τρώγοντας ένα σνακ κατά την κηπουρική ή μετά τον καθαρισμό του κιβωτίου απορριμάτων ή αφού αγγίξετε την άμμο στην οποία έχει προηγουμένως αφοδεύσει μια γάτα).
Προληπτική δίαιτα
Η δίαιτα για την πρόληψη της τοξοπλάσμωσης επηρεάζει κυρίως τις έγκυες γυναίκες, οι οποίες, εάν έχουν μολυνθεί, μπορούν να μεταδώσουν το παράσιτο στο έμβρυο, κάνοντάς το σοβαρά άρρωστο.
Η συγγενής τοξοπλάσμωση που συσπάστηκε τις πρώτες εβδομάδες της κύησης σχετίζεται με τον εμβρυϊκό θάνατο και την άμβλωση και, σε επιζώντες, συνοδεύεται από νευρολογικά ελλείμματα, νευρογνωστικά ελλείμματα και χοριορετιτίτιδα.
Εάν η μητέρα έχει ήδη προσβληθεί από τοξοπλάσμωση θεωρείται λιγότερο σε κίνδυνο, καθώς έχει ήδη τα συγκεκριμένα αντισώματα και δεν πρέπει πλέον να αρρωσταίνει σε οξεία μορφή.
Σε περίπτωση που η γυναίκα δεν έχει υποφέρει ποτέ από τοξοπλάσμωση, οι σημαντικότεροι προληπτικοί διαιτητικοί κανόνες για την αντιμετώπιση μιας εγκυμοσύνης είναι:
- Εφοδιαστείτε με τα ασφαλέστερα δυνατά τρόφιμα.
- Εργαστείτε με υγιεινό σωστό τρόπο.
- Μην καθαρίζετε το κουτί απορριμάτων της γάτας και πλένετε καλά τα χέρια σας πριν φέρετε τρόφιμα στο στόμα σας.
