Κάντε κύλιση προς τα κάτω στη σελίδα για να διαβάσετε τον συνοπτικό πίνακα στα πορτοκάλια
- Πορτοκάλι → ένα από τα πιο πολύτιμα και εκτιμημένα εσπεριδοειδή από μικρούς και μεγάλους, το θέμα πολλών καλλιτεχνικών έργων
- Φλούδα πορτοκαλιού → ένα ιδανικό πρόσχημα για να συγκρίνετε την τόσο μισητή και πανταχού παρούσα κυτταρίτιδα
- Πορτοκάλι στην κουζίνα → ταιριάζει με πιάτα με κρέας και ψάρι, εμπλουτίζει φρουτοσαλάτες, διακοσμεί απεριτίφ και αναψυκτικά
- Τα πιο καταναλωμένα και διαδεδομένα εσπεριδοειδή στον κόσμο
- φυσική θεραπεία κατά των σταδίων απώλειας της όρεξης
- βόμβα βιταμινών
- αντιοξειδωτικό
- διεγείρει τη δραστηριότητα του εγκεφάλου
- προάγει την πέψη
- ανακουφίζει από τους πόνους στο στομάχι
- καθαρίζει το σώμα
- εξασφαλίζει ηρεμιστικό αποτέλεσμα
Στην Ιταλία: 1300 → οι Άραβες έφεραν πορτοκάλια στη Σικελία
- purtualli (στα Σικελικά)
- portogàl (στη διάλεκτο Ferrara)
- μερικα (στο Αμπρούτσο)
- μερικα (στη Λιγουρία)
- ναράνσα (στο Βένετο)
- purtiall (στο Gargano)
- portacallu (στο Σαλέντο)
- Πορτογαλία στη λογοτεχνία
- Βοτανικό όνομα: Citrus aurantium subspΤο γλυκός
- Οικογένεια: Rutaceae
- Φύλλα: σαρκώδη, επιμήκη, λαμπερά και σκούρα πράσινα
- Λουλούδια: λευκά, αρωματικά, με 5 πέταλα
- Φρούτα: στρογγυλεμένες εσπερίδες
- Εξωκάρπιο: φλαβέδο, πορτοκαλί χρώμα
- Μεσοκάρπιο: λευκό, σπογγώδες, πικρό
- Ενδοκάρπιο: χυμώδες και σαρκώδες, χωρισμένο σε 8-12 σκελίδες που περιέχουν λίγους σπόρους
- απουσία πράσινων γαστρονομικών αγκάθων
- γλυκιά γεύση
- φύλλα χωρίς φτερωτό μίσχο
Πορτοκάλια αίματος: ποικιλίες μπλε βατόμουρο, σκύλος Και ταρώ
Χυμός πορτοκάλι
Επιτραπέζια πορτοκάλια
- 34 Kcal
- 87 γρ νερό
- 8 g υδατανθράκων
- 1,6 γραμμάρια φυτικών ινών
- 0,7 γρ πρωτεΐνης
- 0,2 γρ λίπους
(Πορτογαλικό λάδι)
- Λιμονένιο
- Linalool
- Αλδεϋδες
- Γερανιαλ
- Κουμαρίνες
- Φουροκουμαρίνη
- Nerale
- Κιτροφλαβονοειδή
- Καροτενοειδή
- Φλαβανόνες
- Ανθοκυανίνες
- Υδροξυκινναμικά οξέα
- Λιπαρά έλαια
- Αντισπασμωδικές και στομαχικές αρετές → χρήσιμες για καταστάσεις απραξίας
- Ενισχύει τα τριχοειδή αγγεία - χρήσιμο για την τριχοειδή ευθραυστότητα
- Αντισκορβουτική δραστηριότητα
- Αντιρακτική δραστηριότητα → ενισχύει την ανοσολογική άμυνα του οργανισμού
- Προωθεί την πέψη → ανακουφίζει κάθε πόνο στο στομάχι
- Ildπια ηρεμιστικά, διουρητικά και στομαχικά ξεραμένα φύλλα
- Αντιβηχικές και σπασμολυτικές αρετές → για την αντιμετώπιση του βήχα (σπασμωδικού τύπου) και των σπασμών (αποξηραμένα λουλούδια)
- Ηρεμιστικές αρετές → χρήσιμες στη θεραπεία της αϋπνίας
- Μείωση της ουραιμίας
- Βιομηχανία αρωμάτων → σύνθεση αντιγηραντικών κρεμών, αποχρωματιστικών και λοσιόν μετά τον ήλιο, αρωματισμένα νερά, σαμπουάν, αφρόλουτρα, γάλατα σώματος και αρωματικές κρέμες
- Τομέας τροφίμων → παρασκευή λικέρ και οινοπνευματωδών ποτών, μαρμελάδες και ζελέ φρούτων
- Ιδιότητες φωτοευαισθητοποίησης → πορτοκαλί που χρησιμοποιείται σε προϊόντα για τη θεραπεία δερματικών παθήσεων
Άλλα τρόφιμα - Φρούτα Βερίκοκα Βύσσινα Κάσιους Ανανάς Καρπούζι Πορτοκάλι Αβοκάντο Μπανάνα Λωτός Λωτός Μήλος Καστανιά Κέδρος Κεράσια Κεράσια Καρύδα Καρπούζι Ημερομηνίες Feijoa Σύκο Ινδίας Σύκα Φράουλες Μούρα Πάθος φρούτο (Maracujà, Granadilla Μούτο, Μαντόμι, Μαντόγκελ Mustard Medlar Olives Taggiasca Olives Fermented Papaya Pears Peaches Plantains (Cooking Bananas) Pomelo Γκρέιπφρουτ Ροζ Γκρέιπφρουτ Δαμάσκηνα, δαμάσκηνα Χυμοί φρούτων και χυμοί φρούτων Χυμός σταφυλιού Δαμάσκηνα Σουλτάνας και σταφίδες ΑΛΛΑ ΕΙΔΗ ΦΡΟΥΤΟ Κατηγορίες Τρόφιμα Αλκοολικοί Κρέας Δημητριακά Φρούτα Γλυκαντικά Γλυκαντικά και παράγωγα Όσπρια Λάδια και λίπη ishάρια και προϊόντα αλιείας Σαλάμι Μπαχαρικά Λαχανικά Συνταγές υγείας Ορεκτικά Ορεκτικά readωμί, Πίτσα και Μπριός Πρώτα πιάτα Δεύτερα πιάτα Λαχανικά και σαλάτες Γλυκά και επιδόρπια Παγωτό και σορμπέ Σιρόπια, λικέρ και γκράπας Προετοιμάστε Βασικές ενδείξεις ---- Στην κουζίνα με υπολείμματα Συνταγές καρναβαλιού Χριστουγεννιάτικες συνταγές Διατροφικές συνταγές Συνταγές φωτός Ημέρα της γυναίκας, μαμά, μπαμπάς Λειτουργικές συνταγές Διεθνείς συνταγές Συνταγές Πάσχα Συνταγές για κοιλιοκάκες Συνταγές για διαβητικούς Συνταγές για διακοπές Συνταγές για Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου Vegetarians Πρωτεϊνικές συνταγές Περιφερειακές συνταγές Vegan συνταγές
