Χοληστερίνη

" πρώτο μέρος

Χοληστερόλη και αθηροσκλήρωση

Στο εισαγωγικό μέρος είδαμε πώς μια περίσσεια χοληστερόλης αυξάνει την πιθανότητα εμφάνισης αθηροσκλήρωσης. Αυτό που πρέπει να τονιστεί σε αυτό το σημείο είναι ότι το πλεόνασμα της χοληστερόλης δεν είναι ο μοναδικός παράγοντας κινδύνου για αυτήν την ασθένεια. Υπέρταση, διαβήτης, η παχυσαρκία, το κάπνισμα, το αλκοόλ, η καθιστική ζωή και το στρες, μπορούν στην πραγματικότητα να συμβάλουν στην επιδείνωση ή την εμφάνιση της αρτηριοσκλήρωσης.

Η αύξηση 10% των επιπέδων LDL χοληστερόλης στο αίμα παράγει: Η μείωση της ολικής χοληστερόλης στο αίμα κατά 10% προκαλεί:

αύξηση του καρδιαγγειακού κινδύνου κατά 20%. Αυτός ο κίνδυνος αυξάνεται από την ταυτόχρονη παρουσία άλλων παραγόντων, όπως τα χαμηλά επίπεδα HDL στο πλάσμα, το κάπνισμα, η υπέρταση και ο διαβήτης.

Μείωση της καρδιαγγειακής θνησιμότητας κατά 15%
(ρ <0,001);
Μείωση της συνολικής θνησιμότητας κατά 11%
(ρ <0,001).

Οι κατευθυντήριες γραμμές για την LDL χοληστερόλη

ΚΙΝΔΥΝΟΣ Ιδανικό LDL (mg / dl) Οριακή αξία για την επιβολή αλλαγών στον τρόπο ζωής Οριακές τιμές για την επιβολή της χρήσης ναρκωτικών Στεφανιαία νόσος και / ή ισοδύναμα (κίνδυνος 10aa> 20%) ≤ 100 ≥ 100 ≥ 130 Δύο ή περισσότεροι παράγοντες κινδύνου (10aa κίνδυνος ≤ 20%) ≤ 130 ≥ 130

≥ 130 (10-20%)

≥ 160 (<10%)

0-1 παράγοντες κινδύνου ≤ 160 ≥ 160 ≥ 190

Στόχοι των επιπέδων LDL χοληστερόλης και οριακές τιμές για τροποποιήσεις του τρόπου ζωής και φαρμακευτική θεραπεία σε διαφορετικές κατηγορίες κινδύνου (ATP III Jama 2001)

Χοληστερόλη και στρατηγικές πρόληψης - διατροφή και συμπληρώματα

Διατροφή: ακολουθώντας μια ισορροπημένη διατροφή, χαμηλή σε θερμίδες, αλλά όχι πολύ περιοριστική, είναι δυνατόν να μειωθεί η ολική χοληστερόλη και να αυξηθεί το κλάσμα HDL:

Η ινσουλίνη αντιπροσωπεύει ένα ισχυρό ερέθισμα για την ενδογενή παραγωγή χοληστερόλης (Βλέπε: Σάκχαρο στο αίμα και απώλεια βάρους), επομένως θα πρέπει να αποφεύγονται τα μεγάλα γλυκαιμικά φορτία

Τα κορεσμένα λίπη αυξάνουν την ολική χοληστερόλη αλλά αφήνουν την αναλογία με την καλή αμετάβλητη, ενώ τα υδρογονωμένα λιπαρά οξέα (που περιέχονται σε τρόφιμα όπως μαργαρίνη, φυστικοβούτυρο κ.λπ.), εκτός από την αύξηση της κακής χοληστερόλης, μειώνουν και τη HDL χοληστερόλη.

Η αύξηση της πρόσληψης τροφών πλούσιων σε φυτικές ίνες παρεμβαίνει στην εντερική απορρόφηση της χοληστερόλης, αυξάνει τη σύνθεση προπιονικού οξέος που εμποδίζει την ενδογενή σύνθεση χοληστερόλης και εγγυάται στον οργανισμό πλήρη παροχή αντιοξειδωτικών ουσιών, απαραίτητων για την πρόληψη της αθηροσκλήρωσης και πολλών άλλων παθολογιών

Προτιμώντας τα μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λίπη, είναι δυνατό να αυξηθεί το κλάσμα της καλής HDL χοληστερόλης. Αυτά τα τρόφιμα είναι επίσης πλούσια σε φυτικές στερόλες, φυσικές ουσίες που βοηθούν στην καταπολέμηση της χοληστερόλης (Δείτε: Φυτικές στερόλες)

Εξάλειψη άλλων παραγόντων κινδύνου:

Οι περισσότεροι από αυτούς τους παράγοντες κινδύνου (υπέρταση, διαβήτης, παχυσαρκία και στρες) μπορούν να μειωθούν συνδυάζοντας τις παραπάνω διατροφικές συστάσεις με ένα κανονικό πρόγραμμα άσκησης. Να θυμάστε επίσης ότι η τακτική άσκηση μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα της καλής χοληστερόλης HDL.

Συμπλήρωμα διατροφής: ιχθυέλαιο, μουρουνέλαιο, λινέλαιο και εκχυλίσματα φαρμακευτικών φυτών όπως δεντρολίβανο, σκόρδο, μπράντο και αγκινάρα μπορούν να βοηθήσουν στην αύξηση των επιπέδων της καλής χοληστερόλης.

Τρόφιμα και συμπληρώματα χρήσιμα για την καταπολέμηση της υψηλής χοληστερόλης: νύχι του διαβόλου, αγκινάρα, φύτρο σιταριού, αρκεύθου, βατόμουρο, κρεμμύδι, κόμμι γκουάρ, κόμμι guggul, σπόροι ψυλλίου, λεκιθίνη, φυτικές στερόλες, φύκια, μήλο, λεμόνι, κόκκινο ρύζι ζυμωμένο και σόγια.