Λάδι κριλ

Γενικότητα

Το λάδι Krill είναι ένα διαιτητικό τρόφιμο, που χρησιμοποιείται αποκλειστικά ως συμπλήρωμα διατροφής.

Είναι ένα λιπαρό (επομένως λιπιδικό) προϊόν πολύ πλούσιο σε απαραίτητα ωμέγα τρία λιπαρά οξέα (ω3). Συγκεκριμένα, περιέχει κυρίως εικοσαπεντανοϊκό οξύ (ΕΡΑ) και δοκοσαεξανοϊκό οξύ (DHA).

Τι είναι το krill;

Το Krill (ένας όρος βορειοευρωπαϊκής προέλευσης) είναι ένα σύνολο διαφόρων ειδών ασπόνδυλων ζώων (κυρίως καρκινοειδών), που περιλαμβάνονται στην τάξη Euphausiacea.
Βασικά είναι το ζωοπλαγκτόν, το οποίο συνδέοντας με το φυτοπλαγκτόν, άλλους μικροοργανισμούς (μονοκύτταρα φύκια, πρωτόζωα κ.λπ.), προνύμφες και πολύπλοκους οργανισμούς όπως μέδουσες ή πολυκύτταρα φύκια, σχηματίζει το πλαγκτόν.
Το πλαγκτόν (επομένως και το κριλ) είναι μια πηγή τροφής απαραίτητη για την επιβίωση πολυάριθμων θαλάσσιων ειδών όπως: κητοειδή, καρχαρίες, φάλαινες, μπλε ψάρια και υδρόβια πτηνά.
Η θαλάσσια τροφική αλυσίδα ξεκινά από το φυτοπλαγκτόν (το οποίο διαιωνίζεται χρησιμοποιώντας τα θρεπτικά συστατικά που διαλύονται στο νερό, τα αέρια και το φως του ήλιου), και με τη σειρά του τρώγεται από το ζωοπλαγκτόν, το οποίο περιλαμβάνει επίσης κριλ.
Το Krill αντιπροσωπεύει το δεύτερο βήμα στη θαλάσσια τροφική αλυσίδα.