Γενικότητα
Ο υδροξυ-μεθυλο-βουτυρικός, επίσης γνωστός ως HMB, είναι ένα μεταβολικό προϊόν που συντίθεται από το σώμα από τη λευκίνη.
Ενδογενής σύνθεση
Στο κυτταρικό περιβάλλον, ένα μέρος αυτού του απαραίτητου αμινοξέος (λευκίνη) με σημαντικές αντι-καταβολικές λειτουργίες υφίσταται αντίδραση μετάγγισης · το ένζυμο που καταλύει αυτήν την αντίδραση ονομάζεται BCAT (ειδική τρανσαμινάση για αμινοξέα διακλαδισμένης αλυσίδας).
Το μεγαλύτερο μέρος του KIC μετατρέπεται στη συνέχεια σε ισοβαλερυλ-CoA, ενώ περίπου το 5% μεταβολίζεται σε βήτα-υδροξυ βήτα-μεθυλοβουτυρικό (HMB). το ένζυμο που καταλύει αυτήν την αντίδραση ονομάζεται α-κετοϊσοκαπροϊκή διοξυγενάση.
Τελικά, χρειάζονται περίπου 60 γραμμάρια λευκίνης για τη σύνθεση τριών γραμμαρίων HMB, κάτι που δεν συμβαίνει στην κοινή πρακτική.
Στην πραγματικότητα, υπολογίζεται ότι ο οργανισμός ενός ενήλικα άνδρα 70 κιλών παράγει από 200 έως 400 mg HMB την ημέρα, προφανώς επίσης ανάλογα με τη διατροφική πρόσληψη λευκίνης.
HMB στα τρόφιμα και τα συμπληρώματα
Ο υδροξυ μεθυλ βουτυρικός ανακαλύφθηκε στο χοιρινό γάλα · μικρές ποσότητες βρίσκονται επίσης σε άλλα τρόφιμα, όπως το γκρέιπφρουτ, τη μηδική και το γατόψαρο.
Δεδομένης της φυσιολογικής παρουσίας του στα τρόφιμα, το HMB διατίθεται στην αγορά ως συμπλήρωμα προστατευόμενο με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας εδώ και μερικά χρόνια.
Σύμφωνα με τα αποτελέσματα ορισμένων μελετών, η συμπλήρωση με HMB θα είχε πολύτιμο εργογόνο αποτέλεσμα, χάρη στις αναβολικές, λιπολυτικές και αντικαταβολικές του ιδιότητες με μείωση του DOMS.
Ενδείξεις
Γιατί χρησιμοποιείται το HMB; Σε τι χρησιμεύει;
Εδώ και αρκετά χρόνια, αντι-καταβολικές και ανοσορρυθμιστικές ιδιότητες αποδίδονται στο HMB.
Αν και η αντικαταβολική αποτελεσματικότητά της έχει περιγραφεί σε ορισμένες κρίσιμες συνθήκες - όπως η σαρκοπενία της ενηλικίωσης, η ογκολογική καχεξία ή το εκτεταμένο τραύμα - η αντι -καταβολική και αναβολική επίδραση στο υγιές άτομο είναι ακόμα αβέβαιη.
Για το λόγο αυτό, η πολύ δημοσιευμένη ικανότητα του HMB να αυξήσει τη μυϊκή μάζα σε υγιή και εκπαιδευμένα άτομα δεν έχει ακόμη διευκρινιστεί.
Η αύρα του μυστηρίου που περιβάλλει το HMB σχετίζεται πιθανώς με την ύπαρξη αντιφατικών μελετών και με έναν μηχανισμό δράσης που δεν έχει ακόμη κατανοηθεί πλήρως, ο οποίος θα εμπλέκει ιδιαίτερα πολύπλοκες μεταβολικές οδούς των μυών.
Ιδιότητες και Αποτελεσματικότητα
Ποιο είναι το όφελος του HMB κατά τη διάρκεια των μελετών;
Όπως αναφέρθηκε, η επιστημονική βιβλιογραφία συζητείται κάπως για την πραγματική χρησιμότητα του HMB στον αθλητισμό.
Εάν, αφενός, το HMB φαίνεται να γλιτώνει τη μυϊκή πρωτεόλυση που προκαλείται από έντονη σωματική άσκηση, από την άλλη δεν θα παρατηρηθεί συνολική αύξηση της μυϊκής μάζας σε υγιή και προπονητικά θέματα (σε αντίθεση με ό, τι παρατηρήθηκε σε σαρκοπενικούς και αψηφούμενους ασθενείς ).
