Το συμπλήρωμα διατροφής είναι μια αναπτυσσόμενη επιστήμη που εγείρει πολλές αμφιβολίες και αντισταθμίζει λίγες βεβαιότητες. Παρόλο που υπάρχουν πολλές απόψεις κατά της εξάπλωσης αυτών των προϊόντων στον ερασιτεχνικό αθλητισμό, η αγορά των αθλητικών συμπληρωμάτων διευρύνεται συνεχώς. Αυτή η επιτυχία οφείλεται σε μεγάλο βαθμό σε μια "έξυπνη διαφημιστική στρατηγική , ακόμα κι αν κανείς δεν μπορεί να αγνοήσει τις πολυάριθμες μελέτες που επιβεβαιώνουν την αποτελεσματικότητα ορισμένων προϊόντων ».
Παρά τον σωστό τρόπο ζωής και την κατάλληλη διατροφή σε συγκεκριμένες περιπτώσεις, ένας αθλητής μπορεί στην πραγματικότητα να χρειάζεται συγκεκριμένα συμπληρώματα διατροφής. Τέτοιες καταστάσεις, ακόμη και αν δεν είναι τόσο συχνές όσο θα θέλαμε να πιστεύουμε, μπορούν να επηρεάσουν αθλητές με διαφορετικές διατροφικές και αθλητικές ανάγκες.
Συμπληρώματα Power Sports
(Άρση βαρών, κτίριο σώματος, αγώνες σπριντ κ.λπ.)
- Κρεατίνη: βελτιώνει την ανάρρωση, αυξάνει τη δύναμη και την εκρηκτικότητα της κίνησης, σταματά την οξέωση και αυξάνει τη μυϊκή μάζα (το πιθανό αποτέλεσμα δεν έχει ακόμη εξακριβωθεί). Η ανεπάρκεια κρεατίνης μπορεί να καταγραφεί σε χορτοφάγους, ενώ όσοι καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες ζωικής πρωτεΐνης 9 φορές στις 10 δεν επωφελούνται από τη συμπλήρωση.
- Συμπληρώματα πρωτεΐνης και αμινοξέων: χρησιμοποιούνται με στόχο την αύξηση της μυϊκής μάζας, μπορούν να προωθήσουν τον αναβολισμό μόνο εάν η δίαιτα δεν παρέχει επαρκείς ποσότητες πρωτεΐνης.
- Συμπληρώματα αμινοξέων διακλαδισμένης αλυσίδας: μπορούν να προωθήσουν την ανάρρωση από μια ιδιαίτερα έντονη και παρατεταμένη προπόνηση.
- Συμπληρώματα μετάλλων: Μια δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες και χαμηλή περιεκτικότητα σε γαλακτοκομικά μπορεί να προκαλέσει μακροπρόθεσμα ελλείψεις ασβεστίου
Συμπληρώματα για αθλήματα αντοχής
(Ποδηλασία, τζόκινγκ, κολύμβηση αντοχής, σκι αντοχής κ.λπ.)
- Μαλτοδεξτρίνη και παράγωγα: γίνονται χρήσιμα μόνο σε περίπτωση παρατεταμένης σωματικής προσπάθειας (πάνω από 90 λεπτά). Εάν το όριο αυτό ξεπεραστεί αρκετές φορές κατά τη διάρκεια της εβδομάδας, είναι σκόπιμο να ληφθούν περίπου 30 g για κάθε ώρα ανταγωνισμού. Η απορρόφηση είναι βέλτιστη εάν προστεθούν σε μέτρια παγωμένο νερό (περίπου 10 °) με ποσοστό μαλτοδεξτρίνης που κυμαίνεται από 6 έως 10% (60-100 γραμμάρια ανά λίτρο). Είναι επίσης σκόπιμο να πίνετε λίγο το ποτό κάθε φορά. αποφεύγοντας να τα πιείτε όλα σε μια γουλιά.
- Αμινοξέα διακλαδισμένης αλυσίδας (BCAA): εμπλέκονται σε μεταβολικές διαδικασίες μέσω των οποίων λαμβάνεται ενέργεια από πρωτεΐνες. Για το λόγο αυτό, η ενσωμάτωση αμινοξέων διακλαδισμένης αλυσίδας δικαιολογείται σε περίπτωση παρατεταμένης προπόνησης, μειωμένης διαιτητικής πρόσληψης, έντονων και διαρκών αγώνων. Όπως εξηγείται ευρέως στο άρθρο: "Μεταβολισμός ενέργειας στη μυϊκή εργασία" η χρήση αμινοξέων διακλαδισμένης αλυσίδας για το σκοπό η ενέργεια γίνεται σημαντική μόνο μετά από 40-50 "από την αρχή της" σωματικής δραστηριότητας αντοχής.
- Συμπληρώματα βιταμινών και φυσιολογικού ορού: ακόμη και αν η διατροφή είναι σωστή και καλά ισορροπημένη, οι ελλείψεις σε βιταμίνες και μέταλλα δεν είναι τόσο σπάνιες σε αθλητές μεσαίου υψηλού επιπέδου.
- Καρνιτίνη: βελτιστοποιεί το μεταβολισμό του λίπους εξοικονομώντας μυϊκό γλυκογόνο. Η αποτελεσματικότητά του είναι αμφιλεγόμενη.
