ΔΙΑΤΡΟΦΉ ΤΟΥ ΠΟΔΟΣΦΑΙΡΙΣΤΉ, ΠΡΙΝ ΚΑΙ ΚΑΤΆ ΤΗ ΔΙΆΡΚΕΙΑ ΤΟΥ ΑΓΏΝΑ

Το γεύμα πριν το παιχνίδι στο Bar

Ενώ οι επαγγελματίες παίκτες τρώνε το τελευταίο τους γεύμα (ες) όλα μαζί, συνήθως σε εστιατόρια κορυφαίας κατηγορίας, πολλά από τα κατώτερα πρωταθλήματα τρώνε πάντα (ή σχεδόν πάντα) στο σπίτι. Μερικές φορές συμβαίνει ότι ορισμένοι από αυτούς πρέπει να φάνε κάτι σε ένα μπαρ , αυτός ενός σταθμού, αυτός ενός ψησταριού ή εκείνου που βρίσκεται πιο κοντά στον αγωνιστικό χώρο. Σε αυτές τις περιπτώσεις τι πρέπει να επιλέξουν; το πρωινό εάν το παιχνίδι παίζεται το απόγευμα) τρώγεται με κάποια αφθονία. Λαμβάνοντας υπόψη, λοιπόν, όσα ειπώθηκαν παραπάνω, μπορεί κανείς να σκεφτεί να συμβουλεύσει να καταναλώσει μια μικρή ποσότητα φαγητού στο μπαρ, για παράδειγμα: ένα σάντουιτς, κατά προτίμηση με bresaola ή ωμό ζαμπόν χωρίς το λιπαρό μέρος ή μια φέτα τάρτας ή ένα γλυκό (αλλά χωρίς κρέμα ή κρέμες) με ένα τσάι.

Αμέσως πριν το παιχνίδι

Στο παρελθόν, το «μερίδιο αναμονής» ορίστηκε ως αυτό που ελήφθη μεταξύ του τελευταίου κύριου γεύματος (καταναλώθηκε τουλάχιστον τρεις ώρες πριν από τον αγώνα) και της έναρξης του αγώνα, στην πράξη στα δεκάδες λεπτά που προηγήθηκαν. Σήμερα έχουμε την τάση να σκεφτείτε ότι δεν χρειάζεται να πάρετε τίποτα, εκτός από νερό με σάκχαρα και άλατα (και τα δύο πάντα αραιωμένα, όπως θα εξηγηθεί αργότερα) · τη χειμερινή περίοδο μερικές γουλιές μπορεί να είναι αρκετές, το καλοκαίρι θα είναι καλό να πίνετε Τουλάχιστον δύο ποτήρια Υπάρχουν δύο εξαιρέσεις: το ένα αφορά τους υδατάνθρακες για εκείνους που - για οποιονδήποτε λόγο - δεν έχουν φάει τίποτα για τουλάχιστον έξι έως επτά ώρες. το άλλο αφορά τα υγρά, όταν θα βρεθείτε να παίζετε σε πραγματικά δύσκολες κλιματολογικές συνθήκες, στις οποίες (λόγω των υψηλών τιμών θερμοκρασίας, υγρασίας και ηλιακής ακτινοβολίας) θα παράγεται μεγάλη ποσότητα ιδρώτα. Στην πρώτη περίπτωση θα είναι χρήσιμο για τον παίκτη να τρώει ταυτόχρονα τρόφιμα που έχουν αυτά τα δύο χαρακτηριστικά: ταχεία αφομοίωση και χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη (δηλαδή, που δεν προκαλούν ξαφνικές αλλαγές στο σάκχαρο στο αίμα). Μια ζάχαρη, όταν προκαλεί ταχεία αύξηση του σακχάρου στο αίμα, συνεπάγεται την απελευθέρωση σημαντικής ποσότητας ινσουλίνης στην κυκλοφορία, προκαλώντας «αντιδραστική υπογλυκαιμία». Ο πρώτος λόγος υποδηλώνει ότι είναι προτιμότερο να επιλέγονται απλά σάκχαρα ή μαλτοδεξτρίνες · ο δεύτερος αποκλείει τη γλυκόζη και τη σακχαρόζη (ζάχαρη μαγειρικής), ειδικά εάν σε ποσότητες μεγαλύτερες από μερικές δεκάδες γραμμάρια, και κάνει προτιμότερη τη φρουκτόζη. Ας θυμηθούμε μόνο ότι η επακόλουθη απώλεια νερού ("αφυδάτωση") και αλάτων καθορίζει μείωση της φυσικής απόδοσης , η πιθανότητα να υποστεί κράμπες και μερικές φορές - ως συνέπεια της αύξησης της θερμοκρασίας του σώματος - και μείωση της απόδοσης Για να αποφευχθεί αυτό, είναι χρήσιμο για τον παίκτη να προ -ενυδατωθεί, δηλαδή - αμέσως πριν μπει στο γήπεδο, επομένως μετά ο προθέρμανση και η έλξη των παικτών - πίνετε άφθονο.

Κατά τη διάρκεια του παιχνιδιού

Για χρόνια, οι παίκτες έπιναν κατά τη διάρκεια του διαστήματος. Πιο πρόσφατα άρχισαν να πίνουν - όταν το απαιτούν οι κλιματικές συνθήκες - ακόμη και κατά τη διάρκεια του παιχνιδιού. Μόλις πριν από μερικά χρόνια μερικοί μελετητές άρχισαν να υποστηρίζουν τη χρησιμότητα μιας συνεισφοράς όχι μόνο του νερού, αλλά και ενεργητικός κατά τη διάρκεια του παιχνιδιού.

Η σημασία του ποτού κατά τη διάρκεια του παιχνιδιού

Έχει ήδη ειπωθεί πόσο επιβλαβής - για σκοπούς αθλητικής απόδοσης - μπορεί να είναι η απώλεια μεγάλων ποσοτήτων νερού και αλάτων με τη μορφή ιδρώτα. Επομένως, ο παίκτης θα πρέπει να προσπαθήσει να αναπληρώσει ένα μεγάλο μέρος αυτών των απωλειών μέσω δύο απλές ενδείξεις:

-πίνετε άφθονο στο διάστημα · καθαρό νερό μπορεί να μην είναι αρκετό: καλό θα ήταν να προστεθούν τα κατάλληλα άλατα, τα οποία πωλούνται σε φακελάκια, λαμβάνοντας υπόψη ότι η θερμοκρασία του νερού ή του ποτού είναι δροσερή, αλλά όχι παγωμένη. την περίοδο του χειμώνα είναι συνήθως αρκετή η λήψη μικρών ποσοτήτων, ενώ όταν ο καιρός προκαλεί πολύ άφθονη εφίδρωση, είναι προτιμότερο να πίνετε μερικά ποτήρια, ξεκινώντας αμέσως μετά το τέλος του πρώτου ημιχρόνου.
-Αξιολογήστε εάν είναι απαραίτητο να προ-ενυδατωθείτε. Σε ορισμένες περιβαλλοντικές συνθήκες, στην πραγματικότητα, είναι δυνατό να παράγεται για κάθε λεπτό μια ποσότητα ιδρώτα πολύ μεγαλύτερη από την ποσότητα νερού που - ακόμη και σε ιδανικές καταστάσεις - μπορεί να ανακτηθεί μέσω ποτών. είναι επομένως πιθανό ότι η πρώτη φορά είναι ήδη αρκετή για να προσδιοριστεί ένας σταθερός βαθμός αφυδάτωσης.