Τι ΕΙΝΑΙ ΑΥΤΟ
Η μικροκρυσταλλική κυτταρίνη είναι ένα πρόσθετο τροφίμων που χρησιμοποιείται για τις παχυντικές, πηκτωματικές και σταθεροποιητικές της ιδιότητες. βελτιώνει την ομαλότητα των δισκίων και παρουσιάζει εξαιρετική συμπιεστότητα και ικανότητα φόρτωσης
Η μικροκρυσταλλική κυτταρίνη λαμβάνεται με διαδικασία αποπολυμερισμού, με ανόργανα οξέα, της άλφα-κυτταρίνης, με τη σειρά της από φυσικές πηγές φυτικών ινών.
Σε θερμοκρασία δωματίου, η μικροκρυσταλλική κυτταρίνη εμφανίζεται ως λεπτή, λευκή, άοσμη και αδιάλυτη σε σκόνη σκόνη.
Ιδιοκτησία και ασφάλεια
Η παρουσία του στην ετικέτα μπορεί επίσης να υποδεικνύεται από τα αρχικά E460i. Όντας στην πραγματικότητα ένας άπεπτος υδατάνθρακας, η μικροκρυσταλλική κυτταρίνη δεν παρέχει σημαντική ενεργειακή συμβολή. Διαθέτει ήπιες καθαρτικές ιδιότητες, ενώ όπως όλες οι αδιάλυτες ίνες (σε αντίθεση με τις διαλυτές) δεν προκαλεί σημαντικές επιδράσεις στα επίπεδα γλυκόζης, τριγλυκεριδίων και χοληστερόλης στο πλάσμα.
Η μικροκρυσταλλική κυτταρίνη θεωρείται ασφαλές πρόσθετο, καθώς υπάρχει επίσης σε μικρές ποσότητες σε φυτικές τροφές.