Για το λόγο αυτό, η αναβολική, αντι-καταβολική και ανοσορρυθμιστική δραστηριότητα του HMB φαίνεται να σχετίζεται στενά με παράγοντες όπως το φύλο, η ηλικία, η φυσική κατάσταση, η μυϊκή κατάσταση και η κατάσταση της υγείας.
Στον τομέα της υγείας, ορισμένες μελέτες θα είχαν επισημάνει τη μείωση της χοληστερόλης (κλάσμα LDL) και τις αντιυπερτασικές ιδιότητες του HMB, ενώ άλλες θα πρότειναν μια πιθανή θετική επίδραση στο ανοσοποιητικό σύστημα και την επούλωση τραυμάτων, ενώ για το προαναφερθέν ερέθισμα στη σύνθεση πρωτεϊνών το HMB θα μπορούσε μπορεί να βοηθήσει σε καχεκτικές καταστάσεις.
Από αυτή την άποψη, αναφέρουμε μια "ενδιαφέρουσα και πλήρη ανασκόπηση του 2008, η οποία εξετάζει όλες τις κύριες έρευνες που διεξήχθησαν στο HMB τα τελευταία χρόνια: Επιδράσεις του βήτα-υδροξυ-βήτα-μεθυλοβουτυρικού (HMB) στην απόδοση άσκησης και τη σύνθεση του σώματος σε διάφορα επίπεδα ηλικίας, φύλου και προπονητικής εμπειρίας: Μια ανασκόπηση-Gabriel J Wilson Jacob M Wilson Anssi H Manninen (διατίθεται ελεύθερα σε αυτήν τη διεύθυνση).
Δοσολογία και τρόπος χρήσης
Πώς να χρησιμοποιήσετε το HMB
Όσον αφορά τις μεθόδους πρόσληψης, συνιστάται η διαίρεση της ημερήσιας πρόσληψης σε τρεις εφάπαξ δόσεις ενός γραμμαρίου η καθεμία ή 12,5 mg ανά κιλό σωματικού βάρους.
Όλα αυτά για να αντισταθμιστεί ο μικρός χρόνος ημίσειας ζωής του HMB στο πλάσμα, ο οποίος μπορεί να ποσοτικοποιηθεί σε δυόμισι ώρες (με επιστροφή στα βασικά επίπεδα εντός εννέα ωρών από τη λήψη).
Δοσολογίες μεγαλύτερες από 3 γραμμάρια την ημέρα δεν φαίνεται να έχουν σημαντικά πρόσθετα αποτελέσματα.
Το HMB κυκλοφορεί γενικά σε κάψουλες, για κατάποση με νερό ή άλλα ποτά.
Δεδομένων των εργογονικών ιδιοτήτων του, θα ήταν ενδιαφέρον να αξιολογηθούν τα πρόσθετα αποτελέσματα μιας ταυτόχρονης σύνδεσης μεταξύ HMB και συμπληρωμάτων με παρόμοια χαρακτηριστικά, όπως αργινίνη, γλουταμίνη και BCAA.
Επίσης, με βάση αυτές τις σκέψεις, οι καλύτερες ώρες για λήψη HMB είναι το πρωινό, το πρωτεϊνικό σνακ που προηγείται της νυχτερινής ξεκούρασης και αυτό που ακολουθεί την προπόνηση.
Παρενέργειες
Επί του παρόντος δεν υπάρχουν γνωστές παρενέργειες της σημείωσης μετά τη χρήση του HMB.
Αυτή η ασφάλεια επιβεβαιώθηκε επίσης από πολυάριθμες άλλες πειραματικές μελέτες που διεξήχθησαν σε ζώα σε ιδιαίτερα υψηλές δόσεις HMB.
Αντενδείξεις
Πότε δεν πρέπει να χρησιμοποιείται το HMB;
Η χρήση του HMB αντενδείκνυται σε περίπτωση υπερευαισθησίας στο δραστικό συστατικό.
Φαρμακολογικές αλληλεπιδράσεις
Ποια φάρμακα ή τρόφιμα μπορούν να τροποποιήσουν την επίδραση του HMB;
Επί του παρόντος δεν υπάρχουν αξιοσημείωτες αλληλεπιδράσεις φαρμάκων μεταξύ του HMB και άλλων δραστικών συστατικών
Προφυλάξεις κατά τη χρήση
Τι πρέπει να γνωρίζετε πριν πάρετε το HMB;
Δεδομένου ότι δεν υπάρχει μακροχρόνια έρευνα για παιδιά, νοσηλευτές και έγκυες γυναίκες, σε αυτές τις στιγμές της ζωής το HMB δεν πρέπει να χρησιμοποιείται αυθόρμητα, αλλά μόνο μετά από προληπτική ιατρική διαβούλευση.
