Η CELLULOSE είναι ένας ομοιογενής πολυσακχαρίτης, ο οποίος διαφέρει από το άμυλο στο ότι σχηματίζεται από τη β-γλυκόζη, όπου τα μόνα μόρια, με δεσμό Β-1,4, περιστρέφονται το ένα ως προς το άλλο κατά 180 ° · το γεγονός ότι κάθε μόριο περιστρέφεται κατά 180 ° σε σχέση με αυτό με το οποίο συνδέεται, προκαλεί το μόριο της κυτταρίνης να λάβει μια γραμμική δομή · αυτή η περιστροφή δεν συμβαίνει στην περίπτωση των 1,4 δεσμών αμύλου, και αυτός είναι ο λόγος άρα αμυλόζη , που αποτελείται από α-1,4 δεσμούς α-γλυκόζης, έχει μια μη γραμμική αλλά σπειροειδή δομή.
Η κυτταρίνη συνεπάγεται επομένως μια γραμμική τάση, με όλες τις ομάδες ΟΗ εκτεθειμένες (επομένως είναι ένα μόριο που προσφέρεται να υποβληθεί σε αντιδράσεις εστεροποίησης και αιθεροποίησης με σχετικά απλό τρόπο). Αυτή η χημική ιδιαιτερότητα εγγυάται στον τεχνικό ότι μπορεί να το χρησιμοποιήσει με εξαιρετικά ευέλικτο τρόπο, για παράδειγμα για την παραγωγή φίλτρων αιμοκάθαρσης ή μικροκρυσταλλικής κυτταρίνης (σταθεροποιητικό έκδοχο σε προϊόντα βοτανικού ενδιαφέροντος). Η μικροκρυσταλλική κυτταρίνη λαμβάνεται με τη διάσπαση της πολυμερούς κυτταρίνης σε πολύ μικρότερα θραύσματα, δίνοντας ένα προϊόν με κρυσταλλική σύσταση, όπως μια άμμο. έχει ιδιότητες που δικαιολογούν τη χρήση του ως πυκνωτικό ή σταθεροποιητικό έκδοχο.
Η κυτταρίνη μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί στην παραγωγή καρβοξυ-μεθυλο-κυτταρίνης, μιας ουσίας βοτανικού και καλλυντικού ενδιαφέροντος. θεωρείται χύμα, καθαρτικό όγκου για λήψη μαζί με μεγάλες ποσότητες νερού.
Η κυτταρίνη χρησιμοποιείται επίσης στην παραγωγή εκρηκτικών και διαφόρων προϊόντων υγειονομικού ενδιαφέροντος. Λαμβάνεται εύκολα από τις κοινές πηγές ινών, από τις οποίες προέρχονται επίσης προϊόντα για κλωστοϋφαντουργική χρήση ή για ιατροχειρουργικά βοηθήματα (γάζες, βαμβάκι). Η πηγή, σε αυτή την περίπτωση, είναι το βαμβάκι, Gossipium irsutum? το φάρμακο αποτελείται από τις προστατευτικές τρίχες που περιβάλλουν τον σπόρο. τρίχες που συλλέγονται, υποβάλλονται σε επεξεργασία και περιστρέφονται έως ότου ληφθούν ιατροχειρουργικά στοιχεία, τα οποία μπορούν επίσης να πωληθούν σε τυπικές ασκήσεις στον τομέα των βοτάνων.
Η μικροκρυσταλλική κυτταρίνη λαμβάνεται αντίθετα από τα απόβλητα της επεξεργασίας του ξύλου, μέσω μιας χημικής - φυσικής διαδικασίας που ονομάζεται "έκρηξη ξύλου". Αυτή η διαδικασία πραγματοποιείται με τοποθέτηση τέτοιων αποβλήτων σε αλκαλικό διάλυμα, σε θερμοκρασίες 200 - 220 ° C και σε πιέσεις άνω των 40 ατμ. Αυτό ευνοεί τη διαλυτοποίηση της λιγνίνης, η οποία περνά στο διάλυμα, ενώ η επακόλουθη και ξαφνική διέλευση από την πίεση των + 40 atm στην ατμοσφαιρική, ευνοεί τη διάσπαση των ινών κυτταρίνης, οι οποίες παραμένουν έτσι ελεύθερες στο διάλυμα, για να εξαχθούν στη συνέχεια με κατάλληλο αντιδραστήρια για τη λήψη μικροκρυσταλλικής κυτταρίνης, χρήσιμων ως ουσιών που σχηματίζουν φιλμ, για την παραγωγή πυκνωτικών ή εκδόχων.
Άλλα άρθρα με θέμα "Ιδιότητες κυτταρίνης"
- Άμυλο - αμυλώδη φάρμακα
- Φαρμακογνωσία
- Φρουκτάνες, ινουλίνες και βλέννες